Ezogelin Soup Recipe ❤️

Good night friends, I made ezogelin soup for dinner today.
He tells many stories about how Ezogelin soup was found.
Some sources say that a mother was very poor and she made a soup for her children by mixing the ingredients at home. Others say that soup was found in wartime.

İyi geceler arkadaşlar bugün akşam yemeği için ezogelin çorbası yaptım.Ezogelin çorbasının nasıl bulunduğu ile ilgili birçok hikaye anlatıyor.Bazı kaynaklar bir annenin çok yoksul olduğu ve çocuklarına evdeki malzemleri karıştırarak bir çorba yaptığını bazıları da savaş zamanında kıtlıkta bulunduğunu anlatıyor.

Necessary ingredients for Ezogelin soup
1 cup of red lentils
8 glasses of cold water
1 onion
1 tablespoon tomato paste
1.5 spoons of rice
1.5 spoons of bulgur
Salt
Thyme, paprika, mint

Ezogelin çorbası için gerekli malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
8 su bardağı soğuk su
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1,5 kaşık pirinç
1,5 kaşık bulgur
Tuz
Kekik,pulbiber,nane

First, let's add 1 glass of water to a small pot. Let's add bulgur and rice into it. Let's boil it until it softens.
In the meantime, let's chop our onions into small pieces. Let's fry our onions. Let's add tomato paste to the roasted onions. Let's fry it with tomato paste for about a minute.

İlk olarak küçük bir tencereye 1 bardak suyu ekleyelim.İçerisine bulgur ve pirinci ekleyelim.Yumuşayana kadar kaynatalım.
Bu sırada soğanımızı küçük küçük doğrayalım.Soğanlarımızı kavuralım.Kavrulan soğanlara salça ekleyelim.Yaklaşık bir dakika salçayla kavuralım.

Let's add 8 glasses of water to the pot. Let's close the lid. When it boils, let's add the boiled bulgur and rice into it. Let's wash and add the lentils.

Tencereye 8 bardak suyu ekleyelim.Kapağını kapatalım.Kaynayınca İçerisine haşlanan bulgur ve pirinci ekleyelim.Mercimeği de yıkayıp ekleyelim.

Let's boil all the ingredients. Let it boil for about half an hour. Let's check the amount of water from time to time. First, let's take it to a low fire towards the end.

Bütün malzemeleri kaynatalım.Yaklaşık olarak yarım saat kaynasın ara ara su miktarını kontrol edelim.Önce orta ateşte sona doğru kısık ateşe alalım.

Let's add our spices and lemon. Let's boil for a while. And our soup is ready. Bon appetit❤️

Baharatlarımızı ve limonu ekleyelim.Bir süre daha kaynatalım.Ve çorbamız hazır.Afiyet olsun❤️