Garlic potatoes with spinach served with pork chops and avocado [ESP|ENG]

over 2 years ago

Hola mi querida comunidad Foodies Bee Hive ❤️ especialmente a todos los nos encanta el arte de la cocina. La receta de hoy se trata de unas papas al ajillo con espinacas acompañadas con chuletas de cerdo y aguacate. Esta preparación es ideal para compartir y degustar un almuerzo diferente y salir de la rutina, ademas es una receta muy fácil y sencilla de realizar, aunque me encanta la carne de cerdo la consumo ocasionalmente cuando hay esos antojos en casa de comer algo delicioso para variar el menú, sin embargo las papas son muy versátil y de cualquier manera son muy ricas pero esta receta es una de mis preferidas

Hello my dear Foodies Bee Hive community ❤️ especially to all of us who love the art of cooking. Today's recipe is about garlic potatoes with spinach accompanied with pork chops and avocado. This preparation is ideal for sharing and enjoy a different lunch and get out of the routine, it is also a very easy and simple recipe to make, although I love pork I eat it occasionally when there are those cravings at home to eat something delicious to vary the menu, however potatoes are very versatile and either way are very rich but this recipe is one of my favorites.

4 Chuletas de cerdo
Sal condimentada
Salsa de ajo
1 Kilo de papas
2 Cucharadas de mantequilla
5 Dientes de ajo
1 Manojo de espinacas
Aguacate
Aceite
Sal

4 pork chops

Seasoned salt

Garlic sauce

1 Kilo of potatoes

2 tablespoons of butter

5 cloves garlic

1 bunch of spinach

Avocado

Oil

Salt

Comencemos con la preparación de la receta de hoy que les adelanto me quedo bien deliciosa y para esto iniciamos por condimentar las chuletas de cerdo, para eso pueden utilizar los condimentos de su preferencia pero en este caso les coloque una sal condimentada y salsa de ajo

Let's start with the preparation of today's recipe, which I'll tell you is delicious, and for this we start by seasoning the pork chops, for that you can use the seasonings of your preference, but in this case I used a seasoned salt and garlic sauce.

Ahora en una paila o sarten vamos a colocar un poco de aceite solo para engrasar y cuando este caliente añadimos las chuletas de cerdo y las ponemos a fuego medio bajo. Vamos a notar que las chuletas poco a poco van a soltar su grasa en la cual se van a cocer. Volteamos por ambos lados hasta dorar

Now in a pan or frying pan we are going to put a little oil just to grease and when it is hot add the pork chops and put them over medium low heat. We will notice that the chops will gradually release their fat in which they will cook. Turn on both sides until golden brown.

Seguidamente iniciamos con la preparación de las papas al ajillo con espinacas. Retiramos la concha de las papas, luego las cortamos en cuadros grandes y después las lavamos muy bien. Ahora las colocamos en una olla con suficiente agua y su punto de sal, dejamos cocer hasta que estén blandas

Next we start with the preparation of the garlic potatoes with spinach. Remove the shells from the potatoes, then cut them into large squares and wash them very well. Now we put them in a pot with enough water and salt, let them cook until they are soft.

En un sarten agregamos 2 cucharadas de mantequilla, esperamos que se derrita y luego añadimos aproximadamente 1 cucharada de ajo machacado. Vamos a cocinar a fuego bajo

In a frying pan add 2 tablespoons of butter, wait for it to melt and then add about 1 tablespoon of crushed garlic. We are going to cook over low heat

Antes de agregar las hojas de espinaca en el sarten tenemos que lavar muy bien ademas debemos desinfectar en agua con vinagre. Seguidamente las cortamos en tiras. Después las incorporamos junto con la salsa de mantequilla con ajo y comenzamos a saltearlas hasta que se marchiten

Before adding the spinach leaves in the pan we have to wash them very well and disinfect them in water with vinegar. Then we cut them into strips. Then add them together with the garlic butter sauce and start sautéing them until they wilt.

Es el momento de incorporar las papas sancochadas en el sarten y las bañamos con esta deliciosa salsa de mantequilla, ajo y espinacas. Dejamos que absorban el sabor por unos pocos minutos y retiramos del fuego

Now it's time to add the boiled potatoes to the pan and bathe them with this delicious butter, garlic and spinach sauce. Let them absorb the flavor for a few minutes and remove from the heat.

Listo solo queda servir nuestra receta de hoy como fue la preparación de unas papas al ajillo con espinacas acompañadas con chuletas de cerdo y aguacate, una buena idea para degustar un delicioso almuerzo. Recuerden que la mejor comida es la que se prepara con amor en casa para la familia.

All that's left to do is to serve our recipe today as it was the preparation of garlic potatoes with spinach accompanied with pork chops and avocado, a good idea to enjoy a delicious lunch. Remember that the best food is the one prepared with love at home for the family.