(ENG/ESP) Delicious lunch, arroz a la jardinera with chicken and cornmeal rain accompanied with fried plantains.

I hope you are all well and today I want to present you the preparation of a delicious arroz a la jardinera with corn, chicken and fried plantains, this dish is ideal to enjoy with the family, so I invite you to join me to know the step by step.

Hermoso viernes tengan todos mis panitas espero que todos estén bien y hoy quiero presentarles la preparación de un delicioso arroz a la jardinera con maíz, pollo acompañado de plátano frito, este platillo es ideal para degustar en familia, así que les invito a que me acompañen para que conozcan el paso a paso.

Ingredients:
Chicken, rice, onion, paprika, sweet chili, garlic, onion, parsley, oil, color, oregano, plantain, salt.

Ingredientes:
Pollo, arroz, cebolla, pimentón, ají dulces, ajo, cebolla, perejil, aceite, color, orégano, plátano, sal.

Preparation:
Proceed to peel / chop the seasonings such as onion, paprika, sweet bell pepper, chives into small pieces, crush the garlic, chop the chicken pieces and all these ingredients are placed in a pot on the fire with a little oil to sauté also add salt to taste, oregano, then we add the cups of rice and the corresponding amount of water, cover and let it cook over medium heat and finally we add the corn when it is ready, we proceed to serve our dish with plantain and garnish with parsley leaves, as shown in the different pictures.

Preparación:
Proceder a pelar/ picar los aliños como cebolla, pimentón, ají dulces, cebollín en trocitos pequeños triturar los ajos también picar las piezas de pollo y todo estos ingredientes lo vamos a colocar en un caldero al fuego con un poco de aceite a sofreír igualmente se le agrega sal al gusto, orégano, color luego le incorporamos las tazas de arroz y la cantidad de agua correspondientes debemos tapar y dejar en cocción a fuego medio y para finalizar le echamos los maíces al estar listas procedemos a servir nuestro plato acompañándolo con plátano y adornaremos con hojas de perejil, quedando de tal manera como las presentan las diferentes fotografías.

Photos by me @elgatoshawua.
Translated by DeepL.

Fotos de mi autoría @elgatoshawua.
Traducido por DeepL