A Cocuy and Cacao Fair in Barquisimeto
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This weekend there was a fair about cocuy and cocoa at the CCC Las Trinitarias located east of the city of Barquisimeto, and as @zullyscott loves chocolate and I love cocuy, we went to the fair. We had a great surprise because we bumped into @luvilozada. We shared a while while we walked around the various stands of the fair, there were various products all related to cocoa, and cocuy.
In my case, as I am a lover of good drinks, I approached the cocuy tables, one table in particular caught my attention and I went over to it. It had three types of cocuy. In a post that I will dedicate to cocuy I will tell you more about this experience. For now I wanted to share these pictures I took. Oh by the way, I had the opportunity to attend a class of a famous chef of the city, Emerson Freitez who gave his recipe for puff pastry dough, I didn't take pictures of this because I was very attentive to his recipe. Later I will make some dessert with this recipe I learned.
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Una feria sobre el Cocuy y Cacao en Barquisimeto
Este fin de semana se llevó a cabo una feria sobre el cocuy y el cacao en el CCC Las Trinitarias ubicado al este de la ciudad de Barquisimeto, y como a @zullyscott le encanta el chocolate y a mí el cocuy, nos fuimos a la feria. Nos hemos llevado una gran sorpresa porque nos topamos con @luvilozada. Compartimos un rato mientras recorriamos los diversos stand de la feria, habían diversos productos todos relacionados con el cacao, y con el cocuy.
En mi caso como soy un amante del buen beber, me acerqué a las mesas de cocuy, me llamó la atención una mesa en especial y me acerqué. Tenía tres tipos de cocuy. En un post que le dedicaré al cocuy les hablaré más sobre esta experiencia. Por ahora quería compartir estas fotografías que tomé. Ah por cierto, tuve la oportunidad de presenciar una clase de un famoso chef de la ciudad, Emerson Freitez que facilitó su receta de masa de hojaldre, de esto no tomé fotos porque estaba muy atento a su receta. Luego haré algún postre con esta receta que aprendí.
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Que genial eso es una experiencia digna de ver, que fino que se promueva la cultura del cocuy uno la ve como bebida de borrachito de plaza pero es nuestro agave y trae el esta la rica cultura del occidente de Venezuela. No solo tenemos un buen ron y un buen cacao.
A mi me encanta el cocuy y no es que sea borracho, pero un cocuy bien elaborado es de igual o mayor calidad que un buen ron, de hecho recientemente el cocuy ha ganado premios internacionales en unas competencias en el reino unido, y allá si de algo saben es de licores jejeje. He probado muchos tipos de cocuy pero justo ayer en la feria me dieron a probar uno con mas de 6 anos de añejamiento en barrica de roble americano bourbon, los mismos barriles donde añejan whisky, y el sabor de ese cocuy era algo increíble. Luego estaré comentando sobre esa experiencia.
Gracias por pasar por aqui y comentar querida @madefrance Un abrazo enorme para ti.
A mi me encanta el cacao.
Quedaron bellas las fotos.
La masa de hojaldre es trabajosa, pero si la hacemos bien, queda genial, me encantan las palmeritas con esa masa.
Esperamos tu receta @filoriologo
Me sorprendio lo sencillo de la receta, seguro la estaré compartiendo pronto.
https://twitter.com/FiloRiologo/status/1566493159655358467
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Este tipo de actividad a mi me encanta,el cacao me apasiona, no solo el chocolate si no también todos sus productos y propiedades. Que bueno que lo disfrutaron.
Gracias por pasar y comentar! Si, fue algo genial y un rato super agradable.
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