Pancakes de avena rellenos de arándanos para el desayuno 🥞🫐 [ESP-ENG]
Hola amigos, feliz día! Espero que se encuentren super bien y que su fin de semana haya sido increíble. Por mi parte, me encuentro bastante bien, tuve un fin de semana de mucho descanso ya que contamos con la suerte de que el lunes es festivo. El día de hoy les traigo una receta que tenía muchas ganas de preparar, así que aprovechando que recién había comprado todas los ingredientes necesarios me dispuse a hacerla. Se trata de unos ricos pancakes de avena rellenos con arándanos los cuales son una gran opción para los desayunos. Sin más, espero que les guste.
Hello friends, happy day! I hope you are feeling great and that your weekend was amazing. For my part, I'm feeling pretty good, I had a weekend of much rest since we are lucky that Monday is a holiday. Today I bring you a recipe that I really wanted to prepare, so taking advantage of the fact that I had just bought all the necessary ingredients I decided to make it. It is a delicious oatmeal pancakes stuffed with blueberries which are a great option for breakfast. Without further ado, I hope you like it.
Ingredientes:
- Avena en hojuelas.
- 1 huevo.
- Leche de almendras.
- Arándanos.
- Polvo para hornear.
- Azúcar.
- Aceite de coco.
Ingredients:
- Oat flakes.
- 1 egg.
- Almond milk.
- Cranberries.
- Baking powder.
- Suggar.
- coconut oil.
Preparación
Paso 1️⃣
Como la presentación de la avena era en hojuelas lo primero que hice fue añadir media taza en la licuadora para volverla polvo, le añadí un huevo y seguidamente 1/4 de leche de almendras pero la idea es ir tanteando hasta que la cantidad de leche sea la necesaria.
Preparation
Step 1️⃣
As the presentation of the oatmeal was in flakes, the first thing I did was to add half a cup in the blender to turn it into powder, I added an egg and then 1/4 of almond milk, but the idea is to keep testing until the amount of milk is the necessary.
Paso 2️⃣
En este caso utilicé leche de almendras con sabor a Vainilla, la verdad es que primera vez que pruebo esta marca y este tipo de leche pero hasta el momento me ha gustado. Luego de esto le añadí una pizca de polvo para hornear, una cdta de azúcar y dos cdtas de aceite de coco, el aceite es opcional, en este caso yo lo uso para darle espesor a la mezcla, termino de licuar muy bien y refrigero por unos minutos en la nevera.
Step 2️⃣
In this case I used Vanilla flavored almond milk, the truth is that this is the first time I try this brand and this type of milk but so far I like it. After this I added a pinch of baking powder, a teaspoon of sugar and two teaspoons of coconut oil, the oil is optional, in this case I use it to give thickness to the mixture, I finish blending very well and refrigerate for a few minutes in the fridge.
Paso 3️⃣
Una vez la mezcla de mis pancakes este lista solo queda prepararlos, por lo que pongo un poquito de mantequilla en un sartén y añado un poco de la mezcla, la idea es no añadir tanto o si deseas, puedes expandirla con ayuda del mismo cucharón para que no queden tan gruesos, pongo la tapa del sartén y después de unos minutos cuando ya del lado donde se estaba cocinando primero este casi listo añado los arándanos, añado un poco más de la mezcla para sellar los arándanos y le doy vuelta para que se dore de este lado también.
Step 3️⃣
Once the mixture of my pancakes is ready, the only thing left to do is to prepare them, so I put a little butter in a pan and add a little of the mixture, the idea is not to add so much or if you want, you can expand it with the help of the same ladle so they are not so thick, I put the lid on the pan and after a few minutes when the side where it was cooking first is almost ready I add the blueberries, add a little more of the mixture to seal the blueberries and turn it so it browns on this side as well.
De esta mezcla me salieron unos 4 pancakes de un tamaño pequeño-mediano, al final los serví con un poco de miel y le añadí más arándanos por encima. Los pancakes quedaron muy ricos aunque personalmente sentí que les faltó un poco más de azúcar pero la miel fue el acompañante perfecto. Sin más, espero que les haya gustado la receta amigos, nos leemos en una próxima. Un abrazo ❤️
From this mixture I got about 4 pancakes of a small-medium size, at the end I served them with a little honey and added more blueberries on top. The pancakes were very tasty although I personally felt that they lacked a little more sugar but the honey was the perfect accompaniment. Without further ado, I hope you liked the recipe friends, see you in the next one. A hug ❤️
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Que deliciosas lucen esas panquecas ami, necesito probarlas así que me robo tu receta y espero que me queden tan buenas como a ti 😍
Estaban suuper ricas amiga, si las quieres más dulces recuerda añadirle un poco más de azúcar. Espero que te queden deliciosas 💕
Una delicia mi bella!, me encantan los panqueques de avena 😋
Son muy ricas amiga y lo mejor es que combinan muy bien con muchas frutas 😍
Ami que deliciosa está opción, nunca he probado con arándanos.🤤 Me encanta cuando compartes recetas Vane 💕
Son muy ricas amiga, con fresas o banano quedan espectacular. Me alegra que te haya gustado mi Valen 💕
Mi Vane esto luce demasiado apetitoso 🤤🤤
Estaba buenísimo mi Aliz, un desayuno super rico y que llena bastante eso si jaja 😋
Very nice and simple pancakes!!🙂