Crispy and sweet green topocho nougat with white ocumo || [ESP/ENG]

about 1 year ago (Edited)

Hello friends once again welcome to my blog!

Hola amigos excelente martes para toda la familia de #hive un gusto estar aquí compartiendo con todos ustedes, el Día de hoy traigo una rica receta se trata de unos turrones dulces de topocho verde y ocumo blanco, el topocho verde muy conocído aqui en mi país Venezuela se da mucho en nuestros cultivos ideal para tostones, merengadas y hacer diferentes platillos. Asi que hoy les traigo esta receta para que puedan consumir en las horas de las merienda. A continuación les indico los siguientes pasos a seguir para preparar estos turrones al mejor estilo vegano:

Hello friends, excellent Tuesday for the entire #hive family, it is a pleasure to be here sharing with all of you, today I bring a delicious recipe, it is some sweet nougats made from green topocho and white ocumo, the green topocho is very well known here in my country. Venezuela grows a lot in our crops, ideal for tostones, meringadas and making different dishes. So today I bring you this recipe so that you can consume it during snack time. Below I indicate the following steps to follow to prepare these nougats in the best vegan style:

vM1pGHgNcyCbee5hzZJ19JZfuFzCeUv7mVFKdbzGrhAaGpyBteLGug13ExS7AhSBfoN7SxCYTPsSmrL4L1AyoKb851Ce1upiPvT5uxJ5YPCeA9FoeHm2Z5xaiUr9puyfwRUwKre.png

Ingredientes:

🥣2 Topochos verdes.
🥣2 Ocumo blanco.
🥣Sal al gusto.
🥣1 Cucharada de azúcar.

Ingredients:

🥣2 green moles.
🥣2 White ocumo.
🥣Salt to taste.
🥣 1 spoon of sugar.

Paso a Paso

1er paso: Para dar inicio a está rica receta de turrones crujientes vamos a tomar los ocumos blancos lavar muy bien y retirar la cáscara y con ayuda de un rallo por la parte delgada rallamos.

1st step: To start this delicious recipe for crispy nougats, we are going to take the white ocumos, wash them very well and remove the shell and, with the help of a grater, grate the thin part.

2do paso: Luego vamos a retirar la cáscara de nuestro topochos verdes y realizar el mismo procedimiento del paso anterior con el rallo por la parte más delgada y nos quedará de la siguiente manera.

2nd step: Then we are going to remove the shell of our green moles and carry out the same procedure as the previous step with the grate through the thinnest part and it will look like this.

3er paso: Seguidamente unimos todos en un bol o recipiente mezclamos añadimos sal al gusto y la cucharadita de azúcar unimos para que se integren bien todos los ingredientes, si gustan añadan canela en polvo.

3rd step: Next we put everything together in a bowl or container, mix, add salt to taste and the teaspoon of sugar together so that all the ingredients are well integrated, if you like, add cinnamon powder.

4to paso: A continuación calentar una sartén con un poco de aceite y colocar pequeñas porciones con una cuchara y aplastar un poco y dejar dorar por ambas parte hasta que esten crujientes una vez listas espolvorear azúcar por encima y listo para degustar estos ricos turrones de topocho verde con ocumo blanco.

4th step: Next, heat a frying pan with a little oil and place small portions with a spoon and flatten them a little and let them brown on both sides until they are crispy. Once ready, sprinkle sugar on top and you are ready to taste these delicious topocho nougats. green with white ocum.