ปิ้งหนังวัวทรงเครื่อง เมนูแสนอร่อยแบบบ้านๆ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกๆคนกลับมาพบเจอกันเช่นเคยเป็นประจำทุกๆวันนะคะช่วงนี้นั้นก็เข้าหน้าหนาวแล้วยังไงก็ตามหวังว่าเพื่อนๆคงจะรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะขอให้ทุกคนใส่เสื้อกันหนาวกันให้หนาๆนะคะเพราะว่าอากาศหนาวปีนี้หนาวมากๆค่ะโดยเฉพาะใครที่อยู่ในจุดที่สูงหรือตามยอดดอยหรือบ้านที่ติดริมน้ำบ้านที่มีภูผาป่าไม้ล้อมรอบเราคิดว่าคงจะหนาวมากๆเลยดังนั้นก็อย่าลืมรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะเนื่องจากช่วงนี้เข้าหน้าหนาวแล้วกิจกรรมประจำวันของเรานั้นก็คือเมื่อตื่นเช้าเป็นประจำแน่นอนบางวันก็ทานข้าวเช้าแล้วก็ออกไปตากแดดเพราะการตากแดดในตอนเช้าคือถือเป็นการไปรับวิตามินดีดังนั้นตั้งแต่เข้าหน้าหนาวมานี่ตากแดดเป็นประจำเลยค่ะถ้ามีอะไรที่ต้องทำนี้ก็เอาไปทำแล้วก็นั่งตากแดดไปเลยดูคนที่อากาศหนาวมากไม่ว่าแดดมันจะวิ่งผ่านขนาดไหนมันก็ไม่สะดวกจะทานเลยแต่ว่าตากไปมากๆก็ไม่ดีนะคะแกจะเป็นมะเร็งผิวหนังสักปาก 5 ฟุตถึงเรื่องหนังแล้วมันก็มีหลากหลายประเภทนะคะว่าหนังเกี่ยวกับอะไรสำหรับวันนี้นั้นเรามีเมนูหนึ่งที่อยากจะมานำเสนอนั่นก็คือเมนูเกี่ยวกับหนังนี่ล่ะค่ะแถวบ้านเรานั้นสามารถนำหนังวัวไปทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นหนังวัวเผาหนังงอกขบหรือว่าหนังวัวจีไฟแล้วก็นำหนังวัวที่จีบไปแล้วเอาไปทำเป็นออกหลามก็อร่อยมากๆแต่ว่าวันนี้เรามีเมนูที่สุดแสนพิเศษที่ขอรับรองหรือว่ามันจะอร่อยมากๆถึงขั้นที่ว่ากินแล้วจะลืมไม่ลงนั่นก็คือหนังวัวทรงเครื่องเฮงค่ะวิธีการทำหนังหัวทรงเครื่องนั้นไม่ยากเลยเราทำตามแบบฉบับท่านบ้านค่ะซึ่งเครื่องปรุงที่จะเอามาคบกับหนังวัวและนำไปปิ้งไฟนั้นก็มีพริกหัวตะไคร้หอมแดงกระเทียมมาแขนแล้วก็ใส่เกลือนิดนึงผงปรุงรสนึงจากนั้นก็ต่ำต่ำและนำมาเกือบกับหนังวัวของเราจากนั้นก็นำไปปิ้งไฟอ่อนๆซึ่งบอกได้เลยว่าเมนูนี้เป็นเมนูยอดฮิตของชาวบ้านและบอกได้คำเดียวเลยว่าอร่อยมากๆกินแล้วจะลืมไม่ลงสำหรับเราเองนั้นก็ไม่เคยทำเมนูนี้ทานเลยแต่ที่ได้ภาพมาลงนี่คือบอกว่าเพื่อนของเราคนหนึ่งเขาทำให้กินหน่อยค่ะรสชาตินี้คือโอ้โหอร่อยจริงหรือไม่ลงแต่ที่แน่ๆการทำหนังวัวผสมเครื่องมันมีข้อยุ่งยากอยู่ขั้นตอนหนึ่งนั่นก็คือก่อนจึงจะได้มาเป็นหนังวัวที่ไม่มีขนของวันนั้นก็คือเขาต้องเอาไปเผาไฟแล้วก็นำมาขูดๆก่อนที่ฉันจะได้ขาวและเรามาส่งเครื่องให้กินแบบนี้และข้อเสียอีกหนึ่งอย่างนั้นก็คือขึ้นชื่อว่าหนังน้อมันก็ต้องมีความเหนียวไปธรรมดาบอกเลยว่าถ้าใครจะทานเมนูนี้จะต้องเป็นคนที่มีสุขภาพฟันที่แข็งแรงจึงจะสามารถกินเมนูนี้ได้อย่างคล่องและลงตัวค่ะอย่างไรก็ตามหากใครที่ยังไม่เคยลองทานก็ลองลองทานสักครั้งนะคะรับรองได้เลยว่าจะติดใจจนไม่รู้ลืมในรสชาติและความเหนียวของหนังวัวเลยล่ะค่ะเราเองก็ทานไป 3-4 คำโมโหปวดฟันขึ้นมาเรื่อยๆด้วยความที่สุภาพบางกอกน้อยชั่วก็จะมีแนวนี้ตัวเองไม่สามารถที่จะทานเยอะได้ค่ะเรื่องของความอร่อยนั้นมันก็อร่อยมากๆค่ะยังไงก็ตามถ้าหากใครที่ยังไม่เคยทานลองทำทานหรือหาทานดูได้นะคะสำหรับวันนี้นั้นคงต้องขอฝากเมนูแสนอร่อยนี้เอาไว้ใน LINE บล็อกสตอรี่ของเรานี่ล่ะค่ะขอบคุณทุกคนมากๆที่ติดตามและกดได้มาสำหรับวันนี้นั้นคงต้องขอลาไปก่อนแล้วค่ะไว้พบกันใหม่นะคะบ๊ายบายราตรีสวัสดิ์ค่ะ
Thank you for support up-vote and follow me @ chanmaly