Rollos de banana rellenos de arequipe vegano

Hola amigos de la bonita comunidad, hoy quiero traerles mi intento de de rollos de banana y Arequipe vegano , digo mi intento ya que no quedaron tan lindos como esperaba pero si quedaron muy sabrosos y por eso igual les quiero compartir la receta ya que al terminar detecte el problema que fue que le faltó un poco de consistencia a la masa base entonces ajuste las cantidades para que a ustedes si les queden muy lindos, les dejo los ingredientes y el paso a paso de esta rica merienda super saludable.

Ingredientes:
• dos tazas de harina de avena
• 80ml de leche de avena
• dos bananas
• vainilla
• polvo para hornear
• arequipe vegano ( la receta la dejé en un post anterior)
• una bolsa plástica
• una bandeja para horno

Para empezar con ayuda de un tenedor voy a pisar mis bananas haciendo un puré no tiene que quedar muy molido ya que algunos tropezones le quedan ricos a la hora de probarlos.

Vamos agregar dos tazas de harina de avena , aquí fue mi error que solo coloque una taza y media y me percaté ya cuando lo tenía enrollado así que no hubo vuelta atrás , por eso ajuste la cantidad de harina de avena .

Agregamos 80 ml de leche de avena , hay que tratar de medirla para que no se nos pase y vaya a quedar muy aguada la mezcla final .

Colocamos media cucharada de polvo para hornear y un chorrito de vainilla y mezclamos muy bien .

Colocamos una bolsa plástica de base ya que está nos va ayudar a enrollar con mayor facilidad, estiramos bien la mezcla que no quede muy gruesa

Agregamos una generosa capa del arequipe vegano y vamos a expandir muy bien por todos lados

Enrollamos con mucho cuidado y con un cuchillo vamos cortando rollos del mismo grosor, colocamos en una bandeja para horno con un poquito de aceite. Llevamos a hornear por unos 30 min a fuego medio

Una vez listos los dejamos enfriar un poco y listo para disfrutar, con una buena taza de café para una merienda dulce y saludable quedan super geniales , para matar esos antojos que por lo general nos atacan en las tardes .

Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por su apoyo y nos vemos en un próximo post .

So far today's recipe friends I hope you like it I thank you all for your support and see you in a next post.