Green rice with spinach, paprika and zucchini served with grilled chicken breast [ESP|ENG]

Un saludo mi querida comunidad Foodies Bee Hive ❤️ especialmente a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog y nos encanta el arte de la cocina. La receta que les comparto para este domingo se trata arroz verde con espinacas, pimentón y calabacin acompañado con pechuga de pollo a la plancha. Les voy a mostrar de una manera bien sencilla como elaborar esta deliciosa receta con muchas propiedades nutritivas contenidas en este tipo de vegetales que por su color verde tienen muchos beneficios para nuestro cuerpo, ademas les comento que el la típica preparación que me encanta ya que es super rápida pero con un resultado muy delicioso

Greetings my dear community Foodies Bee Hive ❤️ especially to all who make life on the platform of HiveBlog and we love the art of cooking. The recipe that I share with you for this Sunday is green rice with spinach, bell pepper and zucchini accompanied with grilled chicken breast. I am going to show you in a very simple way how to prepare this delicious recipe with many nutritional properties contained in this type of vegetables that because of their green color have many benefits for our body, I also tell you that the typical preparation that I love because it is super fast but with a very delicious result.

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Comencemos con esta receta con la que culminamos la semana y ademas esta idea para compartir un almuerzo familiar para hoy domingo esta super fácil pero eso si no es nada común. Iniciamos con la preparación del arroz verde, que de antemano les digo que su preparación es igual a la acostumbrada solo que le incorporamos ciertos ingredientes que le añaden ese hermoso color. Ahora si lo primero que hacemos es cortar el tallo de cebollino bien pequeña la parte verde la reservamos, también machacamos 4 dientes de ajo

Comencemos con esta receta con la que culminamos la semana y ademas esta idea para compartir un almuerzo familiar para hoy domingo esta super fácil pero eso si no es nada común. Iniciamos con la preparación del arroz verde, que de antemano les digo que su preparación es igual a la acostumbrada solo que le incorporamos ciertos ingredientes que le añaden ese hermoso color. Ahora si lo primero que hacemos es cortar el tallo de cebollino bien pequeña la parte verde la reservamos, también machacamos 4 dientes de ajo

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Colocamos un poco de aceite en una olla o paila y luego añadimos el ajo machacado y también el cebollino, revolvemos constantemente hasta marchitar un poco, seguidamente agregamos la cantidad de arroz que acostumbramos a preparar en este caso incorpore 2 tazas. Seguidamente revolvemos o sofreímos junto con los ingredientes que tenemos en la olla

We put a little oil in a pot or pan and then add the crushed garlic and also the chives, stir constantly until it wilts a little, then add the amount of rice that we are used to prepare in this case incorporate 2 cups. Then stir or fry together with the ingredients that we have in the pot.

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Ahora rallamos el calabacin y se lo agregamos al arroz y seguimos revolviendo por unos minutos mas

Now grate the zucchini and add it to the rice and continue stirring for a few more minutes.

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Como ustedes saben por cada taza de arroz equivalen a 2 tazas de agua. Como en este caso estoy haciendo 2 tazas de arroz, vamos añadir 2 tazas de agua en la licuadora y allí agregamos pimentón verde y hojas de espinacas al gusto. Licuamos hasta formar un jugo de color verde fuerte.

As you know for each cup of rice equals 2 cups of water. As in this case I am making 2 cups of rice, we are going to add 2 cups of water in the blender and there we add green pepper and spinach leaves to taste. Blend until a strong green juice is formed.

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Como ya el arroz esta sofrito, vamos a incorporarle el agua para su cocción que sera el jugo que tenemos en la licuadora. Aprovechamos para agregar sal al gusto y revolvemos bien. este arroz lo cocinamos a fuego bajo

As the rice is already fried, we are going to add the water for its cooking, which will be the juice we have in the blender. We take the opportunity to add salt to taste and stir well. We cook this rice over low heat.

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Cuando comience a hervir lo tapamos y antes que haya secado por completo le agregamos la parte verde del cebollino y volvemos a tapar para que termine de secar y esponjar

When it starts to boil, cover it and before it has dried completely, add the green part of the chives and cover it again to finish drying and fluffing.

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De esta manera queda terminado nuestro arroz verde.

This way our green rice is finished.

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Ahora comenzamos con la preparación de la pechuga de pollo, para esto como siempre debemos condimentar para agregarle sabor. Le añadí sal condimentada y salsa de ajo. Seguidamente coloque un poco de aceite en una paila solo para engrasar, cuando este caliente agregue la milanesa de la pechuga de pollo, cocine por ambos lados hasta dorar

Now we start with the preparation of the chicken breast, for this as always we must season it to add flavor. I added seasoned salt and garlic sauce. Then put a little oil in a pan just to grease, when it is hot add the chicken breast, cook on both sides until golden brown.

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Listo solo queda servir nuestra receta de hoy como fue la preparación de arroz verde con espinacas, pimentón y calabacin acompañado con pechuga de pollo a la plancha , una buena idea para degustar un delicioso, nutritivo y ademas saludable almuerzo. Recuerden que la mejor comida es la que se prepara con amor en casa para la familia.

Ready only remains to serve our recipe today as was the preparation of green rice with spinach, bell pepper and zucchini accompanied with grilled chicken breast, a good idea to enjoy a delicious, nutritious and healthy lunch. Remember that the best food is the one that is prepared with love at home for the family.

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Las fotos y el contenido son de mi autoria

Imágenes editadas en PowerPoint Canva y PicMonkey

Para la traducción usé el traductor: DeepL

The photos and content are my own

Images edited in PowerPoint Canva and PicMonkey

For the translation, I used the translator: DeepL

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