•Torta de frescolita con cobertura de Chocolate 🍰🍫 [ESP-ENG]
Espero que se encuentren genial y que su fin de semana vaya marchando de lo mejor y por supuesto dandose ciertos gustos a la hora de comer, o eso hicimos en casita, para disfrutar este fin de semana se me ocurrió hacer una torta o más como un ponque de frescolita, ya que hacia mucho tiempo que no la comia y además me trae muy buenos recuerdos de mi infancia, ya que mi mamá preparaba una delicia única y por si fuera poco le realice una cobertura de chocolate a petición de Lionella y que además hizo duo perfecto con la torta.
Sin más, aqui te muestro su preparación⬇️🍰
Hello friends, a pleasure to greet you again ✨.
I hope you are doing great and that your weekend is going well and of course giving you some treats when it comes to eating, or so we did at home, to enjoy this weekend I thought of making a cake or more like a frescolita cake, since it had been a long time since I ate it and also brings back very good memories of my childhood, as my mom prepared a unique treat and if that was not enough I made a chocolate icing at the request of Lionella and also made a perfect duo with the cake.
Without further ado, here I show you her preparación⬇️🍰
Ingredientes✨🍰
- 1 ½ taza de harina de trigo con Leudante
- 1 ½ taza de frescolita
- 1 taza de azúcar
- 2 cdas grandes de mantequilla
- 3 huevos
- Vainilla
- 1 cdta de aceite
Para la cobertura🍫
- 2 cdas de cacao
- 2 ½ cdas de maicena o fécula de maíz
- 2 cdas de azúcar
- 1 cdita de mantequilla
- 1 taza de leche
Ingredients✨🍰🍰.
1 ½ cup of wheat flour with Leavening agent
1 ½ cup of frescolita
1 cup sugar
2 tablespoons of butter
3 eggs
Vanilla
1 tsp oil
For the topping🍫* * 2 tablespoons of cocoa
2 tablespoons of cocoa
2 ½ tablespoons cornstarch or cornstarch
2 tablespoons of sugar
1 teaspoon of butter
1 cup milk
Preparación | Preparation ✨🍰
✨ In a dry bowl I added the 2 tablespoons of butter and with a balloon whisk, mix until it whitens a little and then add the sugar and eggs and integrate everything very well.
✨ I added a tablespoon of vanilla (this is optional, you can also replace it with lemon zest) and then incorporated the wheat flour, sieving it first to avoid lumps, and mixed with a balloon whisk.
✨ It was time to add the liquid, which in my case was frescolita, I integrated everything very well and at this point I added my mom's special touch for this cake, a spoonful of oil, and took the mixture to a previously greased and floured mold.
📌 Una anécdota especial con esta torta, es que justo cuando decidí ver si ya estaba lista efectivamente el palillo salio seco pero me dije, okey la dejaré unos minutos más para que dore un poco y adivinen? Se fue la electricidad 🥹🥹
✨ I baked the mixture in a preheated oven at 350°F for 45-50 minutes, or until I inserted a toothpick and it came out completely dry.
📌 A special anecdote with this cake, is that just when I decided to see if it was ready the toothpick came out dry but I said to myself, ok I'll leave it a few more minutes to brown it a little bit and guess what? The electricity went out 🥹🥹.
✨ Para la cobertura, agregué a un recipiente la taza de leche y a esta el cacao, el azúcar y las 2½ de maicena, mezcle todo muy bien y lleve al fuego medio. Antes que la mezcla comenzara a hervir u espesar agregué la cucharada de mantequilla y mezcle muy bien sin dejar de hacerlo hasta espesar y evitar que se quemará. Retiré del fuego y dejé enfriar.
✨ For the topping, I added the cup of milk to a bowl and to it the cocoa, the sugar and the 2½ cups of cornstarch, mix everything very well and take it to medium heat. Before the mixture began to boil or thicken, I added the tablespoon of butter and mixed very well until it thickened and did not burn. I removed from the heat and let it cool.
✨ Por supuesto no deje pasar la oportunidad de ver la felicidad de Lionella al usar la manga pastelera, asi que agregué la crema de chocolate y comence a aplicarla y a esparcirla sobre la torta, y con el resto pues lo aplicamos por sus orillas.. adicional Lionella con un cortador de galletas y lluvia de colores le hizo una linda forma de estrella.. ¡Culminando asi este postre y listo para disfrutar!
✨ Of course I didn't miss the opportunity to see Lionella's happiness when using the piping bag, so I added the chocolate cream and started to apply it and spread it on the cake, and with the rest we applied it around the edges... Lionella with a cookie cutter and rain of colors made a nice star shape...finishing this dessert and ready to enjoy!
Resultado | Result✨🍰
Realmente es una explosión de sabor, un ponque único y que con esta cobertura sin duda es un 10/10✨ ¿Lo has probado?
Sin más me despido, esperando que este post sea de su agrado ¡Hasta una próxima oportunidad!
It really is an explosion of flavor, a unique cake and with this topping it is undoubtedly a 10/10✨ Have you tried it?
Without further ado I say goodbye, hoping that this post is to your liking Until next time!
📷Ediciones | Editing in Canva and Picstar
✨Traducciones | Translations in Deepl
La.clasica torta de frescolita! Hace poco le hice una a mi hija 😍
Es una infalible 🤭
Que ricooo, nunca he probado esta torta amiga, se puede sustituir por un refresco normal???
Amé que tiene cobertura de chocolate, seguro que eso la hizo más deliciosa 🤤 Necesito probarla, mandame un pedazo por fiiii 😍
Ami de verdad no he probado ni nunca me he atrevido a hacerla con otro refresco, solo recuerdo esta de colita jijiji pero el que no arriesga no gana no? Intenta y me cuentas jajaja
Amiii si esa cobertura hizo esa tortica más deliciosa.. UN PEDAZO SALIENDO A BARRANQUILLA ✨💗💗💗
Dios, yo me había olvidado de lo rica que es la torta de frsscolita ami, a mi me encanta y creo que mis hijos no la han comido, qué pecado jaja.
Eso hay que resolverlo definitivamente.
Gracias por la receta, se ve súper rica!
Estás pecando mujer, como es posible que tus chamos no conozcan el delicioso sabor de esta torta.. te pasaste jajaja🤭🤭 haga haga mamitica!
Esta torta nunca pasará de moda, recuerdo cuando estaba pequeña mi mamá siempre la hacía, gracias por compartir tu rica receta.. saludos 🤗
Es un clásico 🩷
Gracias a ti por pasarte!
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Que delicia tan grande mi Aliz!!!! Por qué me haces esto, vuelvo a pasarme por aquí y me antoje 🥺. A ver cuándo me mandas un pedazo 🤭
Gracias por compartir esta ricura Ami bella!!! 💕💕
Jajaja amiga es una señal del destino para que la prepares y me cuentes qué tal🤭🤭