[ESP-ENG] EL PLÁTANO: Un gran acompañante para nuestras comidas // THE BANANA: A great companion for our meals.

EL PLATANO:

Es una fruta considerada alta en potasio, fósforo etc, que se puede consumir de diferentes formas y esta presente en la dieta de muchos Países del mundo. El plátano es beneficioso en la alimentación de las personas de cualquier edad debido a que es bajo en calorías y grasas y puede sustituir la pasta, el arroz, la harina de trigo o la de maíz cuando se esta haciendo dieta o simplemente se quiere comer saludable.

THE BANANA:

It is a fruit considered high in potassium, phosphorus etc, which can be consumed in different ways and is present in the diet of many countries in the world. The banana is beneficial in the diet of people of any age because it is low in calories and fat and can replace pasta, rice, wheat flour or corn flour when you are dieting or just want to eat healthy.

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Las hojas del árbol de plátano son largas, resistentes y de color verde intenso; son utilizadas para envolver y conservar diversos alimentos; aunque no lo crean el té de estas hojas ayudan a curar enfermedades estomacales. Cabe destacar que estas hojas las utilizamos para envolver nuestras deliciosas hallacas uno de los platos típicos de mi País, el cual encierra tradición, sabor y sazón; sin duda alguna un exquisito manjar para ser deleitado en familia.

The leaves of the banana tree are long, resistant and of intense green color; they are used to wrap and preserve diverse foods; believe it or not the tea of these leaves help to cure stomach illnesses. It should be noted that these leaves are used to wrap our delicious hallacas, one of the typical dishes of my country, which contains tradition, flavor and seasoning; undoubtedly an exquisite delicacy to be enjoyed with the family.

Fuente

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Hay una gran variedad en cuanto a los tipos de plátanos, sin embargo son buenos maduros o verdes, ya que se pueden convertir en acompañantes de un rico pabellón como tajada, en una merienda saludable como un tostón, en una bola de plátano cuando esta verde y con la cual se puede comer cualquier tipo de carne. El plátano es la base entonces de muchas recetas de comidas dulces o saladas, como empanaditas de plátano, patacón, pasticho de plátano, cuajado, entre otras comidas alternativas las cuales incluyen el plátano.

There is a great variety in terms of types of plantains, however they are good ripe or green, as they can become an accompaniment to a rich pavilion as a slice, in a healthy snack as a tostón, in a plantain ball when it is green and with which you can eat any type of meat. The plantain is then the basis of many recipes for sweet or savory foods, such as plantain empanaditas, patacón, plantain pasticho, cuajado, among other alternative foods which include the plantain.

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El plátano es una planta relativamente fácil de cultivar la cual se puede tener y cosechar en una jardinera, con los cuidados requeridos, cuando su fruta esta verde se considera un alimento astringente, para aquellas personas que están pasando por un proceso diarreico, para coadyuvar en la cantidad de evacuaciones liquidas, cuando se sancocha y se procesa como una crema de plátano verde o se agrega a una sopa acompañado de ocumo blanco y zanahoria.

The plantain is a relatively easy to grow plant which can be had and harvested in a window box, with the required care, when its fruit is green it is considered an astringent food, for those people who are going through a diarrhea process, to help in the amount of liquid evacuations, when it is parboiled and processed as a green plantain cream or added to a soup with white juice and carrot.

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Según los abuelas y los abuelos la concha de plátano maduro y sancochado no solo sirve para hacerla tiras muy finas y guisar como carne mechada, sino para colocar la concha entera sobre la piel cuando esta irritada por la exposición al sol.

According to grandmothers and grandfathers, the ripe and parboiled plantain shell is not only used to make very thin strips and stew it as meat mechada, but also to place the whole shell on the skin when it is irritated by sun exposure.

El plátano aunque tiene su legado afrodescendiente llego para quedarse por ejemplo en Venezuela como un agregado de las comidas típicas que resaltan nuestra identidad nacional, nuestras tradiciones y costumbres culinarias.

The plantain, although it has its Afro-descendant legacy, has come to stay in Venezuela as an addition to the typical foods that highlight our national identity, our traditions and culinary customs.

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Propiedades y beneficios para la salud :

• Es antiinflamatorio.
• Es antioxidante.
• Es un laxante efectivo.
• Es afrodisíaco.
• Previene el cáncer.
• Reduce la presión arterial.
• Regula el nivel de colesterol en la sangre.
• Previene el asma.
• Previene la diarrea.
• Es usado para irritaciones y quemaduras.
• Calma la acidez, entre muchos otros beneficios.

Properties and health benefits :

• It is anti-inflammatory.
• It is antioxidant.
• It is an effective laxative.
• It is an aphrodisiac.
• It prevents cancer.
• It reduces blood pressure.
• It regulates the level of cholesterol in the blood.
• Prevents asthma.
• Prevents diarrhea.
• It is used for irritations and burns.
• It calms acidity, among many other benefits.

Cabe destacar que el plátano es una de las frutas mas ricas por excelencia, la cual contiene un sin fin de propiedades y beneficios para la salud del ser humano, es de fácil acceso. Por tal motivo les recomiendo que lo consuman a diario, para así evitar enfermedades a futuro.

It should be noted that the banana is one of the richest fruits par excellence, which contains an endless number of properties and benefits for the health of human beings, it is easily accessible. For this reason I recommend that you consume it daily, in order to avoid diseases in the future.

Las imágenes que no poseen fuente son de mi propiedad capturadas con mi teléfono ZTE BLADE A3.

Unsourced images are my own, captured with my ZTE BLADE A3 phone.

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