[Eng/ Esp]Delicious Beef with Mango Sauce. Deliciosa Carne con salsa de Mango.By @hetyg

avatar

image.png

English

Hello friends! What a thrill to be here again! This time I bring you a recipe for a beef in mango sauce, it's only a few ingredients but you will show off with your guests. So let's get to work!

Ingredients:

  • 2 beef steaks
  • Salt to taste
  • 2 crushed garlic

For the sauce

  • 1 mango, hard but not too green
  • 3 sweet peppers
  • 1/2 onion
  • 2 garlic
  • 1 tablespoon of oil
  • 1 teaspoon of sugar
  • Salt to taste.

Preparation
Season the meat to taste, add the crushed garlic. Set aside.

In a pot crush the garlic.

image.png

Cut the chili peppers and the half onion.

image.png

Peel the mango and cut cubes with the pulp.

image.png

Heat the pot with the garlic and the spoonful of oil, add the peppers and the onion, let it fry a little, add the mango, add a little water, salt and sugar, let it cook over low heat until the mango is soft enough.

image.png

Remove from the fire. Let it cool down. When it is at room temperature, take it to the blender, process everything.

Then take it to the fire again, add salt if necessary.

image.png

Reserve this sauce.

In a pot or frying pan place a tablespoon of oil and bring to the fire, when it is very hot place the meat and let it cook.

image.png

When it is to your liking, remove from the heat and serve with the mango sauce.

image.png

You can serve with rice, vegetables, mashed potatoes, etc. It is up to your taste.
image.png

I hope you like this delicious recipe.

image.png
Thanks for reading!

The photos were taken from a Galaxy A21s.
Translation done in Deepl translator

Español

Hola amigos!
Que emoción estar de nuevo por aquí!
En esta ocasión le traigo una receta de una carne en salsa de mango, son pocos ingredientes pero te lucirás con tus invitados. Así que manos a la obra!

Ingredientes:

  • 2 bisteck de carne de res
  • Sal al gusto
  • 2 ajos machacados

Para la salsa

  • 1 Mango duro pero no tan verde
  • 3 ajíes dulces
  • 1/2 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 cda de aceite
  • 1 cdita de azúcar
  • Sal al gusto.

Preparación
Sazona la carne a tu gusto, añade los ajos machacados. Reserva.

En una olla machaca los ajos.

image.png

Corta los ajíes y la media cebolla.
image.png

Pela el mango y corta cubos con la pulpa.

image.png

Lleva al fuego la olla con los ajos y la cucharada de aceite, incorpora los ajíes y la cebolla deja freír un poco, añade el mango, agrega un poco de agua, la sal y el azúcar deja cocer a fuego bajo, hasta que el mango este bastante blando.

Retira del fuego. Deja enfriar.

image.png

Cuando este a temperatura ambiente, lleva a la licuadora, procesa todo.

image.png

Posteriormente lleva al fuego nuevamente, retoca de sal si es necesario.

image.png

Reserva esta salsa.

En una olla o sarten coloca una cucharada de aceite y lleva al fuego, cuando este bien caliente coloca la carne y deja cocer.

image.png

Cuando este a tu gusto, retira del fuego y sirve con la salsa de mango.

image.png

Puedes acompañar con arroz, con vegetales, puré de papas en fin quedara a tu gusto los acompañantes.

image.png

Espero les guste esta deliciosa receta.

image.png

Gracias por leerme!

Las fotos fueron tomadas de un Galaxy A21s.
Traducción realizada en Deepl traductor.

hive-120586 posh cervantes spanish comida foodie ocd palnet
0
0
0.000
5 comments
avatar

I love mango sauce on fish l I'm e salmon and tuna, I never try it on meat but look so yummi

0
0
0.000
Reply
avatar

My friend, dare to try it with meat, it is delicious.
Greetings, thanks for visiting!

0
0
0.000
Reply
avatar

Good luck with your hands, it looks amazing

0
0
0.000
Reply
avatar

Thank you very much!
Regards

0
0
0.000
Reply