Rica receta de pollo al horno casero.
Hola queridos amigos de hermosa comunidad, espero todos se encuentren muy bien, les envio un fuerte abrazo a todos.
En esta oportunidad voy a mostrarles un almuerzo muy rico con pocos ingredientes para compartir con toda nuestra familiia.
Comenzamos con los ingredietes:
- Pollo ( la cantidad de tu preferencia)
- 4 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 1 cebolla larga.
- 2 ajies.
- Medio pimenton.
- Sal al gusto.
- Onoto o aliño al gusto.
- 1 Cubito o calgo de pollo.
- Arroz al gusto.
- Yuca al gusto.
Preparacion:
El pollo si no esta fresco debemos ponerlo a descongelar hasta que este lo suficientemente blando para empezar a desprezarlo facilmente.
Para mi preferencia y para que se cocine más rápido el pollo en el horno, trato de hacerle cortes dentro de la piel y hacer cortes a modo que quede más pequeño.
Luego de tener el pollo listo, despresado lo vamos a lavar bien y a poner en una refractaria que es donde se va a hornear.
Para adobar nuestra proteína vamos a necesitar la cebolla, cebolla larga, ajos, ajíes, y pimentón.
Estos los vamos a lavar bien y a cortar en pequeños trozos para ir a una licuadora con un poquito de agua para que nos quede algo pastosa.
Y despues de licuar nos queda asi.
De esta manera le agregamos al pollo.
Este es el momento le agregamos el onoto o el aliño, sal, y el cubito o caldo de pollo.
Integramos bien y dejamos marinar el pollo con el adobo una media hora antes de meter al horno por una hora a fuego alto.
Mientras el pollo se esta cocinando en el horno, se prepara el arroz a nuestra preferencia.
Y adicional yuca que queda divina con la salsa que se hace del pollo horneado.
Al finalizar la cocción del pollo en el horno lo vamos a servir con el arroz y la yuca, a mi en lo particular me encanta el sabor de la yuca con la salsa del pollo, así que le coloco bastante encima de esta.
Y así mis amigos tenemos un almuerzo muy casero delicioso, espero les haya gustado. Saludos.
Todas las fotografias son de mi autoria tomadas por mi telefono Motorola G6 Play.