Ponqués sin huevo y sin gluten 🤤🧁/Egg-free and gluten-free cakes 🤤🧁

Hola amigos de Foddies Bee Hive, después de tanto tiempo sin publicar por aquí, estoy nuevamente con ustedes, y el día de hoy les traigo una receta especial de ponqués sin huevo y sin gluten, ya que mi primo pequeño no los puede consumir, tiene una alimentación especial, a continuación les muestro todo el procedimiento para elaborar estos deliciosos ponqués. Manos a la obra.

Hello friends of Foddies Bee Hive, after so long without posting here, I'm back with you, and today I bring you a special recipe for egg-free and gluten-free pancakes, because my little cousin can not consume them, he has a special diet, then I show you the whole procedure to make these delicious pancakes. Let's get to work.

✓ 3 cuacharadas de aceite.
✓ Una taza y media de azúcar.
✓ Una taza de leche de coco.
✓ Tres tazas de harina de arroz.
✓ Una cucharita de polvo de hornear sin gluten.

✓ Y un limón.
✓ 3 tablespoons of oil.
✓ One and a half cups of sugar.
✓ One cup of coconut milk.
✓ Three cups of rice flour.
✓ One teaspoon gluten-free baking powder.
✓ And one lemon.

(Se me olvidó la foto de los ingredientes)

(I forgot the photo of the ingredients)

1- Colocamos en un bowld las 3 cucharadas de aceite.

1- Place the 3 tablespoons of oil in a bowl.

2- Agregamos la taza y media de azúcar y batimos.

2- Add the cup and a half of sugar and beat.

3- Agregamos la taza de leche de coco y el polvo de hornear sin gluten y batimos.

3- Add the cup of coconut milk and the gluten-free baking powder and beat.

4- Agregamos las 3 tazas de harina de arroz.

4- Add the 3 cups of rice flour.

5- Vamos a dividir está mezcla en dos partes y a una de ellas le agregamos las tres cucharadas de cacao.

5- We are going to divide this mixture into two parts and to one of them we add the three tablespoons of cocoa.

6- Agregamos unas gotas de jugo de limón a la mezcla de chocolate.

6- Add a few drops of lemon juice to the chocolate mixture.

7- Batimos y nos va a quedar algo así.

7- We beat and we will have something like this.

8- Ahora empezamos a poner la mezcla en el molde, colocamos la mezcla de chocolate y la blanca en uno para que nos quede estilo marmoleado.

8- Now we start to put the mixture in the mold, we place the chocolate mixture and the white mixture in one mold so that we get a marbled style.

Así nos va a quedar.

This is how we are going to stay.

9- Y horneamos unos 15 a 25 minutos. Después de ese tiempo así nos van a quedar nuestros ponqués.

9- Bake for 15 to 25 minutes. After that time, this is how our ponqués will look like.

10- Y procedemos a decorar el ponqué (opcional). Yo lo decoré con chocolate, chispas de colores y una fresa.

10- And proceed to decorate the cake (optional). I decorated it with chocolate, colored sprinkles and a strawberry.

Y listo amigos, ya hemos terminado con esta receta, espero les haya gustado y puedan hacer está deliciosa receta en casa, no olviden dejar sus opiniones en los comentarios, me despido, nos vemos en el próximo post amigos. Gracias por ver y leer.

And ready friends, we are done with this recipe, I hope you liked it and you can make this delicious recipe at home, do not forget to leave your opinions in the comments, I say goodbye, see you in the next post friends. Thanks for watching and reading.

• El texto es completamente de mi autoría

• The text is entirely by me

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• Traducción realizada con DeepL Traslate

• Translation using DeepL Traslate

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• Cámara: Tecno Spark GO 2023

• Camera: Tecno Spark GO 2023