Cabbage leaf rolls stuffed with pork and sautéed vegetables [ESP|ENG]

Un saludo mi querida comunidad Foodies Bee Hive feliz inicio de semana ❤️ especialmente a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog y nos encanta el arte de la cocina. Bienvenidos para compartir una nueva receta la cual se trata de unos rollos de hojas de col rellenos de carne de cerdo y vegetales salteados. Esta preparación tiene muchas manera de elaborarla, pero como siempre trato de adaptarlas a mi gusto y darle ese toque personal a todo lo que hago. Los invito a probar esta receta ademas elaborada de una manera mas fácil y sencilla pero con un resultado bien delicioso.

Greetings my dear community Foodies Bee Hive happy start of the week ❤️ especially to all who make life on the platform of HiveBlog and we love the art of cooking. Welcome to share a new recipe which is about some cabbage leaf rolls stuffed with pork and sautéed vegetables. This preparation has many ways to prepare it, but as always I try to adapt them to my taste and give that personal touch to everything I do. I invite you to try this recipe also elaborated in an easier and simpler way but with a delicious result.

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Comencemos con la preparación de la receta de hoy la cual vamos a iniciar por retirar con un cuchillo la parte gruesa que sujeta las hojas del col para poder deshojar, tratando de no romperlas

Let's start with the preparation of today's recipe, which we will begin by removing with a knife the thick part that holds the cabbage leaves in order to remove the leaves, trying not to break them.

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Luego en una con suficiente agua añadimos sal y en ella ponemos a cocinar las hojas de col hasta que se marchiten o ablanden para poder moldear los rollitos mejor, luego las retiramos del agua y escurrimos

Then add salt to a pot with enough water and cook the cabbage leaves in it until they wilt or soften to better shape the rolls, then remove them from the water and drain.

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Cortamos los vegetales que vamos a utilizar para el relleno en juliana bien delgadas y la carne de cerdo la cortamos en cuadritos, luego en un sarten añadimos la carne de cerdo y cocinamos dejando que esta suelte su grasa y en ella vamos a saltear los vegetales

We cut the vegetables that we are going to use for the stuffing in very thin julienne strips and the pork meat we cut it in squares, then in a frying pan we add the pork meat and we cook letting it release its fat and in it we are going to sauté the vegetables.

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Para condimentar el salteado agregamos sal o sabroseador y salsa de soja al gusto y seguimos revolviendo constantemente hasta que se marchiten

To season the sauté we add salt or sabroseador and soy sauce to taste and continue stirring constantly until they wither.

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Es el momento de comenzar armar los rollitos, para esto le vamos a retirar la parte gruesa que trae la hoja de repollo en el centro y luego juntamos o unimos ambos extremos y agregamos el relleno que es carne de cerdo con vegetales salteados

Now it is time to start assembling the rolls, for this we are going to remove the thick part of the cabbage leaf in the center and then join both ends and add the filling, which is pork with sautéed vegetables.

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Después enrollamos hasta cubrir el relleno, seguidamente doblamos ambos extremo y seguimos enrollando hasta terminar con la hoja

Then roll up until the filling is covered, fold both ends and continue rolling until the sheet is finished.

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Por ultimo después que tenemos todos los rollitos listos los colocamos en el mismo sarten donde salteamos los vegetales y los tapamos por unos minutos a fuego bajo

Finally, after we have all the rolls ready, we place them in the same pan where we sautéed the vegetables and cover them for a few minutes over low heat.

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Listo solo queda servir nuestra receta de hoy como fue la preparación de unos rollos de hojas de col rellenos de carne de cerdo y vegetales salteados. Una buena idea para degustar un delicioso y nutritivo platillo a la hora de almorzar o al momento que se les antoje. Recuerden que la mejor comida es la que se prepara con amor en casa para la familia.

All that's left is to serve today's recipe as it was the preparation of cabbage leaf rolls stuffed with pork meat and sautéed vegetables. A good idea to enjoy a delicious and nutritious dish at lunch time or whenever you feel like it. Remember that the best food is the one prepared with love at home for the family.

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Las fotos y el contenido son de mi autoria

Imágenes editadas en PowerPoint Canva y PicMonkey

Para la traducción usé el traductor: DeepL

The photos and content are my own.

Images edited in PowerPoint Canva and PicMonkey

For the translation, I used the translator: DeepL

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