Salteado de repollo morado y zanahoria con pollo 🍗 / Sauteed purple cabbage and carrot with chicken 🍗 [ESP|ENG]

almost 4 years ago

Un saludo mi querida comunidad y a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog 💙. Para este día les traigo una receta ademas de ser saludable es muy nutritiva se trata de un salteado de repollo o col morado y zanahoria con pollo, me encanta preparar esas recetas donde los ingredientes aportan colorido a nuestro platillo y ademas de ser deliciosos tengan una buena presentación. El col y la zanahoria junto con el pollo aportan una gran cantidad de beneficios en especial vitaminas antioxidantes. Como siempre les digo la mejor comida es la que se prepara en casa con amor para la familia.

Greetings my dear community and all those who make life on the HiveBlog platform 💙. For this day I bring you a recipe besides being healthy is very nutritious it is a sauteed cabbage or purple cabbage and carrots with chicken, I love to prepare those recipes where the ingredients bring color to our dish and besides being delicious have a good presentation. Cabbage and carrots along with chicken provide a lot of benefits especially antioxidant vitamins. As I always say the best food is the one that is prepared at home with love for the family.

Piezas de pollo
Cebolla
Cebollino
Ajoporro
Ajo
Repollo morado
Repollo
Tomate
Zanahoria
Salsa de ajo
Sabroceador
Aceite

Chicken pieces
Onion
Chives
Garlic
Garlic
Purple cabbage
Cabbage
Tomato
Carrot
Garlic sauce
Flavorings
Oil

Lo primero que tenemos que hacer antes de comenzar con la preparación de esta deliciosa receta ademas de lavar muy bien todos los alimentos que vamos a preparar, comenzaremos por condimentar las piezas de pollo para esto voy a utilizar un sabroseador comercial y salsa de ajo al gusto

The first thing we have to do before starting with the preparation of this delicious recipe, besides washing very well all the food we are going to prepare, we will start by seasoning the chicken pieces for this I will use a commercial flavoring and garlic sauce to taste.

En un sarten agregamos un poco de aceite y luego añadimos una cucharada de ajo machacado para que el aceite absorba todo ese sabor del ajo. Esto la vamos a cocinar a fuego muy bajo para evitar que el ajo se queme

In a frying pan add a little oil and then add a spoonful of crushed garlic so that the oil absorbs all the garlic flavor. We are going to cook this over very low heat to prevent the garlic from burning.

Seguidamente incorporamos las piezas de pollo al sarten y continuamos cocinando a fuego bajo dando vueltas constantemente

Then add the chicken pieces to the frying pan and continue cooking over low heat, turning constantly.

Cuando el pollo ya este sellado agregamos el cebollino y el ajoporro picadito y seguimos moviendo constantemente

Once the chicken is cooked, add the chives and the chopped garlic and continue stirring constantly.

Cuando el pollo este cocido lo retiramos de el sarten

When the chicken is cooked, remove it from the pan.

Ahora cortamos todos los vegetales en julianas estos son la zanahoria, la cebolla, el tomate y los repollos tanto el morado como el criollo

Now we cut all the vegetables into julienne strips: carrots, onions, tomatoes and cabbages, both purple and creole.

En el mismo sarten donde cocinamos el pollo vamos a saltear todos los vegetales, hasta que los mismos se ablanden

In the same pan where we cooked the chicken we are going to sauté all the vegetables, until they become soft.

Luego añadimos al sarten junto con los vegetales el pollo que tenemos previamente cocido y comenzamos a saltear si quieren pueden reforzar un poco la sal, revolvemos por varios minutos hasta que el pollo absorba el sabor de todos los vegetales

Then add the previously cooked chicken to the frying pan along with the vegetables and start sautéing, if you want you can add a little more salt, stir for several minutes until the chicken absorbs the flavor of all the vegetables.

Listo de esta manera terminamos con la receta del día de hoy como fue la preparación de un salteado de repollo morado y zanahoria con pollo, espero te animes a preparar esta nutritiva receta.

This way we finish with today's recipe as it was the preparation of a purple cabbage and carrot stir-fry with chicken, I hope you are encouraged to prepare this nutritious recipe.