Tiras de Pollo con Papitas Fritas / Chicken Strips with French Fries

over 2 years ago

Pienso que una manera de consentir a tus seres queridos, es a través de una rica comida, es como uno demuestra el amor, ese que entrara a través de la cocina, es por eso que le preparo a mi familia, variadas preparaciones, pero los que más le gusta es la comida chatarra, así que hoy le traigo unas tiras de pollo, con papas fritas.

I think that one way to pamper your loved ones, is through a delicious meal, is how one shows love, the one that will enter through the kitchen, that's why I prepare my family, various preparations, but what they like most is junk food, so today I bring you some chicken strips, with french fries.

A lo mejor ustedes creen que es una preparación sencilla, pero no se dejen engañar, la parte difícil es lo que debemos hacer previamente, pero haremos un paso a paso, para que puedan hacerlo desde casa.

You may think it is a simple preparation, but don't be fooled, the difficult part is what we must do beforehand, but we will do a step by step, so you can do it from home

ESPAÑOL

Cantidad	Ingrediente
1 unidad	pollo
2 unidades	Huevos
150 gramos	harina de Maiz
150 gramos	harina de trigo
4 unidades	papas
Sal
Salsa inglesa
Especies en polvo

ENGLISH

Quantity	Ingredient
1 unit	chicken
2 units	eggs
150 grams	corn flour
150 grams	wheat flour
4 units	potatoes
Salt
Worcestershire sauce
Powdered spices

Lo primero que hago, es descongelar el pollo y luego la lavo muy bien.

Ahora voy a separar los cuadriles, haciendo un corte entre los huesos, para que se hagan más fácil.

Now I am going to separate the rump, making a cut between the bones, so that they are easier to make.

ESPAÑOL

Después hago un corte entre la parte atrás del pollo, de nombre rabadilla, los cuales apartarse para hacer un caldo después.

ENGLISH

Then I make a cut in the back of the chicken, called rump, which I set aside to make a broth later.

Ahora separó las alas, haciendo el corte entre los huesos, de ambos lados y así es como pude separar en partes, muslos, alas, pechuga y la rabadilla.

Now he separated the wings, making the cut between the bones, on both sides and this is how I was able to separate into parts, thighs, wings, breast and rump.

Ahora procedo a deshuesar la pechuga, colocando en cuchillo en medio de la pechuga e ir Contardo a la mitad, y bajando por todo el hueso, hasta llegar al final.

Now I proceed to debone the breast, placing the knife in the middle of the breast and go Contardo to the middle, and down the entire bone, until you reach the end.

Ahora que por fin llegue a la pechuga deshuesada, procedo hacer corte de tiras delgados para hacer tiritas de pollo.

Now that I finally get to the boneless breast, I proceed to cut thin strips to make chicken strips.

Mientras pelo las papas, dejaré todas estas tiritas en un bowl, le colocaré salsa inglesa oscura, sal y algunas especies, para que agarre un rico sabor.

While I peel the potatoes, I will leave all these strips in a bowl, I will add some dark Worcestershire sauce, salt and some spices, so that it gets a rich flavor.

Voy a lavar las papas y para quitar la concha uso un pelador de papas.

I will wash the potatoes and to remove the shells I use a potato peeler.

Las corto en ruedas, y después las corto en tiras largas.

I cut them into wheels, and then cut them into long strips.

Ahora pongo las papas en agua con sal, mientras enharino las tiras de pollo.

Now I put the potatoes in salted water, while I coat the chicken strips with flour.

Coloco tres platos, uno con harina de trigo, uno con harina de maíz y otros con huevos, es importante añadir al huevo especies, salsa y sal.

I place three plates, one with wheat flour, one with corn flour and others with eggs, it is important to add spices, sauce and salt to the egg.

Paso por harina de maíz, luego el huevo y después por la harina de trigo, uno por uno y la voy colocando en una bolsa plástico, para guardarla al terminar para que agarre frío.

I pass through corn flour, then the egg and then the wheat flour, one by one, and I place it in a plastic bag, to keep it when I finish so that it gets cold.

Mis hago las papas fritas voy a poner en el refrigerador las tiras de pollo para que agarren frío, así que pongo a precalentar el aceite y pongo las papitas.

When I make the french fries I will put the chicken strips in the refrigerator to keep them cold, so I preheat the oil and put the french fries in.

Ahora saco las tiras de pollo del refrigerador y las coloco en el aceite que está bien caliente.

Now I take the chicken strips out of the refrigerator and place them in the oil, which is very hot.

Ahora simplemente toca servir y probar que tal esta está sencilla y rica cena para variar, sin salir de casa.

Now it's time to serve and taste this simple and tasty dinner for a change, without leaving home.

Las fotos son propias tomadas con mi teléfono Tecno Camón 17, es importante añadir el uso de la app Canvas para editar la portada y el banner.

The photos are my own taken with my Tecno Camón 17 phone, it is important to add the use of the Canvas app to edit the cover and the banner.

Esta historia es original creada por @crisch23, creada exclusivamente en hive en la comunidad de Foodies Bee Hive porque me gusta hacer muchas y muy variadas preparaciones de comidas, se usó deepl como traductor.

This story is original created by @crisch23, created exclusively on hive in the Foodies Bee Hive community because I like to make many and varied food preparations, deepl was used as translator.

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31 comments

@la-colmena 62

over 2 years ago

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Tiras de Pollo con Papitas Fritas / Chicken Strips with French Fries

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