I show you how I prepared these delicious LUMPIAS! || Spring Rolls🌯👩‍🍳✨

¡Bienvenidos a mi blog! ♡

Hola a todos, espero estén muy bien🥰.

Les cuento, desde pequeña siempre me gustó la comida china y sin duda la LUMPIA (o rollos de primavera por si no eres de Venezuela) era lo mejor de esta. Una vez intenté hacerlas, pero me quedaron del asco, así que sin rendirme, hoy lo volví a intentar y me salieron, ESTOY MUY EMOCIONADAAA🥳🥳🥳

Quiero mostrarles cómo las preparé, así que acompáñame🥹

Welcome to my blog! ♡

Hi everyone, I hope you are very well🥰.

I tell you, since I was little I always liked Chinese food and without a doubt, the LUMPIA (or spring rolls in case you are not from Venezuela) was the best of it. Once I tried to make them, but they were disgusting, so without giving up, today I tried again and they came out, I AM VERY EXCITED AAAA🥳🥳🥳🥳.

I want to show you how I prepared them, so join me🥹.

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Lo primero y más importante para que puedan salirte bien, porque si no, olvídalo, no te saldrán (lo digo por experiencia😭).

Me tuve que comprar un sarten antiadherente, pero si tienes uno en casa donde no se peguen las mezclas, te sirve entonces. Ponlo a calentar y aquí empezamos.

First and foremost so they can turn out well for you because if not, forget it, they won't turn out (I say this from experience😭).

I had to buy a non-stick pan, but if you have one at home where the mixtures don't stick, it works for you then. Put it to heat and here we start.

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Preparación de la mezcla || Preparation of the mixture

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Relleno || Filling

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Primero sofreí el jamón y luego añadí la zanahoria dejando que se cocinaran un ratito y de último el repollo, ya que es lo primero que se cocina, una vez vi todo medio transparente (zanahoria y repollo) ya estuvo.

First I fried the ham and then I added the carrots and let them cook for a while finally the cabbage, since it is the first thing to be cooked, once I saw everything half transparent (carrot and cabbage) it was ready.

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Utilice un cucharón y una espatulita para el procedimiento de hacer las tortillas.

Con el cucharón tomaba un poco de la mezcla y la vertía en el sarten previamente caliente.

I used a ladle and a spatula for the procedure of making the tortillas.

With the ladle, I took some of the mixture and poured it into the previously heated pan.

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La esparcí por todo el sarten para que quedara bien delgada, si nos sobra algo de mezcla podemos volcarla de nuevo en el bowl, o sea el sobrante.

I spread it all over the pan so that it would be very thin, if there is any leftover mixture we can pour it back into the bowl, that is, the leftover.

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Cuando vi que se coció, procedí a voltearla, la idea es que solo se pre-cocine y que se pueda manejar.

When I saw that it was cooked, I proceeded to turn it over, the idea is that it is only pre-cooked and can be handled.

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Acá se puede ver lo delgada que queda y que se comienza a enrollar sola.

Here you can see how thin it is and that it starts to roll up by itself.

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Queda como papelito, amooooo🥰.

It looks like a piece of paper, I love it🥰.

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Al retirarla del fuego, agregué un poco de nuestro relleno y para envolverla, cerramos primero por los lados.

Luego en frente.

When removing it from the heat, I added a little of our filling and to wrap it, we close it first on the sides.

Then in front.

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Terminamos de enrollar y con la misma mezcla cruda, le ponemos en el bordesito que queda para sellar.

I finished rolling and with the same uncooked mixture, I put it on the edge that was left over to seal and placed them face down.

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Así quedaron, el pliegue siempre hacia abajo para que no se abra.

Después las refrigeré unos 30 minutos y ya estaban listas para freírlas.

That's how they stayed, the fold always downwards so that it does not open.

Then I refrigerated them for about 30 minutes and they were ready to fry.

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Las freímos bien y listo, ¡A comer!✨

Fry them well and ready, let's eat!✨

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La verdad quedan muy ricas y no son tan difíciles de hacer, traten de ponerle suficiente aceite para que les queden más doradas, yo no le puse tanto, pero igual quedaron bien, espero les guste, besitos a todos🥰🥺

The truth is that they are very tasty and not so difficult to make, try to put enough oil so that they are more golden, I did not put so much, but they were still good, I hope you like them, kisses to all🥰🥺

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CRÉDITOS | CREDITS

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_{Fotos de mi propiedad | Photos of my property.
Portada y Banner hechos por mí en Canva y PicsArt | Front page and Banner made by me in Canva and PicsArt.
Traducción hecha en DeepL | Translation made at DeepL.}