Quick" recipe to prepare a pasticho in a frying pan at home 😁.//Receta "rápida"para preparar un pasticho en sartén en nuestras casa 😁.

.෴.෴.෴.෴HI🤗/HOLA 🤗.෴.෴.෴.෴. Hi @foodiesbeehive friends, I hope you are great today, I will share with you my "quick" recipe to prepare a skillet pasticho at home 😁.

Hola amigos de @foodiesbeehive, espero estén excelentes el día de hoy, les compartiré mi receta "rápida"para preparar un pasticho en sartén en nuestras casa 😁.

In the kitchen you often have to use what you have, even if sometimes the result is not what you expect, sometimes it is better. I will show you my experience making a traditional pasticho as always putting my personal touch 😁, with what I got in my kitchen.

En la cocina muchas veces se debe resolver con lo que se tiene aunque a veces no quede el resultado como esperamos ,otras veces queda mejor. Les mostraré mi experiencia haciendo un pasticho tradicional como siempre poniéndole mi toque personal 😁, con lo que conseguía en mi cocina.

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The materials I used were :

250 grams of pasta sheets for the pasticho.
100 grams of white cheese.
100 grams of mozzarella cheese.
100 grams of ham.
Bechamel sauce (prepared at home).
250 grams of ground meat.

Los materiales que usé fueron :
250 gramos de pasta en láminas para el pasticho.
100 gramos de queso blanco.
100 gramos de queso mozzarella.
100 gramos de jamón.
Salsa bechamel( preparada en casa).
250 gramos de carne molida.

All quantities are approximate, as I wanted to make a small one that would serve 4-6 people.

Todas las cantidades son aproximadamente,ya que quería hacer uno pequeño el cual rindiera para 4-6 personas.

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Preparation:
Boil the pasticho pasta sheets, I bought this brand that says it is ready in 5 minutes.

Preparación:
Poner a hervir las hojas de pasta para pasticho, compré ésta marca que dice que en 5 minutos está lista.

Cook the ground beef, with a touch of seasoning, onion and tomatoes chopped very small and color to taste.

Poner a cocinar la carne molida, con un toque de sazonador , cebolla y tomates picado muy pequeño y color al gusto.

Prepare the béchamel sauce (a tablespoon of butter 🧈 in the frying pan with the onion to fry until golden brown, add the cornstarch with the liquid milk, a touch of sugar and salt, stir until thickened and add the grated nutmeg).

Preparar la salsa bechamel ( una cucharada de mantequilla 🧈 en la sartén con cebolla a sofritar hasta quedar bien doradita, agregar la Maizena con leche ,líquida ya mezclada, toque de azúcar y sal, revolver hasta espesar y agregar la nuez moscada rayada).

Once ready, the sauce and pasta slices are placed to cool or at room temperature.

Una vez listo se coloca enfriar o a temperatura ambiente la salsa y pastas en láminas.

Take the pan and spread a layer of bechamel sauce on the bottom. Then place the ready pasta and cover the first layer.

Tomar el sartén y untar una capa de bechamel en el fondo. Para luego colocar la pasta ya lista y cubrir la primera capa.

Place a layer of ground meat, then a layer of pasta, then another layer of béchamel cream and then another layer of pasta sheets.

Colocar una capa de carne molida, luego una capa de pasta, después otra capa de crema bechamel y luego otra capa de laminas de pasta.

Do this process until the thickness you want or you can reach.

In the last layer, place the final layer of ham, a layer of mozzarella cheese, white cheese and ready.

Hacer este proceso hasta el grosor que desee o le alcance.

En la última capa,colocar la capa final de jamón, una capa de queso mozzarella ,queso blanco y listo.

Place in the oven once preheated on medium high heat for half an hour.

When part of the 🧀 cheese that was added on top is browned, it is ready, otherwise it can be browned with fire or a blowtorch.

Colocar en el horno una vez precalentado q fuego medio alto,por media hora.

Al dorarse parte del 🧀 queso que se le añadió por encima ya está en su punto sino se puede dorar con fuego o soplete.

Having the pasticho ready, I served it with slices of sandwich bread, an excellent dinner, satisfying and with a very good taste. It can also be served with chicken salad and another garnish. I hope you liked my simple but delicious recipe and you friends, how else do you prepare a pasticho? What is your personal touch to this recipe?

Teniendo listo el pasticho lo serví con rodajas de pan de sandwich, una cena excelente, que satisface y con un sabor muy bueno. También se puede servir con ensalada de pollo y otro contorno. Espero les haya gustado mi sencilla pero deliciosa receta y ustedes amigos ¿ De que otra forman preparan un pasticho? ¿Cuál es su toque personal en esta receta?

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