Pizza de calabacin [Esp-Eng]

ESPAÑOL🍕ENGLISH

Feliz noche amigos de Hive Food tenía ganas de comer algo distinto, algo que no hubiera probado, pero que a la vez fuera delicioso y fui a la nevera a ver que encontraba y vi unos calabacines y pensé que podré cocinar y buscando conseguí pizza de calabazin, así que sin pensarlo 2 veces me di a la tarea de buscar los ingredientes y tenía todo así que sin más que decir paso a los Ingredientes y paso a paso.

Happy evening friends of Hive Food I felt like eating something different, something that I had not tried, but at the same time was delicious and I went to the fridge to see what I found and I saw some zucchini and I thought I will be able to cook and looking I got zucchini pizza, so without thinking 2 times I gave myself the task of finding the ingredients and I had everything so without more to say step to the Ingredients and step by step.

Para la salsa

2 tomates
1/2 taza de agua
1/4 de cucharada de sal
2 cucharadas de aceite
1 Cucharada de cilantro
1 cucharada de ajo
Pimienta al gusto
Albahaca

For the sauce

2 tomatoes
1/2 cup water
1/4 teaspoon salt
2 tablespoons oil
1 tablespoon cilantro
1 tablespoon garlic
Pepper to taste
Basil

Para la masa

200 grs de harina de trigo
2 calabacin
1 cucharada de aceite (opcional)
1/2 cucharada de sal
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharada de levadura.

For the dough

200 grs wheat flour
2 zucchini
1 tablespoon oil (optional)
1/2 tablespoon salt
1 tablespoon sugar
1/2 tablespoon of yeast.

Para la pizza

1/2 kilo de queso guayanes o el de su preferencia
1 cebolla
4 ajies margariteño
1 berenjena
Albahaca
Oregano seco
Pimienta
Ají picante
Salsa

For the pizza

1/2 kilo of guayanes cheese or the one of your preference
1 onion
4 margariteño peppers
1 eggplant
Basil
Dried oregano
Pepper
Hot bell pepper
Sauce

Preparación de la salsa

Comienzo por lavar los 2 tomates y los pongo a la candela con agua y cuando empieza a hervir lo dejo 5 minutos y lo apago.

Preparation of the sauce.

I start by washing the 2 tomatoes and put them on the stove with water and when it starts to boil I leave it for 5 minutes and turn it off.

Le quito la concha al tomate y lo echo en la licuadora con media taza de agua, la sal, la albahaca, pimienta, cilantro, ajo y aceite, licuo bien y reservo.

I remove the shell from the tomato and put it in the blender with half a cup of water, salt, basil, pepper, cilantro, garlic and oil, blend well and set aside.

Preparación de la masa

Lavo bien los 2 calabacines y los raye.

Preparation of the dough.

Wash well the 2 zucchini and grate them.

Luego eche el calabacin rayado en una bolsa de tela y lo exprimi bien, esto es muy importante para que la masa quede bien, cuando esté bien exprimido lo saco de la bolsa y lo echo en un envase y le agrego los 200 grs de harina, la sal, el azúcar, la levadura, el aceite, amase muy bien, le eche 4 cucharadas de harina adicional por que como no exprimi bien el calabacin quedo un poco pegajosa la masa (por eso es importante exprimir bien el calabacin), la metí un rato en la nevera(unos 20 minutos).

Then I put the grated zucchini in a cloth bag and squeeze it well, this is very important for the dough to be well, when it is well squeezed I take it out of the bag and put it in a container and add the 200 grams of flour, salt, sugar, yeast, oil, the yeast, the oil, knead very well, I added 4 tablespoons of additional flour because as I did not squeeze the zucchini well, the dough was a little sticky (that is why it is important to squeeze the zucchini well), I put it in the fridge for a while (about 20 minutes).

Pele la berenjena y la pique en tajadas y las puse en un sartén con poco aceite.

Peel the eggplant and chop it into slices and put them in a frying pan with little oil.

Dividí la masa en 2 y la puse sobre una bandeja engrasada y la estire con las manos tratando de que quedara redonda, fue muy fácil.

I divided the dough in 2 and put it on a greased tray and stretched it with my hands trying to make it round, it was very easy.

La metí en el horno por 15 minutos para que se cocinara. La revise y la deje 5 minutos más, la saque, vi sino estaba pegada a la bandeja y procedí a echarle la salsa, el queso, las berenjenas, la cebolla, el ají, el orégano y la pimienta, la metí al horno hasta que se derritiera el queso y listo.

I put it in the oven for 15 minutes to cook. I checked it and left it for 5 more minutes, took it out, saw if it was stuck to the tray and proceeded to add the sauce, cheese, eggplants, onion, chili, oregano and pepper, put it in the oven until the cheese melted and it was ready.

La saque del horno y la pique en 8 pedazos, quedo deliciosa y con un rico olor por el ají margariteño, le eche las hojas de albahaca y el ají picante y ya esta lista para comer.

I took it out of the oven and chopped it into 8 pieces, it was delicious and with a rich smell because of the margariteño chili, I added the basil leaves and the hot chili and it was ready to eat.

Hasta aquí mi post de hoy espero les guste, gracias por su visita y apoyo.
Las fotos aquí utilizadas fueron tomadas por mi con mi celular huawei mate lite20, use Deelp traductor, imagen editada en canva, separador y baner hecho por mi en canva

So far my post today I hope you like it, thank you for your visit and support.
The photos used here were taken by me with my cell phone huawei mate lite20, I used Deelp translator, edited image in canva, separator and banner made by me in canva.