[Esp-Eng] ☕️ Arepas Andinas y Chocolate Caliente para la cena. | Andean Arepas and Hot Chocolate for dinner. ☕️
¡Saludos Foodies!🐝
Feliz inicio de semana, esperamos se encuentren excelentemente bien. En esta oportunidad compartiremos con ustedes una receta ideal para la cena: Arepas Andinas y Chocolate Caliente. Una receta que a muchos nos traslada a nuestra niñez, cuando nuestros padres o abuelos nos consentían con esta delicia.
Greetings Foodies🐝
Happy beginning of the week, we hope you are feeling well. This time we will share with you an ideal recipe for dinner: Andean Arepas and Hot Chocolate. A recipe that takes us back to our childhood, when our parents or grandparents spoiled us with this delicacy.
Además de ser una receta muy deliciosa, es muy fácil de preparar,
Besides being a very delicious recipe, it is very easy to prepare,
| Para Arepas Andinas: | For Andean Arepas: |
|---|---|
| 500 gr de Harina de Trigo (Todo uso) | 500 gr of Wheat Flour (All purpose) |
| 1+1/4 tazas de Agua Tibia | 1+1/4 cups of Warm Water |
| 1 Huevo | 1 Egg |
| 3 cucharadas de Aceite | 3 tablespoons Oil |
| 1 Cucharada de Azúcar | 1 tablespoon Sugar |
| 1 cucharada de Levadura | 1 tablespoon Yeast |
| 1 cucharadita de sal | 1 teaspoon Salt |
| Para Chocolate Caliente: | For Hot Chocolate: |
| 1 Litro de Leche | 1 Liter Milk |
| 2 cucharadas de Cacao | 2 tablespoons Cocoa |
| 2 cucharadas de Maizina | 2 tablespoons Cornstarch |
| 4 cucharadas de Azúcar | 4 tablespoons Sugar |
Paso 1
En un bol colocaremos la harina de trigo (reservando unos 50gr) junto con la sal, formaremos un pequeño hoyo en el medio y añadiremos la levadura y el azúcar, seguido añadimos el agua tibia, el huevo y el aceite. Mezclamos con ayuda de una paleta o una cuchara.
Step 1
In a bowl place the wheat flour (reserving about 50gr) together with the salt, make a small hole in the middle and add the yeast and the sugar, then add the warm water, the egg and the oil. Mix with the help of a paddle or a spoon.
Paso 2
Una vez incorporados los ingredientes, amasamos con nuestras manos por alrededor de 10 minutos. Espolvoreamos un poco de la harina reservada para que la masa no se quede pegada al bol. En lugar de usar una tapa usaremos una bolsa plástica para cubrir el bol con la masa, a fin de que ésta leude más rápido.
Step 2
Once the ingredients are incorporated, knead with your hands for about 10 minutes. Sprinkle a little of the reserved flour so that the dough does not stick to the bowl. Instead of using a lid, we will use a plastic bag to cover the bowl with the dough so that it will rise faster.
Paso 3
Después de unos 20 minutos nuestra masa habrá doblado su tamaño. Cortaremos pequeñas porciones y formaremos 12 bolitas de masa. Una vez tengamos las bolitas de masa, la aplastaremos un poco para formar arepitas y llevaremos a una sartén a fuego lento que taparemos hasta que nuestras arepas estén cocidas por un lado. Luego las voltearemos para cocinar por el otro lado y volveremos a taparlas por unos 3 minutos más. Podemos saber que están listas si lucen de un color dorado y se ven abonbaditas.
Step 3
After about 20 minutes our dough will have doubled in size. We will cut small portions and form 12 small balls of dough. Once we have the dough balls, we will flatten them a little to form arepitas and we will take them to a frying pan over low heat and cover them until our arepas are cooked on one side. Then we will turn them over to cook on the other side and cover them again for about 3 more minutes. We can tell that they are ready if they look golden brown and look like they are puffed.
Paso 4
Tan sencillo como llevar a la licuadora la leche, cacao, maizina, azúcar y licuarlo todo. Luego, vertemos la mezcla achocolatada en una olla, llevamos al fuego a temperatura media y con un batidor movemos de vez en cuando hasta que espese. Agregamos un poco de canela en polvo al gusto y listo.
Step 4
As simple as taking the milk, cocoa, corn, sugar and sugar to the blender and blend it all. Then, pour the chocolate mixture into a saucepan, heat it over medium heat and stir it with a whisk from time to time until it thickens. Add a little cinnamon powder to taste and that's it.
Paso 5
Servimos estas deliciosas arepas andinas, que además podemos rellenar con el contorno de nuestra preferencia (en nuestro caso: mantequilla y queso) y las acompañamos de un delicioso chocolate caliente.
Step 5
We serve these delicious andean arepas, which we can also fill with the contour of our preference (in our case: butter and cheese) and accompany them with a delicious hot chocolate.
Y este es el resultado de nuestra receta para una deliciosa cena.
Ha sido un placer saludarles hoy y compartir con ustedes nuestra receta. ¡Un abrazo! 🤗
And this is the result of our recipe for a delicious dinner.
It was a pleasure to greet you today and share with you our recipe. hugs! 🤗
Until the next post, much love to you.♥️
Fotografías tomadas desde HUAWEI Y7 y editadas en Canva.
Banner hecho en Canva.
Collages hechos en GridArt.
Traducción hecha en DeepL.
Photographs taken from our HUAWEI Y7 phone and edited in Canva.
Banner made in Canva.
Collages made in GridArt.
Translation made at DeepL.
deben de quedar ricas mas aún con esa combinación 😋
Si amigo, son muy deliciosas 😄
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Amo la forma en la que explican cada receta, y Amo que sean tan organizados y aseados, esto es fundamental para publicar recetas de comida, se ven deliciosas y provoca comer 🤤🤯.
Un gran abrazo para ustedes chicos💞
Holaaa amiga, y nosotros amamos este tipo de comentarios, pues nos motivan a seguir creando y cada día procurar dar lo mejor de nosotros. Gracias por pasarte, también te enviamos un abrazo para ti y para tu familia.🤗❤️
Gracias recibimos ese saludos con mucho cariño, continúe así chicos🤗
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