(ENG/ESP) Delicious stewed meat with diced potatoes and julienne fried plantains and peppers.

Feliz sábado tengan todos mis amores bonitos, espero que todos estén teniendo un excelente fin de semana en compañía de sus seres queridos y haciendo lo que más les apasiona, ya llegó el fin de semana, el momento indicado para tener un rato de descanso y relajación, por supuesto hoy quise darme la oportunidad para preparar un sencillo y delicioso almuerzo, que consiste en la preparación de una deliciosa carne guisada con cubos de papa acompañada de julianas de plátano frito y una porción de pepino, este es un platillo fácil de preparar así que mis amigos lectores, les invito a que me acompañen durante el paso a paso de esta receta para que conozcan el trabajo final de la misma y lo más importante es que puedan hacerlo en casa en compañía de sus seres más amados y especiales.

Happy Saturday to all my beautiful loves, I hope you all are having a great weekend in the company of your loved ones and doing what you are most passionate about, the weekend is here, the right time to have a little rest and relaxation, of course today I wanted to give myself the opportunity to prepare a simple and delicious lunch, which consists in the preparation of a delicious stewed meat with potato cubes accompanied by fried plantain juliennes and a portion of cucumber, this is an easy dish to prepare so my friends readers, I invite you to join me during the step by step of this recipe so you know the final work of it and the most important thing is that you can do it at home in the company of your most loved and special ones.

Ingredientes:
500 g de carne.
1/2 pimentón.
1/2 cebolla.
1/4 cebollin.
5 aji dulces.
4 papas.
1/2 plátano.
Aceite, color, ajo, color, sal.
1/4 pepino.

Ingredients:
500 g of meat.
1/2 paprika.
1/2 onion.
1/4 onion.
5 sweet chili peppers.
4 potatoes.
1/2 plantain.
Oil, color, garlic, color, salt.
1/4 cucumber.

Modo de Preparación:
Para iniciar esta receta iniciamos picando la carne en diferentes trozos seguidamente incorporamos en una olla con una cantidad de agua necesaria con su toque de sal al gusto y debemos colocar al fuego para su cocción y esperar que ablande luego proceder a lavar y picar en trocitos pequeños los vegetales como: cebolla, cebollín, Ají dulces, pimentón también pelar y triturar los ajos y todos estos los agregamos a la carne seguidamente le echamos un chorrito de aceite, su toque de sal al gusto también le echamos color y procedemos a revolver todo para que se unan todos y cada uno de los sabores y esencias además debemos tapar y cocinar a fuego medio por otro lado lavar bien las papas para luego ser peladas/ picadas en diferentes cubos siendo incorporada a la carne para su cocción y dejar que se ablanden y nos permita obtener una salsa medianamente espesa y al estar lista debemos retirar del fuego.

How to prepare:
To start this recipe we begin by chopping the meat in different pieces and then we incorporate it in a pot with the necessary amount of water with a touch of salt to taste and we must place it on the fire to cook and wait for it to soften then proceed to wash and chop into small pieces the vegetables such as: Onion, chives, sweet bell pepper, paprika, peel and crush the garlic and add them all to the meat and then add a dash of oil, We also add a touch of salt and color and proceed to stir everything so that each and every one of the flavors and essences come together. We must also cover and cook over medium heat on the other hand, wash the potatoes well and then peel/chop them into different cubes and add them to the meat to cook and let them soften and allow us to obtain a moderately thick sauce and when it is ready we must remove it from the fire.

Llegó el momento de servir nuestro platillo primeramente vamos a echar la carne también las papas y para acompañar unas julianas de plátano frito y unos trocitos de pepino, la combinación de todos y cada uno de los sabores, es sumamente delicioso y de esta manera me ha quedado este sencillo y delicioso almuerzo Sabatino.

The time has come to serve our dish, first we are going to add the meat, the potatoes and to accompany it some fried plantain juliennes and a few pieces of cucumber, the combination of each and every one of the flavors is extremely delicious and this is how this simple and delicious Saturday lunch turned out.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.