Creamy quesillo, easy to prepare. [ENG-ESP]

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Hello everyone.

The quesillo is a very easy dessert to prepare, made with ingredients that we usually have in our pantry, here I tell you how to make a delicious quesillo.

Hola a todos.

El quesillo es un postre muy fácil de preparar, elaborados con ingredientes que generalmente tenemos en nuestra despensa, aquí les cuento como realice un delicioso quesillo.

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Use:

• Eggs, 5.
• Liquid milk, 2 cups.
• Sugar, 1 cup.
• Condensed milk, 397g.
• Vanilla, 1 tablespoon.

Utilice:

• Huevos, 5.
• Leche liquida, 2 tazas.
• Azúcar, 1 taza.
• Leche condensada, 397g.
• Vainilla, 1 cucharada.

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We begin by making the caramel for the quesillo, in this way:
In a recipient we put sugar, 1 small cup of water, we take to medium heat.

Iniciamos realizando el caramelo del quesillo, de esta manera: en un recipiente echamos azúcar, 1 taza pequeña de agua, llevamos a fuego medio.

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Stir, making sure it does not burn, and when it has a dark caramel color, remove it from the heat. Set aside.

Vamos revolviendo, pendiente de que no se queme, cuando tenga un color oscuro de caramelo lo retiramos del fuego. Reservamos.

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The blender mixes all the ingredients: eggs, milk, vanilla, condensed milk.

La licuadora se encarga de mezclar todos los ingredientes: huevos, leche,vainilla, leche condensada.

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Pour the mixture from the blender into the container where we made the caramel, then cover it with aluminum foil.

Vertimos la mezcla de la licuadora en el recipiente donde hicimos el caramelo, luego lo tapamos con papel de aluminio.

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We take it to medium heat in a bain-marie for one hour of cooking.
I used a voporera.

Lo llevamos a fuego medio en baño de maría por una hora de cocción. Yo utilice una voporera.

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Cover, so that it is well sealed.

Tapamos, de manera que quede bien sellado.

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After one hour we remove from the fire. Allow to cool.

Después de una hora retiramos del fuego. Dejamos enfriar.

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This is how this delicious quesillo turned out.

Así quedo este delicioso quesillo.

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Bon appetit, thanks for reading.

Buen provecho, gracias por leerme.

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