Feliz día, amigos de #plantpower, me complace publicar mi primera receta en esta extraordinaria comunidad, estoy incluyendo en mi dieta diaria el comer frutas, vegetales y verduras para mi nutrición sana, hoy les comparto unas nutritivas arepas.

Ante todo les deseo un excelente día, hoy tengo el gusto de mostrarle esta receta saludable, sana y beneficiosa para nuestro organismo,
elaborada con tres ingredientes principales:

🥕Zanahoria: Rica en Vitamina: A B3, E y K, Carotenoides, potasio, fósforo, magnesio, yodo, calcio, niacina y folatos.

Avena: Rica en antioxidantes, fibra, beta glucano, proteínas, vitaminas B, zinc.

🌿Cilantro: Es Antiinflamatorio, propiedades antisépticas, diurético y rico en vitamina C y K.

Para empezar, organizo los ingredientes
a utilizar y menciono a continuación:

24 cucharadas de harina de Maíz.
1 Zanahoria.
1/2 taza de Avena.
Cilantro al gusto.
Aceite para untar.
1 taza de agua.

Obtuve 4 Arepas!

Preparación paso a paso:

Lavamos el cilantro; Tomamos la tabla de madera colocamos el cilantro, y separamos de el tallo, guardamos para otra preparación, en esta oportunidad utilizaremos solo las hojas, las cortamos chiquitico y reservamos.

Por otro lado, tomamos un recipiente y colocamos las 24 cucharadas de harina de maíz, seguido de media taza de agua, unimos y amasamos si es necesario y la masa está dura le agregamos más agua, cuando notes que se está volviendo compacta, suave y fácil de moldear, estará lista.

Agregamos a nuestra masa el cilantro picadito, unimos y amasamos.

Añadir la 1/2 taza de copos de avena a nuestra rica mezcla de masa de arepa.

Enseguida incorporamos la zanahoria rallada.

Amasamos y unimos todo los ingredientes muy bien, hasta que nuestra masa quede manejable y empezamos hacer nuestras ricas y saludables arepas.

Prendemos la hornilla de la cocina a temperatura baja, no suba la temperatura porque se queman las arepas, montamos el budare y untamos aceite de girasol, empezamos hacer las bolitas, aplastamos suavemente con la ayuda de las dos manos hasta lograr la forma redonda, usted aproxima el grosor, a nosotros acá en casa nos gusta la arepa delgada, y el tamaño queda a su preferencia.

Dejamos cocinar por ambos lados, vuelta y vuelta, hasta que notemos queden tostadas.

Cuando las arepas estén duritas y tostadas por fuera estarán listas, hay infinita y deliciosas posibilidades para el relleno, con lo que usted desee.

Concluida mi receta de el día de hoy, amigos; Así quedo esta delicia!! quedaron exquisitas!!

Hasta mi próximo post/

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