Delicious sweet corn based muffins🌽// Deliciosos muffins a base de maíz dulce🌽[ENG/ESP]

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Hello happy and blessed day to all my dear cooking friends I hope you have a splendid day filled with many blessings.

Feliz y bendecido día a todos mis queridos amigos cocineros espero que tengan un espléndido día lleno de muchas bendiciones

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Today I am here again to share with you a delicious recipe that I will take advantage of since I have the ingredients available. It is a delicious sweet corn muffins that will be the snack this time after my mom and I have enjoyed a splendid nap.

Corn is a very nutritious cereal for our body because it has many nutrients and provides us with vitamins such as B1 and it should be noted that it has the function of taking care of our cardiovascular system; that is why today I will take the opportunity to prepare these delicious muffins based on this rich corn cereal 🌽. Without further ado, I will be presenting the steps to follow for this recipe.

Hoy vengo nuevamente a compartir con ustedes una deliciosa receta que aprovechare ya que tengo los ingredientes disponibles. Se trata de unos deliciosos muffins de maíz dulce que serán la merienda esta vez después de que mi mamá y yo hayamos disfrutado de una espléndida siesta.

El maíz es un cereal muy nutritivo para nuestro organismo ya que tiene muchos nutrientes y nos aporta vitaminas como la B1 y cabe destacar que tiene la función de cuidar nuestro sistema cardiovascular; es por eso que hoy aprovecharé para preparar estos deliciosos muffins a base de este rico cereal de maíz 🌽. Sin más preámbulos, les presentaré los pasos a seguir para esta receta.

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1 per precooked sweet corn
½ wheat flour
¼ cup sugar
2 eggs
1 cup milk
1 tablespoon vanilla
1 teaspoon baking powder

1 de maíz dulce precocido
½ harina de trigo
¼ taza de azúcar
2 huevos
1 taza de leche
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita polvo de hornear

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Preparation//Preparación

1 Step/Paso

First uncover the can of corn with great care. Then with a strainer I will remove the preservative water and add natural water and leave it for a while until it is completely drained.

Primero destapar la lata de elote con mucho cuidado. Luego con un colador le quito el agua con conservador y le agrego agua natural y lo dejo un rato hasta que este completamente escurrido.

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2 Step/Paso

Now I will start pouring in a medium bowl the margarine and sugar. Then we take a paddle and begin to beat it with circular movements until it dissolves and we obtain a soft and smooth mixture, then I will add the eggs and beat to integrate them with the mixture.

Ahora empezaré a echar en un bol mediano la margarina y el azúcar. Luego cogeremos una paleta y empezaremos a batir con movimientos circulares hasta que se disuelva y obtengamos una mezcla suave y lisa, entonces añadiré los huevos y batiré para integrarlos con la mezcla.

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3 Step/Paso

Already having the first part of the mixture for the muffins. Now we will empty in the blender the sweet corn kernels and add three tablespoons of milk and a cup of water to the environment and let it blend until it is well dissolved and homogeneous.

Ya teniendo la primera parte de la mezcla para los muffins. Ahora vaciaremos en la licuadora los granos de maíz dulce y agregaremos tres cucharadas de leche y una taza de agua al medio y dejaremos licuar hasta que esté bien disuelto y homogéneo.

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4 Step/Paso

Now I'm going to continue r these delicious muffins I'm going to start by first adding the wheat flour, beat well until it is completely integrated. Then add the corn mixture with liquid milk and continue beating the mixture until it is well beaten and smooth, and finally I will add the vanilla and baking powder, mix well until all are integrated.

Ahora voy a continuar estos deliciosos muffins, comenzare agregando primero la harina de trigo, batir bien hasta que este completamente integrada. Luego agrego la mezcla de maíz con leche liquida y sigo batiendo la mezcla hasta que este bien batida y suave, y por ultimo voy a agregar la vainilla y el polvo de hornear, mezclo bien hasta que todo este integrado.

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5 Step/Paso

To finish we pour the mixture in the holes of the muclde and the instruments in the oven until they are infkeb and golden brown, then decorate them and so we can taste them all at snack time.

Para finalizar vertemos la mezcla en los hueco del molde y los instrumentamos en el horno hasta que estén inflados y doraditos, luego los decoramos y así podremos degustarlos todos a la hora de la merienda.

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Hola amiga, tu postre está muy original, luce exquisito! Suelo utilizar el maíz dulce en muchas recetas, ya la anoté para hacerla durante la semana.
Muchas gracias por compartir, feliz domingo!

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Hola amiga ! Que bueno que te hayan gustado y dejame decirte que su sabor es súper delicioso, ojalá te animes en prepararlo. Gracias por tu valiosa visita, miles de bendiciones para ti 😊 👍 🙏

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Se ven muy deliciosos estos muffins! Esta genial esta preparacion con maiz en granos y harina de maiz dulce, en definitiva invita a prepararla! Gracias por traernosla!🥰

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De nada 😊 gracias a ti por tu valiosa visita y me alegra que te hayan gustado. Bendiciones para ti 😊 👍 🙏

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