Atreviéndome a preparar Ramen // Daring to prepare Ramen ❤️😁🍜

Hola amigos
Hi friends

Hoy quiero contarles como me atreví a cocinar ramen.

Today I want to tell you how I dared to cook ramen.

Todo comenzó porque a mi esposo le gusta mucho ver comiquitas japonesas, los famosos anime, y siempre me comenta que le llama la atención las comidas de esos dibujos animados, sobre todo el ramen qué es según me cuenta, él es la comida favorita de Naruto (su anime favorito).

It all started because my husband likes to watch Japanese cartoons, the famous anime, and he always tells me that he is attracted to the food of those cartoons, especially ramen, which he tells me is the favorite food of Naruto (his favorite anime).

fuente

Así que un día nos pusimos a investigar donde venden ese tipo de comida y la verdad es que aquí en Venezuela solo vimos restaurantes de ese tipo en Caracas u otras ciudades distantes a la nuestra. Pero a medida que íbamos investigando a mí me iba llamando más la atención el dichoso plato y tenía muchas ganas de sorprender y consentir a mi esposo con sus ganas de probarlo así que me puse a buscar la receta de ramen por Internet y me llamo la atención que aunque es un plato bastante elaborado no es tan complicado de realizar.

So one day we started to investigate where they sell this type of food and the truth is that here in Venezuela we only saw restaurants of this type in Caracas or other cities far from ours. But as we were researching, I was more and more attracted to this dish and I really wanted to surprise and spoil my husband, so I started to look for the ramen recipe on the Internet and I noticed that although it is a very elaborate dish, it is not so complicated to make.

Estuve varios días viendo varios videos porque además hay muchas variaciones de ramen, puede ser con carne, con pollo, con cerdo y hasta con pescado, así que vi varios estilos para ver cuál podía ser más cómodo de cocinar y cuál pudiera gustarnos más.

I spent several days watching several videos because there are many variations of ramen, it can be with meat, chicken, pork and even fish, so I watched several styles to see which one could be more comfortable to cook and which one we could like the most.

Cuando por fin definí mis ideas sobre como lo iba a preparar me dispuse a ir ubicando todos los ingredientes.

When I finally defined my ideas about how I was going to prepare it, I started to place all the ingredients.

Lo más tardío para cocinar este plato es que lleva un caldo de base, es un caldo de tu preferencia, yo utilice un caldo concentrado de carne qué puse a sancochar para hacer mechada, ese caldo lo guarde y días después lo use como base para mi ramen.

The last thing to cook this dish is that it takes a broth base, it is a broth of your choice, I used a concentrated beef broth that I put to parboil to make mechada, I kept that broth and days later I used it as a base for my ramen.

A continuación te explico detalladamente como hice la elaboración de mi Ramen casero.

Below I will explain in detail how I made my homemade Ramen.

El primer lugar terminamos de condimentar el caldo con algunos Vegetales como Cebollino, Ajo porro, zanahoria y Perejil. También reforzamos sabor del caldo con una cucharada de jengibre, de ajo en polvo.

First we finish seasoning the broth with some vegetables such as chives, garlic, carrots and parsley. We also reinforce the flavor of the broth with a spoonful of ginger, garlic powder.

Luego procedí a poner a sancochar los huevos y a cocinar la chuleta ahumada, qué fue la proteína qué yo escogí para este ramen.

I then proceeded to boil the eggs and cook the smoked cutlet, which was the protein I chose for this ramen.

También en otra ollita se prepararon los fideos, en vista de que yo no tenía los propios fideos, los sustituí por pasta larga.

The noodles were also prepared in another pot, since I did not have my own noodles, I substituted them with long pasta.

Como les dije anteriormente el ramen tiene muchos estilos de prepararse, sin embargo, siempre lleva, una proteína, un caldo de base, los fideos y huevito sancochado, normalmente lo que varía es el sabor de la proteína y el caldo, qué se escojan para realizarse, en mi caso yo escogí caldo de res y como proteína chuleta de cerdo.

As I said before, ramen has many styles of preparation, however, it always has a protein, a base broth, noodles and boiled egg, usually what varies is the flavor of the protein and the broth, what you choose to make it, in my case I chose beef broth and pork chop as protein.

Ya teniendo todos los elementos que lleva el ramen listos, el siguiente paso es armar el plato.

Once all the ramen elements are ready, the next step is to assemble the dish.

Primero se coloca una cucharada de salsa de soya.

First place a spoonful of soy sauce.

Luego se colocan los fideos o en mi caso la pasta.

Then place the noodles or in my case the pasta.

Como tercer paso agregamos el caldo sobre los fideos ya mojaditos con la salsa de soya.

As a third step, add the broth over the noodles already soaked with the soy sauce.

Y sobre todo esto colocamos los huevos, la proteína, qué en mi caso fue la chuleta y un poquito más de Cebollino y maíz para decorar.

And on top of all this we put the eggs, the protein, which in my case was the cutlet and a little more chives and corn to decorate.

Y así estuvo listo mi super ramen, les digo que es una combinación de muchos sabores, qué juntos son divinos, es un plato muy completo y nutritivo, próximamente espero atreverme a hacerlo con otras variaciones de combinación.

And so my super ramen was ready, I tell you that it is a combination of many flavors, which together are divine, it is a very complete and nutritious dish, soon I hope to dare to do it with other variations of combination.

Espero les haya gustado y si tienen alguna recomendación para mi próximo ramen estaría encantada de recibirlas.

I hope you liked it and if you have any recommendations for my next ramen I would be happy to receive them.

Hasta la próxima amigos ❤️😁🍜
Until next time friends ❤️😁🍜