¡Hola mis queridos amantes de la buena comida! Hay días en los que la verdad es que, no quiero ni ver la cocina, ciertamente amo cocinar, pero como todo en la vida, no siempre tenemos el mejor ánimo para hacer las cosas, sin embargo, el deber llama y toca hacer lo pertinente en la cocina para alimentar a la familia, para la cea de hoy, debo confesar que tenía una pereza más grande que yo, y la despensa un tanto vacía, por lo que dejar volar la imaginación para preparar algo muy elaborado no era opción, me provocaba solo una ensalada y algo a la plancha, pero las verduras en la nevera no estaban de acuerdo con mis gustos, solo había algunas papas cocidas que suelo tener cortadas en cubos, y me acorde de una deliciosa ensalada alemana que preparaba la abuela Ana, ya la imaginación comenzaba a funcionar.



Algo que he ido aprendiendo en la cocina, es que, las ensaladas pueden ser divertidas y deliciosas, siempre que vengan acompañadas de un buen aderezo, y es así que, ensaladas como esta alemana o una ensalada cesar, que contienen solo unos pocos ingredientes, pueden llegar a convertirse en una verdadera estrella en cualquier mesa que sean colocadas, y es que una buena ensalada bien condimentada es algo a lo que difícilmente podríamos resistirnos, y esto se los dice alguien que hasta hace poco aborrecía las ensaladas, y es por ello que para este platillo, la base es un buen aderezo.



Esta es una versión básica de la ensalada alemana, la más típica según he leído, y sus ingredientes principales son solo tres, pero que, combinadas con el aderezo, hacen la verdadera magia. Fácil de elaborar, económica y rápida, esta es una ensalada que hasta el más pequeño de la casa puede realizar, acompáñame y te muestro como la prepare.

Ingredientes

4	Papas grandes
2	Cebollas moradas pequeñas
1/2 Taza	Mayonesa
1 Cda	Mostaza
1 Cdta	Cebolla en polvo
1 Cdta	Ajo en polvo
2 Cdas	Perejil fresco picado
	Sal y pimienta a gusto
1/2 Cdta	Azúcar

Comenzaremos agregando en un tazón en el que podamos mezclar bien, las papas cortadas en cubos, las cebollas moradas finamente cortadas y el perejil picadito, integramos todos estos ingredientes y reservamos.











Como lo mencione anteriormente, el corazón de esta sencilla ensalada es el aderezo, para esto, mezclamos en un recipiente, la mayonesa, mostaza, sal y pimienta a gusto, cebolla y ajo en polvo, y un toque de azúcar, si, azúcar, confía en el proceso, quedara bien, no es necesario agregar más aceite y vinagre, puesto que la mayonesa contiene estos ingredientes.











Integramos muy bien los ingredientes del aderezo y volcamos todo el contenido sobre la ensalada, mezclamos todo muy bien y podrán observar que la ensalada toma una cremosidad realmente apetecible, llevamos a refrigerar por al menos dos horas antes de consumir, aunque para ser sinceros, si la dejamos de un día para otro, los sabores se intensifican y es realmente mucho más deliciosa.











Un arroz blanco sin mucho adorno, hamburguesas a la plancha y un poco de aguacate para decorar, hacen de esta cena perezosa, un plato realmente reconfortante, que hasta pareciera que nos esforzamos mucho para prepararlo, pero no le digan a nadie que las hamburguesas las tenia congeladas en el refri jajaja.

_{Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S, editadas con Snapseed y Canva}

Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!

^{Created by @robinsonlgil}

^{Created by @derangedvisions}