Crema de leche con solo 2 ingredientes / Heavy cream with only 2 ingredients

Hola amigos de @gems y a toda la comunidad de #Hive espero que estén muy bien. Hoy les traigo una receta super fácil y muy versátil porque nos servirá para hacer recetas saladas como pasta a la carbonara o recetas dulces como un rico helado cremoso. Y hablamos de la ¡Crema de leche!

Así que empecemos ya con los INGREDIENTES

500ml de leche completa
500gr de mantequilla o margarina sin sal
NOTA: si quieres hacer chantilly con esta receta te recomiendo que uses mantequilla sin sal, no margarina ya que la chantilly necesita más materia grasa

PROCEDIMIENTO

tomamos una olla y colocamos la leche y la mantequilla o margarina y calentamos y mezclamos con un batidor hasta que la margarina o mantequilla se derrita, debes evitar que hierba.

Apagas el fuego y procedes a colocar esta mezcla en una licuadora y licua por dos minutos.

Una vez hecho esto colocas la mezcla en un frasco de vidrio lo tapas y llevas a la nevera hasta el otro día.

Si vas hacer chantilly te recomiendo que lo dejes dos días en reposo en la nevera.

Y eso es todo, es muy sencilla, así que anímate a prepararla muchas gracias por leerme.
Hasta el próximo post...

Ale'S

Hello @gems friends and the entire #hive community. I hope you are very well. Today I bring you a super easy and very versatile recipe because it will serve us to make savory recipes like pasta carbonara or sweet recipes like a rich creamy ice cream. And we're talking about the ***Cream of milk!

So let's start now with the INGREDIENTS.

500ml full cream milk
500gr of unsalted butter or margarine
NOTE: if you want to make chantilly with this recipe I recommend you to use unsalted butter, not margarine because the chantilly needs more fat.

PROCEDURE.

We take a pot and put the milk and the butter or margarine and heat and mix with a whisk until the margarine or butter melts, you must prevent it from boiling.

Turn off the fire and proceed to place this mixture in a blender and blend for two minutes.

Once this is done, place the mixture in a glass jar, cover it and take it to the refrigerator until the next day.

If you are going to make chantilly I recommend that you let it stand for two days in the refrigerator.

And that's all, it's very simple, so come on and prepare it, thank you very much for reading me.
Until the next post...

Ale'S