Pastel de zanahoria y granola || Carrot granola cake [ESP - ENG]
¡Hola a todos!
Para hoy domingo decidí hacer esta torta de zanahoria con granola, que es de mis postres favoritos además le podemos agregar nueces y coco, es deliciosa, nutritiva y le va a encantar a toda tu familia.
Yo la preparé para la merienda con un delicioso café y fue una maravilla. Este tipo de pastel es muy conocido y hay muchas maneras de prepararlo, en esta publicación les mostrare como hacerla de manera sencilla y con pocos pasos, además no necesitas batidora eléctrica para prepararla.
¡Comencemos con la receta!
Hello everyone!
For today, Sunday, I decided to make this carrot cake with granola, which is one of my favorite desserts, plus we can add nuts and coconut, it is delicious, nutritious and your whole family will love it.
I prepared it for an afternoon snack with a delicious coffee and it was wonderful. This type of cake is very well known and there are many ways to prepare it, in this publication I will show you how to make it in a simple way and with few steps, plus you don't need an electric mixer to prepare it.
Let's start with the recipe!
2 zanahorias pequeñas.
1 taza de harina de trigo.
1 taza de azúcar.
½ taza de aceite.
1 huevo.
1 cucharadita de polvo de hornear.
1 taza de granola.
¼ de taza de leche (si es necesario).
2 small carrots.
1 cup of wheat flour.
1 cup sugar.
½ cup oil.
1 egg.
1 teaspoon baking powder.
1 cup granola.
¼ cup milk (if needed).
Precalentamos el horno a 180° C mientras hacemos la mezcla.
Vamos a tomar nuestras dos zanahorias y las vamos a pelar, rallar y las llevamos a un bol grande.
Preheat the oven to 180° C while we make the mixture.
We are going to take our two carrots and peel them, grate them and put them in a large bowl.
Le agregamos el aceite, el huevo y mezclamos con un batidor de mano.
Add the oil and the egg and mix with a whisk.
Le agregamos el azúcar y mezclamos de nuevo.
Add the sugar and mix again.
Cuando este bien integrado, le añadimos todos los ingredientes secos, la harina, el polvo de hornear y la granola.
When it is well integrated, add all the dry ingredients, flour, baking powder and granola.
Si es necesario le agregamos ¼ de taza de leche líquida para que nos quede así.
If necessary, add ¼ cup of liquid milk to make it look like this.
Para estas cantidades utilicé un molde de 15 centímetros de diámetro por 7 centímetros de alto.
For these quantities I used a mold of 15 centimeters in diameter and 7 centimeters high.
Le colocamos, mantequilla y harina.
We add butter and flour.
Vertemos toda nuestra mezcla y lo llevamos al horno.
We pour all our mixture and take it to the oven.
Vamos a hornear nuestro pastel por 45 minutos y sabremos que estará listo cuando al introducir un cuchillo, este salga limpio.
Lo dejamos reposar 10 minutos en el mismo molde.
We are going to bake our cake for 45 minutes and we will know it is ready when a knife comes out clean.
Let it rest for 10 minutes in the same pan.
Transcurrido el tiempo lo pasamos a una base o rejilla hasta que esté totalmente fría.
Once the time has elapsed, transfer it to a wire rack until it is completely cool.
La podemos decorar a nuestro gusto, en mi caso le coloque un poco de maní, pasas y avena.
Y listo, tendremos nuestro pastel listo.
We can decorate it as we like, in my case I put some peanuts, raisins and oatmeal.
And that's it, our cake is ready.
Espero se animen a preparar este delicioso postre y les guste tanto como a mi.
¡Que tengan un feliz día y noche!
I hope you are encouraged to prepare this delicious dessert and like it as much as I do.
Have a happy day and night!
Fotos de mi autoría tomadas desde mi teléfono Xiaomi Redmi note 6 pro || Photos of my authorship taken from my Xiaomi Redmi note 6 pro phone.
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Ufff con lo rico que es el pastel de zanahoria, la granola le da un toque mas saludable y le agrega textura, gracias por compartir esta sana y deliciosa receta.