RICA CHICA DE ARROZ: Con delicioso aderezo de galleta.
No hay excusas cuando se trata de preparar un postre tan sencillo y sobre todo cuando es algo tan ligero como una chicha de arroz. Quizá muchos prefieren una chicha preparada con espagueti pero la que se prepara con arroz no tiene mucho que envidiarle si se prepara bien espesa y bien fría y sobre todo cuando se sirve con ricas galletas de chocolate.
INGREDIENTES:
-1 taza de arroz.
-1 litro de leche.
-1 taza de azúcar.
-Canela en polvo.
-Galletas de chocolate.
PREPARACIÓN:
En una olla pon a remojar el arroz con suficiente agua, déjalo por 6 horas, luego escurre y lava bien el arroz.
El arroz se cocina con abundante agua con la intención de que quede muy blando, debe cocerse con la canela en concha, luego se deja enfriar antes de empezar a licuar con la leche que debe estar bien fría. Extraer los trozos de canela antes de licuar.
Dependiendo de lo blando que haya quedado el arroz será necesario colar todo lo que se ha licuado, después de eliminar cualquier grumo se endulza al gusto.
Una deliciosa chicha fría para compartir con la familia, con un delicioso aderezo de galletas de chocolate y canela. Todo un gesto de amor.
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@amdreasalas, que rica se ve, voy a intentar prepararlas, saludos.