[Esp/Eng] Concurso. Observa Piensa Escribe. Onoto, aliado de la salud y la cocina. / Contest. Watch Think Write. Onoto, ally of health and cooking.
¡Hola hermosa comunidad de TopFiveFamily! Que gusto me da saludarlos nuevamente y participar en el Concurso. Observa Piensa Escribe. de esta semana.
El onoto, también llamado caituco o achote, es un árbol medicinal, lo buscan mucho las personas que sufren hipertensión, hepatitis, dengue, pero es su semilla es muy apreciada en la cocina, en especial en está temporada navideña, porque
los aceites se tiñen para hacer más suculentas las divinas hallacas.
En casa de mi suegra, en Caripe hay una mata de onoto, en cuanto florea comienzan a salir los capullos que tienen las semillas, que son las que pintan de rojo. Estas cápsulas se desgranan cuando cambian de color, se secan, se abren y muestran su contenido.
Las semillas pueden ser guardadas en un lugar seco, para que no se dañen o lea caiga hongos, por la humedad, para pintar los aceites solo tienes que Poner a calentar el aceite y echarle tanta cantidad de semillas, a como quieras que el tono de rojo. Ése aceite sirve para colorear las comidas y hacerlas más suculentas al ojo humano.
También. Se puede hacer pasta de achote, en una olla se agrega agua y bastantes semillas de onoto, con las manos se frotan las semillas hasta pintar el agua y las semillas pierdan el color que las caracteriza, la olla se pone en la candela y cuando comienza a hervir se le coloca aceite, cuando el agua se evapora, queda en el fondo de la olla una pasta roja, que se usa
para cocinar, se puede guardar en un frasco limpio, para su empleo sólo se usa un poquitico, pues es muy potente.
El onoto, es empleado en medicina natural, tanto la semilla, como la hoja y en especial su raíz, la que es usada en brebaje, que junto a una muñequita de ruibarbo, sirven para aliviar la hepatitis, también esta la raíz junto a una rama de cadillo de perro, sirven para combatir el dengue, ya que desinflama en hígado. También ayuda en las dolencias de riñón y la hipertensión arterial, así que esta planta es un poderoso remedio natural para muchas dolencias.
Espero que hayan disfrutado de mi publicación y muchas gracias por visitarme y es muy emocionante recibir sus comentarios, los sabré apreciar. ¡Muchos cariños!
Hello beautiful TopFiveFamily community! What a pleasure it gives me to greet you again and participate in this week's [Contest: Observe Think Write] (https://peakd.com/hive-192096/@lanzjoseg/concurso-observa-piensa-escribe-sn0qwa).
The onoto, also called caituco or achote, is a medicinal tree, it is much sought after by people suffering from hypertension, hepatitis, dengue, but its seed is highly appreciated in the kitchen, especially in this Christmas season, because
the oils are dyed to make the divine hallacas more succulent.
At my mother-in-law's house, in Caripe, there is an onoto bush. As soon as it flowers, the buds with the seeds, which are the ones that turn red, start to come out. These capsules are shelled when they change color, dry, open and show their contents.
The seeds can be stored in a dry place, so that they are not damaged or read fungi fall, by humidity, to paint the oils you only have to put to heat the oil and pour as much amount of seeds, as you want the shade of red. That oil serves to color the foods and to make them more succulent to the human eye.
Also. You can make achote paste, in a pot add water and enough onoto seeds, with your hands rub the seeds to paint the water and the seeds lose the color that characterizes them, the pot is placed in the candle and when it begins to boil oil is placed, when the water evaporates, is at the bottom of the pot a red paste, which is used
for cooking, can be stored in a clean jar, for use only a little bit is used, because it is very powerful.
The onoto, is used in natural medicine, both the seed, as the leaf and especially its root, which is used in concoction, which together with a rhubarb doll, serve to relieve hepatitis, also this root with a branch of dog's hair, are used to combat dengue fever, as it disinflames the liver. It also helps in kidney ailments and high blood pressure, so this plant is a powerful natural remedy for many ailments.
I hope you have enjoyed my publication and thank you very much for visiting me and it is very exciting to receive your comments, I will appreciate them. Love to you!
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