Deliciosa Tortilla de calabacín [ESP-ENG]

¡Hola hivers! espero estén bien de mi parte me siento genial al compartir esta receta fácil de preparar para todos ustedes. Estuve en abuso de dulces y harina entonces decidi preparar en cenas y desayuno algo mas ligero como vegetales; el calabacín es uno de mis favoritos ya que preparo varias recetas con este vegetal. Aquí voy con los ingredientes que necesitaremos:

• Calabacín (1)
• Vinagre.( 4 Cucharadas)
• Huevos (2)
• Mantequilla (1 Cucharilla)
• Queso mozzarella (100 gramos)

Chicos; empezamos lavando con agua y vinagre el Calabacín, luego procedemos a rallar; debido a que el calabacín contiene agua lo escurrimos bien antes de echarle los dos huevos. Continuamos después de rallar y escurrir el calabacín echamos dos huevos y revolvemos esa mezcla. Luego en un salten echamos mantequilla y la mezcla que ya habíamos preparado; a esta mezcla no le eche sal porque lleva mantequilla y queso; entonces sal si así ustedes lo prefieren.

Vamos volteando las tortillas que vayan saliendo de esa mezcla luego sacamos servimos con mantequilla y queso mozzarella. En esta oportunidad las serví con queso; como son tipo cachapas o tipo tortillas puede llevar pollo, carne mechada, jamón; en fin con lo que prefieras; el resultado que obtendrás seran unas deliciosas tortillas; cero harina de trigo. Esta receta es ideal para los hivers que han cambiado su alimentación por una sin harinas refinadas; aquí tienen esta opción para desayunos o cenas.
Existen muchas recetas sin harinas para variar nuestro menú; no necesariamente se come mal y sin sabor cuando cambiamos a este tipo de dieta. Estas tortillas quedan deliciosas espero se animen hacerlas. GRACIAS POR LEER.

Hi hivers! I hope you are well on my side I feel great to share this easy to prepare recipe for all of you. I was in abuse of sweets and flour so I decided to prepare in dinners and breakfast something lighter like vegetables; zucchini is one of my favorites since I prepare several recipes with this vegetable. Here I go with the ingredients we will need:

• Zucchini (1)
• Vinegar (4 tablespoons)
• Eggs (2)
• Butter (1 teaspoon)
• Mozzarella cheese (100 grams)

Guys; we start by washing the zucchini with water and vinegar, then we proceed to grate it; because the zucchini contains water we drain it well before adding the two eggs. After grating and draining the zucchini we add two eggs and stir the mixture. Then in a sauté pan we add butter and the mixture we had already prepared; do not add salt to this mixture because it contains butter and cheese; then add salt if you prefer.

We flip the tortillas as they come out of the mixture and then we take them out and serve them with butter and mozzarella cheese. This time I served them with cheese; as they are like cachapas or tortillas, you can have chicken, shredded meat, ham; whatever you prefer; the result you will get will be delicious tortillas; zero wheat flour. This recipe is ideal for hivers who have changed their diet for one without refined flours; here you have this option for breakfast or dinner.
There are many flourless recipes to vary our menu; we don't necessarily eat poorly and tasteless when we change to this type of diet. These tortillas are delicious and I hope you are encouraged to make them. THANKS FOR READING.

Imágenes tomadas desde mi teléfono Galaxy A25 5G Samsung.
Contenido original.
Portada elaborada en canva.

Images taken from my Galaxy A25 5G Samsung phone.
Original content.
Cover elaborated in canva.

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