Deliciosos pastelitos de mortadela y queso. 🥟/ Delicious mortadella and cheese pastries. 🥟[Esp-Eng]

27 days ago (Edited)

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Feliz y bendecido martes queridos amigos de Hive y @hivefood ❤️ espero se encuentren muy bien, me alegra estar por acá de nuevo con ustedes! En está oportunidad les comparto el paso a paso de cómo preparar unos deliciosos pastelitos de mortadela y queso. Desde muy pequeña me han encantado, es una de mis cómodas preferidas, así que hoy decidí prepararlos para el desayuno, ya que son muy prácticos y tenía tiempo ya antojada. En Venezuela los pastelitos, son populares entre todas la población. A menudo se les llama pastelitos andinos porque son de la región andina del país. En las regiones montañosas se cocinan en un horno de leña, que les aporta un delicioso sabor ahumado. Generalmente los pastelitos se comen para el desayuno, es una comida rápida que a todo el mundo le gusta. Se pueden preparar en casa o comprar directamente en la calle. Pueden contener otros tipos de relleno cómo: pollo, carne molida, salchichas o también pescado, ya queda a ti gusto cómo quieras rellenarlos.

Happy and blessed Tuesday dear friends of Hive and @hivefood ❤️ I hope you are all doing well, I'm glad to be back with you! This time I'm sharing with you the step-by-step instructions on how to make some delicious mortadella and cheese pastries. I've loved them since I was little, they're one of my favorite comfort foods, so today I decided to make them for breakfast, since they're very practical and I've been craving them for a while. In Venezuela, pastries are popular among the entire population. They are often called Andean pastries because they are from the Andean region of the country. In the mountainous regions, they are cooked in a wood-burning oven, which gives them a delicious smoky flavor. Pastries are generally eaten for breakfast, it's a quick meal that everyone likes. They can be made at home or bought directly on the street. They can contain other types of fillings such as chicken, ground beef, sausages, or even fish, it's up to you how you want to fill them.

Ingredientes: / Ingredients:

Historia de instagram receta budín de limón scrapbook rosa_20241126_135207_0000.png

Preparación: / Preparation:

🔸 Lo primero que hice fue sacar de la nevera el paquete de masa para pastelitos de la marca Botana, para que se descogelara un poco, y tambien la mortadela para que al rallarla fuese mas facil.

🔸 The first thing I did was take the package of Botana brand pastry dough out of the fridge, so that it would thaw a little, and also the mortadella so that grating it would be easier.

🔸 Procedo a rallar la mortadela en un plato, una cantidad suficiente, ya que son varios pastelitos, también le agregué queso previamente rallado y lo integré muy bien.

🔸 I proceed to grate the mortadella on a plate, a sufficient amount, since there are several pastries, I also added previously grated cheese and mixed it in very well.

🔸 Luego destapó el paquete de masa para pastelitos y empiezo a preparar el primero, le quito la bolsita que tienen de separador y comienzo a rellenar.

🔸 Then I open the package of cupcake batter and start to prepare the first one, I remove the little bag that they have as a separator and start to fill.

🔸 Ya listo el relleno, doblo de manera que quen partes iguales y con ayuda de un tenedor cierro el pastelito.

🔸 Once the filling is ready, I fold it so that it is in equal parts and with the help of a fork I close the pastry.

🔸 De esta manera ya queda armado, luego repito el proceso con los demás.

🔸 This way it is already assembled, then I repeat the process with the others.

🔸 Procedo a calentar el aceite en una sartén, y empiezo a freír el primer pastelito, luego agrego el otro y los volteo cuando estén un poco doraditos, así hasta freírlos todos.

🔸 I proceed to heat the oil in a frying pan and start frying the first cake, then I add the other one and I turn them over when they are a little perforated, until I fry them all.