[ESP//ING] Oatmeal Cookies Recipe: Easy and Delicious
Hola mi linda comunidad
Hello my beautiful community
Sweets are my weakness or my forte depending on how you see it, they are my weakness because I can't say no to one, and they are my forte because it is the area of the kitchen I feel most comfortable with. For that reason I've been experimenting with cookies for a while now, to decide which one works best for me and see if I start a business based on that.... In this post I'm going to tell you the step by step of a "new" recipe I'm trying: Oatmeal cookies (New because it's the 2nd or third time I make them🤭) so here we go:
Ingredientes | Ingredients
- 1 taza de harina
- 1 taza de avena en hojuelas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 taza de azúcar
- 1 Huevo
- 1 cucharadas de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cup flour
- 1 cup oat flakes
- 2 tablespoons butter
- 3 tablespoons oil
- 1/2 cup sugar
- 1 egg
- 1 tablespoon vanilla
- 1 teaspoon cinnamon
Iniciamos poniendo en un recipiente el azúcar, la mantequilla y el aceite (las cantidades que puse en los ingredientes) y comenzamos a batir. Puedes usar batidora, pero yo personalmente lo hago a mano, no tardo más de 10 min. Dejaremos de mezclar cuando nuestra mezcla comience a ponerse blanca, como en la foto:
We start by putting the sugar, butter and oil in a bowl (the amounts I put in the ingredients) and start beating. You can use a mixer, but I personally do it by hand, I don't take more than 10 min. We will stop mixing when our mixture starts to turn white, as in the photo:
Ahora que tenemos nuestra mezcla blanquecina, colocaremos el huevo y una vez incorporado agregamos la vainilla. En esto no tardarán más de 4 min, una vez que todo esté homogéneo, podemos continuar con el siguiente paso.
Now that we have our whitish mixture, we will add the egg and once incorporated add the vanilla. This will not take more than 4 minutes, once everything is homogeneous, we can continue with the next step.
Ahora es donde viene lo divertido, a nuestra mezcla le agregaremos el harina y la avena. Por cierto, si estabas usando batidor, cámbialo por una paleta o cuchara para evitar que toda la mezcla quede dentro de él 🤣. Ahora tenemos que colocar la canela (De ser posible agrega todo al mismo tiempo para que toda tu mezcla tenga el sabor de la canela) y listo mezcla hasta donde puedas y cuando veas que endureció lo suficiente llegó el momento de amasar.
Now is where the fun part comes, to our mixture we will add the flour and oats. By the way, if you were using a whisk, change it for a paddle or spoon to avoid that all the mixture is inside it 🤣. Now we have to put the cinnamon (If possible add everything at the same time so that all your mixture has the cinnamon flavor) and ready mix as far as you can and when you see that it hardened enough it's time to knead.
Nota: cuando la mezcla ya esté lista, déjala mínimo 15 min en el refrigerador para que tenga mejor consistencia a la hora de cortarla.
Note: When the mixture is ready, leave it at least 15 minutes in the refrigerator for better consistency when cutting.
Cuando la saques del refrigerador, en una superficie plana (mesa o mesón) coloca una capa de harina y extiende sobre ella nuestra masa, pasa el rodillo y trata de dejarla uniforme pero no delgada (consejo, mientras más delgada la dejes, más duras quedarán cuando estén cocidas).
When you take it out of the refrigerator, place a layer of flour on a flat surface (table or countertop) and spread our dough on it, roll it with a rolling pin and try to leave it uniform but not thin (tip: the thinner you leave it, the harder it will be when baked).
Ya solo te queda cortarlas y ponerlas al horno. Para esto solo debes enharinar una bandeja con aceite o mantequilla y harina (obviamente jaja) y listo coloca tus galletas con cierta distancia y déjalas cocinar por 5 Min o hasta que veas sus bordes dorados. Aquí te enseño el resultado:
Now all you have to do is cut them and bake them in the oven. For this you just need to flour a tray with oil or butter and flour (obviously haha) and place your cookies with some distance and let them bake for 5 minutes or until you see their golden edges. Here I show you the result:
Without further ado, this was my recipe for oatmeal cookies, I think they are perfect for snacking. I hope you liked it and that it inspires you to try this delicious recipe. If you made it this far:
Gracias por leerme y hasta un próximo post
Thanks for reading and see you in a future post
Traducción: Deepl. // Traslation: Deepl.
Hi gabyr02,
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Me encanta las galletas y las de avena aun mas, gracias por compartir tu receta.
Gracias por leerme y por tu comentario 💕 Si en algún momento llegas a probarla, etiquetame para ver tu resultado 💕🤭
Seguro amiga.