Delicioso y práctico almuerzo bistec Solomo cuerito con arroz y ensalada🥩🥗//Delicious and practical lunch bistec Solomo cuerito steak with rice and salad🥗🥩[ESP/ENG]

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Hola feliz y bendecido día a todos mis queridos amigos de hive amantes de la comida y la cocina.

Hello happy and blessed day to all my dear friends of Colmena, lovers of food and cooking.

Hoy quiero compartir con ustedes un rico y nutritivo almuerzo donde se compone con muchos nutrientes como lo es un delicioso bistec de Solomo cuerito, ensalada y arroz🥗 este almuerzo fue el elegido para degustar a la hora de la comida mi familia y yo, cabe destacar que también aproveche que tenía todo a mi disponibilidad.

Sabemos que nuestro cuerpo merece ser cuidado para poder gozar de una buena salud, por supuesto, teniendo una buena alimentación saludable con sus proteínas y vitaminas, es por eso que hoy prepararé un delicioso bistec de res con ensalada y arroz.

Today I want to share with you a rich and nutritious lunch where it is composed with many nutrients as it is a delicious beef steak, salad and rice🥗 this lunch was the one chosen to taste at lunchtime my family and I, it is worth noting that I also took advantage that I had everything at my availability.

We know that our body deserves to be taken care of so we can enjoy a good health, of course, having a good healthy diet with its proteins and vitamins, that is why today I will prepare a delicious beef steak with salad and rice.

Ingredientes/Ingredients

Ingredientes	cantidad
Filete de ternera	400 gramos
Zanahoria	1 unidad
Patatas	3 unidades
Huevos	3 unidades
Arroz	150 gramos
Guisantes	al gusto
Mayonesa	2 cucharadas
Mostaza	1 cucharadita
Condimentos adicionales ( onoto, orégano, comino y sal	al gusto)

Ingredients	quantity
Beef steak	400 grams
Carrot	1 unit
Potatoes	3 units
Eggs	3 units
Rice	150 grams
Peas	to taste
Mayonnaise	2 tablespoons
Mustard	1 teaspoon
Additional seasoning ( onoto, oregano, cumin and salt	to taste)

A continuación les comparto los pasos a seguir para esta receta

Here are the steps to follow for this recipe

1 Paso/Step

Primero pondré una olla con agua y las verduras a cocinar, que serían las papas y las zanahorias, y las dejaré cocinar hasta que estén blandas. Luego por otro lado pondré en otra olla a cocer dos huevos esperando a que se cuezan.

First I will put a pot with water and the vegetables to cook, which would be the potatoes and carrots, and let them cook until they are soft. Then on the other side I will put in another pot to cook two eggs waiting for them to cook.

2 Paso/Step

Mientras se cuecen las verduras y los huevos, voy a hacer nuestro arroz🍚. Pondremos una olla a fuego medio-bajo con aceite vegetal y echaremos el arroz dejaremos que se fría y añadiré el agua, la sal y una cucharadita de cúrcuma en polvo removemos y tapamos unos minutos esperando a que se cocine hasta que quede seco y suelto.

While the vegetables and eggs are cooking, I will cook our rice🍚. We put a pot over medium-low heat with vegetable oil and pour the rice, let it fry and I will add water, salt and a teaspoon of turmeric powder stir and cover for a few minutes waiting for it to cook until dry and loose.

3 Paso/Step

Una vez cocidas las verduras y los huevos, los pelamos y picamos en trozos pequeños y lo verteré en un bol y también una pequeña cantidad de guisantes. Ahora prepararé el aliño que llevaré ya que las yemas las trituramos y añadiremos dos cucharadas de mayonesa, una cucharadita de mostaza, sal al gusto y por último añadiremos el aceite vegetal, removemos hasta que se integre todo y consigamos una mezcla cremosa y la vertemos sobre las verduras removiendo bien para que se integre todo.

Once the vegetables and eggs are cooked, we peel and chop them into small pieces and I will pour it in a bowl and also a small amount of peas. Now I will prepare the dressing that will take as the egg yolks will be crushed and add two tablespoons of mayonnaise, a teaspoon of mustard, salt to taste and finally add the vegetable oil, stir until everything is integrated and get a creamy mixture and pour it into the vegetables stir well to integrate all.

4 Paso/Step

Para finalizar este delicioso y práctico almuerzo comenzaré a colocar una sartén a fuego medio-bajo con aceite vegetal y luego sazonar los bistecs "Solomo cuerito" como se le llama aquí en mi país. Ahora agregaré los condimentos como; onoto en polvo, comino, orégano molido, dos dientes de ajo y sal al gusto. Luego vertemos los filetes de res en la sartén bien caliente donde le damos vuelta una vez y sellamos su piel ya que no debemos cocinarla demasiado porque es muy blanda.

To finish this delicious and practical lunch I will begin to place a frying pan over medium-low heat with vegetable oil and then season the steaks "Solomo cuerito" as it is called here in my country. Now I will add the seasonings such as; onoto powder, cumin, ground oregano, two cloves of garlic and salt to taste. Then we pour the beef steaks in the very hot skillet where we turn it once and seal its skin since we should not cook it too much because it is very soft

Ahora que todo está listo, comenzaré a servirlo en un plato llano para que podamos disfrutar de nuestro delicioso almuerzo de bistec con arroz y ensalada🥩🥗

Now that everything is ready, I will begin to serve it in a shallow dish so we can enjoy our delicious steak lunch with rice and salad 🥗

Amigos, gracias de antemano por llegar hasta aquí y espero que les haya gustado mi deliciosa receta. Nos vemos en mi próximo post. Bendiciones

Friends, thank you in advance for coming this far and I hope you liked my delicious recipe. See you in my next post. Blessings

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