Real Venezuelan Hallacas Recipe/ Verdadera receta de las Hallacas Venezolanas [ENG] [ESP]♥️

@erikamontilla 54

almost 3 years ago

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ESPAÑOL
Hola apreciados Hivers, los saludo esperando que estas fechas la estén disfrutando al máximo.

Se que llegaron acá para saber cuál es la verdadera Receta de las Hallacas Venezolanas y me alegra mucho.

ENGLISH
Hello dear Hivers, I greet you and hope you are enjoying this holiday season to the fullest.

I know you came here to know what is the real Venezuelan Hallacas Recipe and I am very glad.

Las Hallacas forman parte del plato típico navideño de nuestra cena especial en la época decembrina, aunque en algunas ocasiones las podemos preparar en cualquier momento del año.

He observado diferentes y hermosos platos navideños en las comunidades, quizás la mayoría los han aprendido a lo largo de los años de sus familias, recetas que han pasado de generación en generación, hasta que llega nuestro turno de elaborarlas, Tarea importante y que nos genera susto la primera vez, o no?

Hallacas are part of the typical Christmas dish of our special dinner at Christmas time, although sometimes we can prepare them at any time of the year.

I have observed different and beautiful Christmas dishes in the communities, perhaps most have learned them over the years from their families, recipes that have been passed from generation to generation, until it is our turn to prepare them, an important task that scares us the first time, or not?

En la mayoría de los hogares venezolanos dependiendo de la edad cada miembro, cumplimos una función a la hora de realizar las hallacas, unos consiguen las hojas para envolverlas, otros se encargaran de lavar las hojas; nuestras madres, abuelas, tías, se encargan de darle el sazón, (ese toque de amor para que queden deliciosas), y otros, amarran; y así poco a poco vamos escalando en jerarquía a medida que crecemos y vamos aprendiendo, comenzando de lo más fácil, a lo más difícil, hasta que llega el turno de elaborarlas en el nuevo hogar que hemos construido.

¿Cómo es la Preparación?

En todo el país, hay diferentes formas de prepararlas o algún ingrediente adicional, algunos le colocan huevo, otros papas, otros le colocan adornos de pimentón, algunos las hacen picantes, rellenas de caraotas, rellenas con carne y caraotas, otros cocinan el guiso otros las hacemos con el guiso crudo, y abro un paréntesis acá y afirmó (si, cocinar la hallacas con el relleno crudo le da mejor sabor). Me rio, ya que este tema ha sido muy controversial está semana entre mis amistades, ya que conozco varios de diferentes estados de Venezuela y en su mayoría lo hacen con el relleno cocido. ¿Y ustedes como realizan las Hallacas con el relleno crudo o cocido previamente?.

Volviendo el tema de la verdadera receta de las Hallacas considero que la receta perfecta es la unión familiar, o el compartir con nuestros seres queridos, esos momentos dónde nos integramos y participamos a dar lo mejor para que queden perfectas.

In most Venezuelan homes, depending on the age of each member, we fulfill a function when it comes to making the hallacas, some get the leaves to wrap them, others are in charge of washing the leaves; our mothers, grandmothers, aunts, are in charge of seasoning them, (that touch of love to make them delicious), and others tie them; And so little by little we climb the hierarchy as we grow and learn, starting from the easiest to the most difficult, until it is time to prepare them in the new home we have built.

How is the Preparation?

Throughout the country, there are different ways of preparing them or some additional ingredient, some put eggs, others potatoes, others put paprika ornaments, some make them spicy, stuffed with beans, stuffed with meat and beans, others cook the stew, others make them with the raw stew, and I open a parenthesis here and affirmed (yes, cooking the hallacas with the raw filling gives them a better flavor). I laugh, since this topic has been very controversial this week among my friends, since I know several people from different states of Venezuela and most of them make them with the stuffing cooked. And how do you make the Hallacas with the stuffing raw or previously cooked?

Returning to the topic of the real recipe for Hallacas, I believe that the perfect recipe is the family union, or sharing with our loved ones, those moments where we integrate and participate to give the best so that they are perfect.

Entre risas, disfrutamos cada momentos de estos y los guardamos en nuestros corazones, en nuestras memorias; aunque en algunas ocasiones por algún motivo nos roban esa alegría y nos desanimamos en estos días; por la partida física de algún familiar, encontrarnos lejos de casa o de nuestro país, independientemente los invito a vivir estás épocas en armonía con nosotros mismos y con quiénes nos rodean. Deseándoles que hayan podido realizar la verdadera receta de las hallacas, que les abunde las cosas buenas en sus hogares y no les falte el alimento en sus mesas, que aprovechen cada momento de alegría que el universo nos permite vivir; este año, a mi, me brindó la oportunidad de ver a mi mamá y abuelo, tenía dos años sin compartir con ellos, y por ende fueron las mejores Hallacas que me he comido en años, pero también perdí un familiar muy cercano.

Sin más me despido y les brindo los principales ingredientes: Amor, unión, paz, alegría y agradecimiento. Si conocen otro ingrediente más, me pueden comentar.

Los abrazo♥️

We enjoy every moment of these moments with laughter and we keep them in our hearts, in our memories; although sometimes for some reason we are robbed of that joy and we get discouraged in these days; by the physical departure of a family member, being away from home or our country, independently I invite you to live these times in harmony with ourselves and with those around us. Wishing you that you have been able to make the true recipe of the Hallacas, that good things abound in your homes and that you do not lack food on your tables, that you take advantage of every moment of joy that the universe allows us to live; this year, for me, it gave me the opportunity to see my mother and grandfather, I had two years without sharing with them, and therefore were the best Hallacas I have eaten in years, but I also lost a very close family member. Without further ado.

I bid you farewell and offer you the main ingredients: Love, union, peace, joy and gratitude. If you know any other ingredient, please let me know.

I embrace you♥️

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2 comments

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