Coconut pudding vegan snack, Recipe /Budín de coco, Recipe-Receta [EN]|[ES]

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(Edited)

I wish you an excellent day friends of #plantpower, I returned to this beautiful community and today I want to share with you a delicious coconut pudding that I made yesterday, this tropical fruit is the protagonist of this recipe that I will present today, without further ado I show you the ingredients and step by step

*Les deseo un excelente día amigos de #plantpower, volví a esta hermosa comunidad y hoy quiero compartir con ustedes un rico budín de coco que elaboré el día de ayer, esta fruta tropical es la protagonista de esta receta que presentaré hoy, sin más le muestro los ingredientes y el paso a paso.

🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🆂

2 cups wheat flour
1 Coconut
1/2 cup coconut oil
1 cup of filtered water
1 cup sugar
Zest of one lemon
1 point of salt
1 tablespoon baking powder
1 cup coconut milk
2 tablespoons powdered sugar
1 1/2 cup cornstarch
1 tablespoon vanilla

🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🅴🆂
2 tazas de harina de trigo
1 Coco
1/2 taza de aceite de coco
1 taza de agua filtrada
1 taza de azúcar
Ralladura de un limón
1 punto de sal
1 cucharada de polvo de hornear
1 taza de leche de coco
2 cucharadas de azúcar glass
1 1/2 taza de maicena
1 cucharada de vainilla


𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧: 𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡:
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢ó𝐧: ℙ𝕒𝕤𝕠 𝕒 ℙ𝕒𝕤𝕠:

To begin, we proceed to make the coconut milk, add the water together with the coconut in the blender previously chopped, blend and take a strainer to squeeze very well to remove all the liquid that would be the coconut milk.

Para comenzar, procedemos hacer la leche de coco, agregamos el agua junto al coco en la licuadora previamente picado, batimos y tomamos un colador para exprimir muy bien hasta sacar todo el líquido que sería la leche de coco.

In another container we sift the powders; wheat flour and baking powder, add grated coconut and mix.

En otro envase tamizamos los polvos; Harina de trigo y el polvo de hornear, agregamos coco rallado y mezclamos.

Mix sugar, oil, vanilla and lemon zest, mix until blended

Mezclar azúcar, aceite, vainilla y la ralladura de limón, unir hasta integrar.

Add the coconut milk and the coconut powder a little at a time and stir until the mixture is smooth.

Añadimos la leche de coco junto a los polvos de a poco y así hasta culminar Removemos.

In a greased and floured pan, add the mixture and bake in a preheated oven at 180° Celsius for 40 minutes or until the toothpick test is done, if it comes out dry it will be ready.

En una bandeja engrasada y enharinado agregamos la mezcla, llevamos al horno previamente prendido a 180° centígrados por espacio de 40 minutos o hasta hacer la prueba del palillo, de salir seco estará listo.

To cover the coconut pudding we make a simple mixture, we assemble a pot on the stove, add coconut milk, sugar, icing sugar, vanilla, grated coconut and cornstarch, stir constantly and when it thickens we cover and put in the refrigerator.
Para cubrir el budín de coco hacemos una mezcla sencilla, montamos en la cocina una olla, agregamos leche de coco, azúcar, glas, vainilla, coco rallado y maicena, removemos constantemente y cuando espese cubrimos y metemos en la nevera.

Our pudding is ready, friends. I hope you can prepare it and enjoy it as much as we do! A thousand blessings.
¡Ya está listo nuestro budín, amigos ¡Espero que lo puedan preparar y disfrutar al igual que nosotros! mil bendiciones.

So far my recipe for today, thanks for visiting my blog friends from//Hasta aquí mi receta de hoy, gracias por visitar mi blog amigos de

Hasta mi próxima publicación//Until my next publication.

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Que delicia!!! 🤍🍴

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Si amiga quedó muy sabroso, gracias por pasar!

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Good afternoon @dlizara. In this recipe I do not see the amounts of the ingredients, and remember that this is essential, especially if they are dessert recipes. Please edit your post and include the amounts required for each ingredient. Thanks.

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Good evening! plantpoweronhive, I have already entered the quantities and thank you very much.

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Thank you very much for the support

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Saludos @dlizara, yuuumi se ven deliciosos, la crema de coco agrega sabor textura, gracias por compartir.

Feliz día!

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Gracias a ti por tu visita amiga , quedó muy buena de sabor 😢🤗

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Amiga @dlizara está torta es una de mis favoritas me encanta todo lo que tenga coco acá justamente tengo los materiales para preparar una
☺️☺️🌟🌟😘😘🤪🤪🤪🌼🌼💝😊🤩🤪💯💯🤗❤️🌹🎄😜😜😍😍🙃🙃👏👏

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