Saludos, comunidad. Hace tiempo que no concurro por este rincón de la comida y compartir o leer publicaciones de los usuarios. Desde que encontré trabajo en Argentina, el tiempo para escribir es limitado; pero mi teléfono es la herramienta que almacena imágenes de los momentos que serán útiles para presentar en Hive. De tantas ocasiones hoy publico la celebración del Día del Maestro en Argentina, festejado el 11 de septiembre. Amanda, mi hija, decidió elaborar la torta de zanahoria para la seño Mariana del jardín y para las seños que trabajan conmigo.

Amanda le gusta elaborar la torta de zanahoria porque es fácil de hacer. Antes de la preparación, se cubre la cabeza con un gorro para hacer de la experiencia un momento divertido, además de evitar caída de cabellos en la preparación y quiso incluir los utensilios de juguetes de cocina en la experiencia. Decidí ubicar a Amanda en un lugar cómodo para la ejecución, según las proporciones del cuerpo de mi niña; mi hija estaba lista para manipular los ingredientes que se necesitan y poner en marcha la elaboración de la torta de zanahoria.

Greetings, community. It's been a while since I've visited this corner of the food and share or read posts from users. Since I found a job in Argentina, the time to write is limited; but my phone is the tool that stores images of the moments that will be useful to present in Hive. From so many occasions, today I am posting the celebration of the Teacher's Day in Argentina, celebrated on September 11. Amanda, my daughter, decided to make the carrot cake for Mariana, the teacher at the kindergarten, and for the teachers who work with me.

Amanda likes making the carrot cake because it is easy to make. Before the preparation, she covers her head with a hat to make the experience fun and to avoid hair loss during the preparation and she wanted to include the kitchen toy utensils in the experience. I decided to place Amanda in a comfortable place for the execution, according to the proportions of my little girl's body; my daughter was ready to manipulate the ingredients needed and start the preparation of the carrot cake.

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Los ingredientes son los siguientes:

2 tazas de zanahorias ralladas
1/2 tazas de aceite
3 huevos
1 1/2 de azúcar
1 1/2 de harina leudante
1 cucharadita de vainilla
Opcional: canela al gusto, pasas o nueces

The ingredients are as follows:
2 cups of grated carrots
1/2 cups of oil
3 eggs
1 1/2 cups of sugar
1 1/2 leavening flour
1 teaspoon vanilla
Optional: cinnamon to taste, raisins or nuts

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Preparación
Colocar en la licuadora las zanahorias ralladas, el aceite, los huevos y la vainilla, este paso en muy simple. Aparte, en un envase echar la harina, el azúcar y la canela. Posterior, unir la dos mezclas de forma envolvente, es decir, la mezcla húmeda de la licuadora y lo seco del envase. Dos pasos sencillos que Amanda con mi asistencia y cantidades es una receta fácil de preparar.

Preparation
Put the grated carrots, oil, eggs and vanilla in the blender, this step is very simple. Separately, in a container, add the flour, sugar and cinnamon. Subsequently, join the two mixtures in an enveloping way, that is to say, the wet mixture of the blender and the dry mixture of the container. Two simple steps that Amanda with my assistance and quantities is an easy recipe to prepare.

Me gusta hacer esta torta con Amanda porque le enseña a organizar el espacio, seleccionar y medir los ingredientes; evitar hacer desorden que es inevitable, pero divertido que se ensucie. También le enseña esta experiencia a respetar el orden de los pasos y limpiar después de introducir en el horno la mezcla para que la espera sea de menor tiempo. Cocinar este postre me permite reforzar la unión con Amanda, conversar con ella, es una oportunidad para compartir; asimismo ser agradecida obsequiando su postre favorito; potencia la memoria de acuerdo a la práctica de los ingredientes y pasos y la cultura familiar.

Amanda le gusta que la torta de zanahoria sea homogénea, esto quiere decir, una torta de color amarillos sin sentir los pedazos de zanahoria. Cada quien elabora según su preferencia; hay quienes le gusta sentir texturas y la combinación de sabor, como por ejemplo, la contextura de las pasas o nueces. En esta oportunidad hicimos 2 tortas, pero como el molde es pequeño siempre me sobra un poco, así que el resto lo deposité en un molde rectangular para que Amanda disfrutara del postre favorito. No obstante, Amanda me pidió que hiciera trozos con siluetas y se me ocurrió utilizar los moldes de plastilinas. Una vez, desinfectado los moldes, empecé a hacer siluetas de pedazos de torta y los serví en un plato de juguete de mi hija Amanda, el momento divirtió comer torta y preparar el pastel a la maestra que Amanda quiere mucho.

I like making this cake with Amanda because it teaches her to organize the space, select and measure the ingredients; avoid making a mess which is inevitable, but fun to get messy. This experience also teaches her to respect the order of the steps and to clean up after putting the mixture in the oven so that the wait is shorter. Cooking this dessert allows me to reinforce the union with Amanda, to talk with her, it is an opportunity to share; also to be grateful by giving her favorite dessert as a gift; it enhances the memory according to the practice of the ingredients and steps and the family culture.

Amanda likes the carrot cake to be homogeneous, that is, a yellow cake without feeling the carrot pieces. Some people like to feel textures and flavor combinations, for example, the texture of raisins or nuts. This time we made 2 cakes, but since the mold is small I always have a little left over, so I put the rest in a rectangular mold for Amanda to enjoy her favorite dessert. However, Amanda asked me to make pieces with silhouettes and I thought of using the plasticine molds. Once, sanitized the molds, I started to make silhouettes of cake pieces and served them in a toy plate of my daughter Amanda, the moment had fun eating cake and preparing the cake to the teacher that Amanda loves very much.

La torta de zanahoria es un postre que me hizo sentir importante dentro de la cocina, fue la primera receta que le enseñe a hacer a mi madre, por primera vez era la mentora. Es un dulce sabroso y esponjo, perfecto para combinar con chocolate; sin embargo, Amanda le gusta con azúcar impalpable porque no le resta gusto a la torta, también dice que el agua es la mejor bebida para no perder ni una pizca del sabor de la torta de zanahoria. Mi hija hizo entrega a su maestra en honor al día del maestro. Mientras yo a mis compañeras de trabajo, a cambio recibí un matero personalizado que tiene el nombre Anto; un dibujo del niño Mateo y mi nombre en braille de un niño con potencial. Todo un día festivo con la torta de zanahoria.

The carrot cake is a dessert that made me feel important in the kitchen, it was the first recipe I taught my mother to make, for the first time I was the mentor. It is a tasty and fluffy, sweet, perfect to combine with chocolate; However, Amanda likes it with powdered sugar because it does not detract from the taste of the cake, she also says that water is the best drink to not lose any of the flavor of the carrot cake. My daughter gave it to her teacher in honor of a teacher's day. In return, I received a personalized matero with the name Anto, a drawing of Mateo and my name in braille of a child with potential. All in all a festive day with carrot cake.

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