Delicioso arroz Chino Venezolano en casa 🍜🍴😍|Delicious Venezuelan Chinese rice at home [ESP-ENG]

Preparación / How to

Tome los vegetales y los rebane para tenerlos listos para la cocción, así mismo hice con la pechuga de pollo y la calabresa, los corte en cuadros. Me gusta usar calabresa cuando voy a realizar esta comida porque le aporta mucho sabor también, como aumado, cuando la agregas a la cocción notarás ya el olor a aumado. Primero coloque en cocción la pechuga a un fuego medio agregándole sal al gusto y también sabroseador con adobo, que son especias conocidas. Tape por unos minutos para que se cocinara bien la pechuga.

I took the vegetables and sliced ​​them to have them ready for cooking, I did the same with the chicken breast and the calabresa, I cut them into squares. I like to use calabresa when I am going to make this meal because it also adds a lot of flavor, like smoked, when you add it to the cooking you will already notice the smoked smell. First, cook the breast over medium heat, adding salt to taste and seasoning with adobo, which are known spices. Cover for a few minutes so the breast is cooked well.

Al ver que estaba ya cocida empecé a agregar la calabresa agregándole un poco de aceite vegetal para que pudiera freirse un poco, ya que la pechuga suele ser un poco seca y que aparte la calabresa no aportaba el aceite necesario. Al agregarle un poco de salsa de ostras removi y espere que se dorara lo suficiente para agregarle los vegetales.

Seeing that it was already cooked, I began to add the calabresa, adding a little vegetable oil so that it could fry a little, since the breast is usually a little dry and the calabresa apart did not provide the necessary oil. When I added a little oyster sauce, I stirred and waited for it to brown enough to add the vegetables.

Empecé agregando la zanahoria que es un poco dura y la deje en un fuego medio bajo y tapado para que se cocinara al vapor por unos minutos, después empecé a agregar el resto de los vegetales y fui removiendo para integrar todo, agregando también un poco más de salsa de ostras para poder taparlo por unos minutos más y dejar que los vegetales se cocieran a vapor con un fuego medio bajo.

I started by adding the carrot, which is a little hard, and I left it on a medium-low heat and covered so that it steamed for a few minutes. Then I started to add the rest of the vegetables and stirred to integrate everything, also adding a little more. of oyster sauce so I could cover it for a few more minutes and let the vegetables steam over medium-low heat.

Tenía el arroz listo del día anterior el cual lo cocine en la noche para tener un arroz bastante suelto para el siguiente día, me gusta mucho el arroz con algo de color y para esto le agregue cúrcuma.

I had the rice ready from the day before which I cooked at night to have a fairly loose rice for the next day, I really like rice with some color and for this I added turmeric.

Al tener ya los vegetales suaves con la cocción le agregue el cebollin picado y removi por unos minutos más para que se integrará todo nuevamente, lo deje reposar ya apagado el fuego, sin tapar. Y comencé a calentar la olla grande para poder agregar el arroz ya cocido.

Once the vegetables are soft from cooking, add the chopped chives and stir for a few more minutes so that everything is integrated again. Let it rest once the heat is off, uncovered. And I began to heat the large pot so I could add the already cooked rice.

A medida que iba calentando la olla fui agregando aceite esperando unos minutos para que tomará temperatura el aceite, luego agregue todo el arroz y removi para sofreír un poco durante unos minutos. Después pase a agregar todos los vegetales con pollo y removi para integrar al arroz a fuego alto.

As I heated the pot, I added oil, waiting a few minutes for the oil to warm up, then added all the rice and stirred to sauté a little for a few minutes. Then add all the vegetables with chicken and stir to integrate into the rice over high heat.

Para finalizar fui agregando un poco más de salsa de ostras y removi por unos minutos después quise echarle un poco más de cebollin para darle más color, pase a apagar el fuego para que no se cociera tanto el cebollin.

To finish, I added a little more oyster sauce and stirred for a few minutes. Then I wanted to add a little more chives to give it more color. I turned off the heat so that the chives didn't cook so much.

Bueno, ya teniéndolo listo todo el arroz con los vegetales y pollo lo deje reposando para pasar a servir, este delicioso arroz lo acompañe con un chop suey sencillo de vegetales, y con unas lumpias en la que estuve practicando hacer a ver cómo me quedaban, y que espero pronto compartirles la receta a mi manera siguiendo instrucciones de otras recetas que se pueden encontrar en las redes.

Realmente, un plato muy rico que disfruté mucho y que puedo mejorar con otros ingredientes. Espero realmente les haya gustado y que puedan disfrutarlo. No puedo dejar de decir que el sabor es muy parecido al arroz chino venezolano que se puede comer en un restaurante, muy rico quedó y lo disfruté junto a familiares que también no dejaron de quedar deleitados con este plato. ❤️🍜🍴😆😍😘

Well, having ready all the rice with the vegetables and chicken, I let it rest before serving. I accompanied this delicious rice with a simple vegetable chop suey, and with some lumpias that I was practicing making to see how they turned out, and I hope to soon share the recipe with you in my own way following instructions from other recipes that can be found on the networks.

Really, a very delicious dish that I enjoyed a lot and that I can improve with other ingredients. I really hope you liked it and that you can enjoy it. I can't help but say that the flavor is very similar to the Venezuelan Chinese rice that you can eat in a restaurant, it was very delicious and I enjoyed it with family members who were also delighted with this dish. ❤️🍜🍴😆😍😘