[ENG-ESP] Delicious meat with vegetables and white rice

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Hoy les muestro una muy rica y sencilla receta que normalmente hacemos en casa cualquier día de la semana y que terminamos comiendo satisfactoriamente porque además de deliciosa es muy nutritiva y saludable. Por eso decidí compartirles esta receta de bistec con vegetales que hicimos en casa para nuestro almuerzo..

Today I show you a very rich and simple recipe that we normally make at home any day of the week and that we end up eating satisfactorily because in addition to being delicious, it is very nutritious and healthy. So I decided to share with you this recipe for steak with vegetables that we made at home for our lunch.

INGREDIENTES | INGREDIENTS

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  • Arroz | rice
  • Plátano | banana
  • Vegetales al gusto. Yo usé calabacín, papas, ajos y cebolla | Vegetables to taste. I used zucchini, potatoes, garlic and onion
  • Aceite | oil
  • Sal al gusto | salt to taste

PASOS | STEPS

Inicié haciendo el arroz. En mi casa lo sofreímos con mínima cantidad de aceite y algunos dientes de ajo hasta que el arroz quede con un color dorado suave y le agrego las suficientes tazas de agua.

I started by making the rice. In my house we fry it with a minimum amount of oil and some garlic cloves until the rice is a light golden color and I add enough cups of water.

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Mientras puse los plátanos picados en rueditas a sancocharse, condimenté con sal y orégano los bistecs.

While I rolled the chopped plantains to parboil, I seasoned the steaks with salt and oregano.

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Decidí picar la cebolla, el calabacín y las papas en ruedas para que quedaran bonitas porciones a cada uno. También corté en ruedas los dientes de ajo.

I decided to chop the onion, zucchini and potatoes in wheels so that they would be nice portions to each one. I also cut the garlic cloves into wheels.

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Mi mamá me dio la idea de sancochar las papas aparte para que quedaran bien blanditas así que de esa forma lo hice y en una sartén mas grande o caldero puse los bistecs con las cebollas, calabacín y ajos. Le añadí un poquito de curry que encontré en mi cocina y deje que se cocinara todo junto alrededor de 10 minutos

My mom gave me the idea of ​​boiling the potatoes apart so that they would be very soft, so I did it that way and in a larger pan or cauldron I put the steaks with the onions, zucchini and garlic. I added a little bit of curry that I found in my kitchen and let it cook all together for about 10

minutes

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El resultado final sería éste, un divino plato de arroz con bistec y vegetales que representa un gustazo de almuerzo. Es una receta bastante sencilla que podemos variar con ensalada, con otro tipo de carbohidrato o con menos grasa. Las cantidades las dejo a su preferencia. Espero repliquen esta receta en casa y se deleiten tanto como yo.

The end result would be this, a divine plate of rice with steak and vegetables that represents a great lunch treat. It is a fairly simple recipe that we can vary with salad, with another type of carbohydrate or with less fat. I leave the amounts to your preference. I hope you replicate this recipe at home and enjoy it as much as I do.

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¡GRACIAS POR LEER!

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