Delicioso pollo al horno con papas y berenjenas 🍗🍆🥔// Paso a paso/ (Eng/Eng)
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Hola amigos de nuevo en esta comunidad. Esta vez traigo pollo al horno, pero le agregué dos ingredientes que le dan un sabor único que son las papas y las berenjenas. Me gusta el pollo al horno porque creo que es más saludable comer pollo al horno, además es una fuente importante de nutrientes, y es por eso que este alimento siempre está incluido en las diferentes dietas y planes de alimentación saludable.
Te cuento que preparar pollo al horno en casa es muy fácil y delicioso, solo tienes que seguir las instrucciones paso a paso, que son muy sencillas y prácticas. Lo más importante de esta receta es que es una buena forma de variar el menú de la semana. Como ves, el pollo al horno, además de delicioso, es superpráctico y versátil.
Hello friends, back in this community. This time I bring baked chicken, but I added two ingredients that give it a unique flavor which are potatoes and eggplants. I like baked chicken because I think it is healthier to eat baked chicken, plus it is an important source of nutrients, and that is why this food is always included in different diets and healthy eating plans.
I tell you that preparing baked chicken at home is very easy and delicious, you just have to follow the step-by-step instructions, which are very simple and practical. The most important thing about this recipe is that it is a good way to vary the menu for the week. As you can see, baked chicken, besides being delicious, is super practical and versatile.
- 1 pechuga
- 1 muslo
- 1/2 kilo de papas
- 4 berenjenas
- 2 cebollas
- 1 pimentón rojo
- 1 pimentón verde
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 hojitas de laurel
- sal
- 1 breast
- 1 thigh
- 1/2 kilo of potatoes
- 4 eggplants
- 2 onions
- 1 red bell pepper
- 1 green bell pepper
- 4 cloves of garlic
- 1 tablespoon of oil
- 1 teaspoon turmeric
- 1 teaspoon pepper
- 2 bay leaves
- salt
🍗 Lo primero que hacemos es quitar la piel y cortar la pechuga y los muslos de pollo en trozos grandes, lavarlos muy bien con zumo de limón y dejamos escurrir.
- The first thing we do is to remove the skin and cut the chicken breast and thighs into large pieces, wash them very well with lemon juice and let them drain.
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🍗 Luego tomamos una bandeja para el horno, la engrasamos y colocamos el pollo.
- Then we take an oven tray, grease it and place the chicken in it.
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🍗Ahora añadimos una cucharadita de cúrcuma, sal y pimienta. A continuación, agregamos la cebolla cortada en rodajas, el pimentón en juliana y el ajo triturado y reservamos.
- Now add a teaspoon of turmeric, salt and pepper. Then add the sliced onion, julienned paprika and crushed garlic and set aside.
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🍗 Mientras tanto, retiramos la piel de las berenjenas, la cortamos en rodajas y la dejamos en agua y sal para que suelten el amargor durante 15 minutos.
- Meanwhile, remove the skin from the eggplants, cut them into slices and let them soak in water and salt to release the bitterness for 15 minutes.
🍗 También quitamos la piel a las patatas, las lavamos y las cortamos por la mitad ya que son patatas pequeñas, las añadimos al pollo y la berenjena ya lavados y escurridos.
- We also remove the skin from the potatoes, wash them and cut them in half as they are small potatoes, add them to the washed and drained chicken and eggplant.
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🍗 Añadimos una pizca de sal encima de las papas y colocamos dos hojitas de laurel.
- Add a pinch of salt on top of the potatoes and place two bay leaves.
🍗 Tapamos con papel de aluminio y lo llevamos al horno, durante 45 minutos o cuando este cocido el pollo, las papas y berenjenas.
- Cover with aluminum foil and bake in the oven for 45 minutes or when the chicken, potatoes and eggplants are cooked.
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🍗 Listo esta delicioso receta.
- Ready this delicious recipe.
🍗 Ahora disfruta de este delicioso pollo al horno con patatas y berenjenas.
- Now enjoy this delicious baked chicken with potatoes and eggplant.
No soy chef, pero me apasiona la cocina.
I am not a chef, but I am passionate about cooking.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
Justo el pollo, las berenjenas y las papas son unas de mis cosas favoritas para comer (sobretodo las papas). Tengo que probar ésta receta ya porque seguro tiene que ser divina, tal como se ve en tus fotos ✨
Que bueno que te haya gustado. Gracias por tu vidits. Mis saludos
Agradecida por el apoyo. Mis saludos.
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I like your recipe. The dishes are very nicely served. Nice try. Thanks for the recipe.
I'm very glad you liked it. Thanks for your visit. Regards