[ENG|ESP] custard and bacon serpentines -Recipe-

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*Hi folks, I hope you're having a wonderful day!

¡Hola, amigos! ¡Espero que estén teniendo un día maravilloso!*

Today I want to share with you a recipe that has become one of our favorites: Serpentinas de Natilla con Tocineta! This appetizer is perfect for any occasion, from a family gathering to a party. We enjoyed them at dinner. I decided on this combination because these serpentinas originally had cream cheese in them, but I didn't have any, I had only bought custard. So I improvised and decided to make them with these two main ingredients, this combination has been delicious, nothing to regret. It creates a balance of flavors that I'm sure you will love.

Hoy quiero compartir con ustedes una receta que se ha convertido en una de nuestras favoritas: ¡Serpentinas de Natilla con Tocineta! Este aperitivo es perfecto para cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta una fiesta. Nosotros las disfrutamos en la cena. Decidí esta combinación porque estas serpentinas en principio llevaban queso crema, pero no tenía, solo había comprado natilla. Así que improvisé y decidí hacerlas con estos dos ingredientes principales, esta combinación ha quedado riquísima, nada de qué arrepentirse. Crea un equilibrio de sabores que seguro les encantará.

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Without further ado, I show you the ingredients and the step by step // Sin más le muestro los ingredientes y el paso a paso:

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-8 slices of square bread, - enough bacon to taste, - 10 slices of bacon, - salt to taste, - garlic to taste, - pepper to taste, -1 drizzle of oil.

-8 rebanadas de panes cuadrados, -natilla suficiente y al gusto, -10 lonjas de tocinetas, - Sal al gusto, - ajo porro al gusto - Pimienta al gusto, -1 chorrito de aceite.

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To begin, place the bacon slices on the board and chop them into small squares.

Para comenzar, colocamos las lonjas de tocineta en la tabla y las picamos en cuadros pequeños.

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Wash the garlic and chop it into slices. We will also use the branches, which we will cut very well.

Lavamos el ajo porro y lo picamos en rodajas. También usaremos las ramas, las cuales cortaremos muy bien.

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Turn on the stove and place the frying pan on the stove.When it is hot, add a drizzle of oil and add the garlic. Next, add the bacon.

Encendemos la hornilla de la cocina y colocamos la sartén. Cuando esté caliente, añadimos un chorrito de aceite y agregamos el ajo porro. Seguidamente, incorporamos la tocineta.

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When the bacon is browning and cooking, add salt and pepper to taste. Set aside and wait for it to cool a little.

Cuando la tocineta esté dorándose y cocinándose, salpimentamos al gusto. Reservamos y esperamos a que se enfríe un poco.

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Place plastic wrap on the counter and then take the loaves.Use the rolling pin to roll them out, making sure they are well stretched.

Colocamos papel film en el mesón y luego tomamos los panes. Usamos el rodillo para estirarlos, asegurándonos de que queden bien extendidos.

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Place a sufficient amount of custard on the loaves and spread it evenly over the entire surface.

Colocamos una cantidad suficiente de natilla sobre los panes y la extendemos uniformemente por toda su superficie.

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Add the bacon and garlic preparation we made in the third step, once it is cold.

Agregamos el preparado de tocineta y ajo porro que hicimos en el tercer paso, una vez frío.

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We roll our serpentine as if it were a candy and we tie a knot on both sides to keep it tight.

Enrollamos nuestra serpentina como si fuera un caramelo y le hacemos un nudo en ambos laterales que quede bien apretado.

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Place the serpentine in the refrigerator for a minimum of 3 hours.

Llevamos la serpentina a la nevera por un mínimo de 3 horas.

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After the time has elapsed, remove the serpentine from the refrigerator, remove the plastic wrap and cut it into slices.

Después de que pase el tiempo, retiramos la serpentina de la nevera, quitamos el papel film y la cortamos en rodajas.

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And all that's left for us to do is enjoy!

Y solo nos queda disfrutar!

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Our delicious streamers filled with custard and bacon. This is delicious!	I hope you enjoy it as much as we do! A thousand blessings!
¡Listo! Nuestra deliciosa serpentinas rellenas de natilla y tocineta . ¡Esto quedó delicioso!	¡Espero que la disfruten tanto como nosotros! ¡Mil bendiciones!

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