Exquisite fried chicken served with rice and vegetable salad, a lunch to share.

Feliz día tengan todos, el día de hoy a través de esta maravillosa herramienta de interacción como lo es HiveFood, vengo a presentar la receta y preparación de un exquisito pollo frito acompañado con arroz blanco y ensalada. En lo personal, este plato me es mucho placer ya que soy amante del pollo frito ya que me provee de proteínas y su delicioso me llena de gozo. Complementaremos con arroz blanco y una ensalada cocida, manos a las obras deseo puedan degustar y disfrutarlo tanto como yo.

Happy day everyone, today through this wonderful tool of interaction as it is HiveFood, I come to present the recipe and preparation of an exquisite fried chicken accompanied with white rice and salad. Personally, this dish is a great pleasure for me since I love fried chicken because it provides me with protein and its deliciousness fills me with joy. We will complement with white rice and a cooked salad, hands to work I wish you can taste and enjoy it as much as I do.

Ingredientes
½ kg de cortes de pollo
Repollo
3 Tazas de Arroz
Sal
Aceite
1 Cebolla mediana
2 Remolachas
4 Papas medianas
1 Zanahoria mediana
Ajo

Ingredients
½ kg of chicken cuts
Cabbage
3 cups of rice
Salt
Oil
1 medium onion
2 Beets
4 medium potatoes
1 medium carrot
Garlic

Preparación
Iniciaremos retirando la piel del pollo y lavando con abundante agua para seguido a esto contar en pedazos más pequeños marinando con sal y ajo triturado al gusto.

Preparation
We will begin by removing the skin from the chicken and washing it with plenty of water, followed by cutting it into smaller pieces and marinating it with salt and crushed garlic to taste.

Para continuar, tomaremos una sartén grande le agregaremos un poco de aceite y lo pondremos a fuego, después añadiremos 3 tazas grandes de arroz blanco, un poco de sal al gusto, 6 tazas de agua y 2 cortes redondos de cebolla para dejar en cocción hasta que el arroz tenga la cocción y consistencia deseada.

To continue we will take a large frying pan we will add a little oil and we will put it to fire, then we will add 3 large cups of white rice, a little salt to taste, 6 cups of water and 2 round cuts of onion to leave in cooking until the rice has the desired cooking and consistency.

Seguimos colocando una sartén con suficiente aceite a fuego alto, pondremos el pollo a freír volteando por ambos lados, dejar freír dependiendo del gusto de fritura del consumidor.

Place a frying pan with enough oil over high heat, and fry the chicken turning it on both sides, let it fry depending on the consumer's frying taste.

A continuación tomaremos los vegetales los lavaremos hasta retirar toda la suciedad, luego colocamos una olla con agua a hervir a fuego alto y los sancocharemos, para una vez listos retirarles la concha y picar en cuadros. Seguido tomamos un bowl y mezclaremos los vegetales agregando aceite y sal al gusto para así tener nuestra ensalada. Por cuestiones de salud los miembros de mi familia no le agregan mayonesa a la ensalada, pero es una deliciosa opción para los comensales.

Next we will take the vegetables and wash them to remove all the dirt, then we place a pot with water to boil over high heat and parboil them, once ready remove the shells and chop them into squares. Then we take a bowl and mix the vegetables adding oil and salt to taste to have our salad. For health reasons my family members do not add mayonnaise to the salad, but it is a delicious option for the diners.

Primeramente dándole gracias a Dios por permitirme llegar a todos ustedes y proveer los alimentos para la preparación de este rico plato casero, seguido muchas gracias a la familia HiveFood por hacerme un miembro más, darme el apoyo y conocimiento para seguir día a publicando mis recetas, y por ultimo pero no menos importante muchísimas gracias a usted querido comensal por dejarme llegar a sus hogares.

First of all, I would like to thank God for allowing me to reach all of you and provide the food for the preparation of this delicious homemade dish, followed by many thanks to the HiveFood family for making me one more member and giving me the support and knowledge to continue publishing my recipes every day, and last but not least, many thanks to you, dear foodies, for letting me reach your homes.

Las fotos son de mí autoría @axlenrique28 con mi Samsung Galaxy.
Traducido con traductor de Deepl.

The photos are of my authorship @axlenrique28 with my Samsung Galaxy.
Translated with Deepl translator.
Thank you very much