(ESP/ENG) MI RECETA DE HOY: DELICIOSO POLLO SUDADO CON PAPITA COLOMBIANA SERVIDA CON ARROZ Y TAJADA FLATANO FACIL DE HACER/MY TODAY'S RECIPE: DELICIOUS CHICKEN SUDADO WITH COLOMBIAN POTATO SERVED WITH RICE AND FLATANO SLICE EASY TO MAKE.

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Saludos mis queridos amigos que integran esta bella comunidad #foodiesbee hive, hoy vengo con otra de mi receta que es para el almuerzo, mi receta de hoy; delicioso pollo sudado con papita colombiana servido con arroz y tajada de plátano frito, es una receta fácil y sencilla de preparar lo mejor es que este acompañante va muy bien con pollo, carne y pescado es la opción perfecta para el almuerzo y disfrutar en familia.

Greetings my dear friends who make up this beautiful community #foodiesbee hive, today I come with another of my recipe that is for lunch, my recipe today; delicious sweaty chicken with Colombian potato served with rice and fried plantain slice, it is an easy and simple recipe to prepare the best thing is that this side dish goes great with chicken, meat and fish is the perfect choice for lunch and enjoy with family.

A continuación le presento los ingredientes delicioso pollo sudado con papita colombiana servido con arroz y tajada.

The following are the ingredients for this delicious chicken sudado with Colombian potatoes served with rice and slices.

Ingredientes:

500gramos de pollo picado.
300gramos de papita colombiana.
¼ de pimentón.
½ media cebolla.
1 aji.
5 granos de ajo.
1/2medio plátano.
Sal, adobo y pimienta al gusto.

Ingredients:

500 grams of chopped chicken.
300 grams of Colombian potato.
¼ of paprika.
½ half onion.
1 chili pepper.
5 grains of garlic.
1/2 half plantain.
Salt, marinade and pepper to taste.

Preparación:

Empezamos sazonando el pollo con adobo, pimienta, orégano, salsa de inglesa la dejamos marinando por unos 20minutos.

Aparte voy lavando los vegetales que son la cebolla, pimentón y ají, luego lo voy picando en trozo pequeño cuando esté listo, se lo añado al pollo que estoy macerando revolvemos todos para que se complemente todos los ingredientes.

Agarro un sartén le añado un chorrito de aceite dejo que se caliente muy bien, le voy añadiendo el pollo juntos con los vegetales voy removiendo hasta que se valla dorando.

Le añado una pizca de sal, lo dejamos que se cocine mas cuando, ya esté bien cocido, le añado la papita colombiana lo tapamos unos 10 minutos para que se cocine la papa con el vapor del pollo. Pasado de ese tiempo consultamos si la papa está bien cocida lo apagamos y listo ya tenemos el pollo sudado con la papita.

Preparation:

We start by seasoning the chicken with adobo, pepper, oregano, Worcestershire sauce and let it marinate for about 20 minutes.

Apart I wash the vegetables that are the onion, paprika and chili, then I chop them into small pieces when ready, I add it to the chicken that I'm marinating, we stir everything so that all the ingredients are complemented.

I take a frying pan and add a drizzle of oil and let it heat up very well, I add the chicken together with the vegetables and stir until it browns.

I add a pinch of salt, let it cook more when it is well cooked, I add the Colombian potato and cover it for about 10 minutes so that the potato cooks with the steam from the chicken. After that time we consult if the potato is well cooked we turn it off and ready we have the chicken sweated with the potato.

Agarro una olla agrego la taza de arroz lo lavamos y luego le añado la dos taza de agua, le agrego sal al gusto y lo coloco a fuego medio a cocinar por unos 10 minutos.

Cuando se esté secando lo tapamos para que se cocine el arroz parejo y se ablande más rápido, después lo destapo, cuando esté bien seco y blando lo apagamos y listo el arroz.

Monto un caldero con aceite a fuego medio a calentar, cuando esté bien caliente le añado la tajada picada de plátano, dejo que se adore por ambos lado y retiramos y listo la tajada.

I take a pot and add the cup of rice, wash it and then add two cups of water, add salt to taste and place it over medium heat to cook for about 10 minutes.

When it is getting dry we cover it so that the rice cooks evenly and softens faster, then I uncover it, when it is dry and soft we turn it off and the rice is ready.

I mount a pot with oil over medium heat to heat, when it is very hot I add the chopped slice of plantain, let it brown on both sides and remove and ready the slice.

Por último sirvo mi plato de delicioso pollo sudado con papita colombiana servida con arroz y tajada de plátano frito fácil y sencillo de preparar y disfrutar un almuerzo muy distinto en familia. Este plato lo puede combinar con aguacate, pan o arepa, papa frita usted escoge la opción como le gusta espero que le guste mi receta.

Finally I serve my dish of delicious sweaty chicken with Colombian potatoes served with rice and a slice of fried plantain easy and simple to prepare and enjoy a very different lunch with the family. This dish can be combined with avocado, bread or arepa, fried potato, you choose the option as you like I hope you like my recipe..

DELICIOSO POLLO SUDADO CON PAPITA COLOMBIANA.

DELICIOUS SWEATY CHICKEN WITH COLOMBIAN POTATO.

Espero que esta receta haya sido de su agrado nos vemos en la siguientes publicación saludos y bendiciones.

I hope this recipe has been to your liking see you in the next publication greetings and blessings.

Las fotos son mías, tomadas con teléfono alcatel , editadas con incollage y traducidas con Deepl.

The photos are mine, taken with alcatel phone, edited with incollage and translated with Deepl.