Eliminasyon diyeti 1.Gün~ Elimination diet Day 1

Herkese merhaba

Bugün alerjik bebeğim olduğu için ve neye alerjisi olduğunu bulamadığımızdan dolayı sıkı bir eliminasyon diyetine başladım. Tabi bu süreçte diyetisyen desteği alıyorum. Beraber programımızı hazırladık. Öncelikle size eliminasyon diyeti ne demek onu anlatmak istiyorum.

Eliminasyon diyeti belirli gıda gruplarının belirli bir süreliğine beslenme düzeninden çıkarılması, daha sonra çıkarılan gıdaların yavaş yavaş ve teker teker beslenme düzenine geri eklenmesi ve olası reaksiyonların izlenmesini içeren bir diyettir.

Biz süt ve süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş, tahin, buğday ve tropikal meyvelerden şüphelendiğimiz için tamamen bunları beslenme düzenimizden çıkardık. Bazı sebzeleri de tabi ki.

Kahvaltı

Kahvaltı da salatalık, zeytin, marul ve karabuğday krep yedim. Karabuğday krebinin ismini kendim verdim. İçinde karabuğday unu, tuz ve su var sadece. Böyle pratik olduğu için az zeytinyağlı tavada yapıyorum. Ekmek yerine çok iyi oluyor.

Ara Öğün

1 adet muz

Akşam

Akşam yemeğinde de kuzu etli sebze güveç ve basmati pirinç pilavı yaptım. Sebze güveçte kuzu eti, soğan, pırasa, kabak ve havuç vardı oldukça besleyici ve doyurucu oldu. Basmati pirinçte kalorisi en az olan pirinçmiş bunu yeni öğrendim.
Diyetimin her gününü sizlerle paylaşmaya çalışacağım.

Hoşçakalın 🌸

Hello everyone. Today I started a strict elimination diet because I have an allergic baby and we couldn't find out what he is allergic to. Of course, I get support from a dietitian in this process. We prepared our program together. First of all, I would like to tell you what the elimination diet means.

An elimination diet is a diet that involves removing certain food groups from the diet for a certain period of time, then gradually adding the removed foods back to the diet one by one, and monitoring for possible reactions.

Since we were suspicious of dairy products, eggs, nuts, tahini, wheat and tropical fruits, we completely excluded them from our diet. Some vegetables, of course.

Breakfast

I ate cucumber, olive, lettuce and buckwheat pancakes for breakfast. I named the buckwheat pancakes myself. It's just buckwheat flour, salt and water. Because it is so practical, I make it in a pan with little olive oil. It goes very well in place of bread.

Snack

1 banana

evening

For dinner, I made lamb vegetable stew and basmati rice pilaf. The vegetable stew I had lamb, onions, leeks, zucchini and carrots was quite nutritious and filling. I just learned that basmati rice has the least calories. I will try to share every day of my diet with you.

Goodbye 🌸