[Esp-Eng] Galletas con mermelada de fresa, recordando las clásicas galletas "Reinitas". | Cookies with strawberry jam, recalling the classic "Reinitas" cookies.
¡Hola Foodies!🐝 | Hello Foodies!🐝
¿Conocen las famosas galletas Reinitas? Éstas son un clásico de la infancia de muchos. Nosotros, recordando su delicioso sabor y los tiempos de nuestra infancia en la que nuestros padres compraban estas ricas galletas para dárnoslas como merienda, quisimos ofrecerles a nuestros clientes más que un postre un retorno a aquella época. Y a ustedes también, compartiendo nuestra receta.
Do you know the famous Reinitas cookies? They are a childhood classic for many. We, remembering their delicious taste and the times of our childhood when our parents used to buy these delicious cookies to give them to us as a snack, wanted to offer our customers more than a dessert, a return to that time. And to you too, by sharing our recipe.
- 6 tazas de harina de trigo (tamizada)
- 1 taza de maicina (tamizada)
- 400 gramos de mantequilla con sal
- 3 tazas de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- Rayadura de 1 limón
- Mermelada de fresa
- 6 cups wheat flour (sifted)
- 1 cup cornstarch (sifted)
- 400 grams of salted butter
- 3 cups sugar
- 2 eggs
- 2 teaspoons vanilla essence
- Zest of 1 lemon
- Strawberry jam
NOTA: Esta receta es para hacer 160 galletas aproximadamente, si no quieren preparar tantas pueden reducir la cantidad de ingredientes a la mitad. Nosotros preparamos esta cantidad porque las hicimos para la venta.
NOTE: This recipe is to make approximately 160 cookies, if you do not want to prepare so many you can reduce the amount of ingredients by half. We prepared this quantity because we made them for sale.
Paso 1: En un bol debemos mezclar la mantequilla hasta formar una crema, agregamos azúcar de a poco y seguimos mezclando hasta que estos dos ingredientes se incorporen. Luego agregamos los huevos y mezclamos.
Step 1: In a bowl we must mix the butter until it forms a cream, add sugar little by little and continue mixing until these two ingredients are incorporated. Then add the eggs and mix.
Paso 2: Ahora agregaremos olores y sabores a la mezcla incorporando la rayadura de limón y la esencia de vainilla.
Step 2: Now we will add scents and flavors to the mixture by incorporating the lemon zest and vanilla essence.
Paso 3: Agregamos poco a poco la harina y maicina, a medida que mezclamos para que se incorporen en la mezcla.
Step 3: Gradually add the flour and cornstarch as we mix to incorporate them into the mixture.
Paso 4: Con ayuda de una manga pastelera formamos nuestras galletas en bandejas. Formamos un hoyito en el centro de nuestras galletas y rellenamos con la mermelada de fresa. Reservamos en el refrigerador por 15 minutos.
Step 4: With the help of a piping bag we form our cookies in trays. Form a small hole in the center of our cookies and fill with strawberry jam. Reserve in the refrigerator for 15 minutes.
Paso 5: Precalentamos el horno a una temperatura de 160ªC y horneamos las galletas durante 30 minutos o hasta que se tornen de un color doradito y tu cocina se impregne de su rico aroma, pero no las dejen quemar.😂 En nuestro caso horneamos dos veces por la cantidad de galletas, si no deseas una cantidad tan grande recuerda que puedes reducir la receta a la mitad.
Step 5: Preheat the oven to a temperature of 160ªC and bake the cookies for 30 minutes or until they turn a golden color and your kitchen is impregnated with their rich aroma, but do not let them burn.😂 In our case we baked twice for the amount of cookies, if you do not want such a large amount remember that you can reduce the recipe by half.
Paso 6: Una vez horneadas las galletas puedes retirarlas de la bandeja con ayuda de una espátula. Servir y degustar. Estas galletas son ideales para fiestas y reuniones, o como en nuestro caso, para venderlas y consentir a nuestros clientes.
Paso 6: Una vez horneadas las galletas puedes retirarlas de la bandeja con ayuda de una espátula. Servir y degustar. Estas galletas son ideales para fiestas y reuniones, o como en nuestro caso, para venderlas y consentir a nuestros clientes.
Gracias por leernos, nosotros estamos felices de compartir con ustedes nuestro contenido.
Thank you for reading us, we are happy to share our content with you.
Until the next post, much love to you.♥️
Fotografías tomadas desde nuestro teléfono HUAWEI Y7 y editadas en Canva.
Separadores de texto hechos en Canva.
Collages hechos en Gridart.
Traducción hecha en DeepL.
Photographs taken from our HUAWEI Y7 phone and edited in Canva.
Text dividers made in Canva.
Collages made in Gridart.
Translation made at DeepL.
Muchísimas gracias por el apoyo,nos animan a seguir esforzándonos.
Estás galletas siempre me han gustado, se ven espectaculares, saludos.
¡Muchas gracias @malhy! Saludos y un abrazo.😊
Las amo🤤creo que no dejaría ninguna en esa bandeja. Se ven buenisimas
Siii, aquí se acabaron muy rápido, así que pronto debemos hacer más. Saludos.😊
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Se ven ricas, tenia mucho tiempo que no veía esas galletas.
Great cookies 👍🏻👍🏻 my mom used to make something like this, in the middle it's not strawberry but candy, this post reminds me
Thank you so much. We are very happy that this post has unlocked good memories. Greetings! 😄
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Wao! Necesito hacer estás galletas! Casi puedo saborearlas 😋 que buena receta! Gracias por compartir
Si, anímate a prepararlas, las disfrutarás un montón.😄 Nos alegra que te hayan gustado. Saludos.