Como Hacer Linguini Verdes…♥♥ How To Make Green Linguini...

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Hola amigos de Hive, espero estén muy bien igual como lo estoy yo.

Hello friends of Hive, I hope you are very well as I am.

Hoy aprenderé hacer Linguinis de espinacas. Los linguinis son como los spaghettis pero aplastados. Lo primero será preparar la espinaca con la que daremos el color verde y por supuesto ese sabor tan exquisito que suele tener la pasta verde.

Today I will learn to make Spinach Linguinis. Linguinis are like spaghetti but squashed. The first thing is to prepare the spinach with which we will give the green color and of course that exquisite flavor that green pasta usually has.

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Conseguimos la espinaca sin tallos en una feria de hortalizas, las lavamos y las corto en pedazos más pequeños.

We get the stemless spinach at a vegetable fair, wash it, and cut it into smaller pieces.

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Luego coloco las espinacas en la licuadora y añado una tasa de agua.

Then I put the spinach in the blender and add a cup of water.

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Licuo hasta que pueda ver bien triturada la espinaca, si está muy espesa agregamos más agua, prestando atención a que no quede muy aguada.

Blend until you can see the spinach well crushed; if it is very thick add more water, paying attention not to be too watery.

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Vierto la mezcla en una taza y terminamos el proceso de la espinaca, como pudieron ver es muy fácil de hacer.

I pour the mixture into a cup and we finish the spinach process, as you could see it is very easy to do.

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Ahora si comenzamos hacer los linguinis, en esta oportunidad utilizare los siguientes ingredientes:
• 300 g. de harina.
• 2 tazas de espinacas molidas.

Now if we start making the linguinis, this time use the following ingredients:
• 300 g. Of flour.
• 2 cups of ground spinach.

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Amasamos hasta que esté bien compactada para trabajar primeramente con el rodillo.

We knead until it is well compacted to work first with the roller.

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¡Que emoción tan grande siento! Y me alegra poder compartirlo con todos ustedes. En la siguiente foto pueden ver que la masa ha quedado con un color verde muy hermoso además de tener un olor que te hace sentir tranquilidad.

What a great emotion I feel! And I'm glad to be able to share it with all of you. In the next photo you can see that the dough has a very beautiful green color as well as having a smell that makes you feel calm.

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Ahora debo rociar harina para que absorba el exceso de humedad en la masa ya laminada, luego la corto y la dejo secar por unos 30 min para trabajar con más comodidad.

Now I have to sprinkle flour so that it absorbs the excess moisture in the already rolled dough, then I cut it and let it dry for about 30 min to work more comfortably.

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Mientras se airea la masa, consulte en la wiki para verificar el origen del nombre del linguini… Y si, era como me dijeron, su nombre se debe a la región de Liguria de donde es originario. Ahora paso las láminas por la máquina y listo las pongo a secar. Espero les guste mi trabajo al igual les agradezco por su tiempo y apoyo ya que son muy importantes para mí.

While the dough is aerating, check the wiki to verify the origin of the linguine's name ... And yes, it was as they told me, its name is due to the region of Liguria where it originates from. Now I pass the sheets through the machine and ready I put them to dry. I hope you like my work and I thank you for your time and support as they are very important to me.

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Fuente de Fotos: Propias capturadas con una cámara Síragon.
Modificado el tamaño: Con el Programa Paint.
Photo Source: Own photos captured with a Síragon camera.
Modified size: With the Paint Program.

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