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Cold Peanut Cake

Greetings friends, I am delighted to be here sharing with you this recipe that I came up with to brighten up your palate. It is a dessert made with peanut cookies and bread, which together with the other ingredients give us a delicious explosion of flavor.

This option is ideal for those who like sweet recipes, since the combination of ingredients makes the final result super sweet. However, if you do not like to consume a lot of sugars you can adjust the measures used or remove the optional ingredients.

Ingredients:

• 02 packages of Tic Toc peanut cookies.
• One sweet bread
• Condensed milk 340 grs
• Carnival of chocolates
• Raisins
• Candied fruits (optional)
• A glass of rum (optional)
• 35 grs of pineapple jelly
• 15 grs of peanuts

Preparation

Previously, soak the raisins in the liqueur to moisten them. Also prepare the gelatin and let it cool down to natural temperature. Then remove the cream from the inside of the cookies and set aside. Crush the cookies in a food processor, in a blender or with a mallet.

 
In a bowl mix the gelatin with the condensed milk and add the cookies, the raisins, the candied fruits, the sweetened cream from the peanut cookies and the previously crushed peanut kernels.

 
Then in a mold place the chocolate carnival in the bottom of the mold, pour the mixture and refrigerate until it sets. I usually leave it overnight in the refrigerator.

 
Since the mixture was a little watery, I was afraid it would not set well, so I removed some of the liquid and put it in another container with some bread crumbs. Both desserts were delicious.

 
I have to confess that for my taste it was too sweet, but it is something that can be adjusted, perhaps by removing the candied fruit or the sweetened cream from the cookies. In the end I got these delicious delicacies, I invite you to prepare them because they are delicious.

 

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✨Credits:✨

The content is my authorship, the images are my own and the digital editing has been done by me. The original text has been written in Spanish and translated using www.DeepL.com

Saludos amigos, encantada de estar por acá compartiéndoles esta receta que se me ocurrió preparar para alegrar el paladar. Es un postre hecho a base de galletas de maní y pan, la cual junto con los demas ingredientes nos brindan una deliciosa explosión de sabor.

Esta opción es ideal para aquellos que le gustan las recetas bastante dulces, ya que por la combinacion de ingredientes el resultado final queda súper dulce. No obstante, si no es de su agrado consumir muchos azúcares puede ajustar las medidas utilizadas o quitar los ingredientes opcionales.

Ingredientes:

• 02 paquetes de galletas Tic Toc de maní
• Un Pan dulce
• Leche condensada 340 grs
• Carnaval de chocolates
• Pasas
• Frutas confitadas (opcional)
• Una copita de ron (opcional)
• 35 grs de gelatina de piña
• 15 grs de Maní

Preparación

Previamente se colocan las pasas a remojar en el licor para que se humecten. También se prepara la gelatina y se deja enfriar a temperatura natural. Luego se le quita la crema que tienen las galletas por dentro y se reservan, se trituran las galletas en un procesador de alimentos, en una licuadora o con un mazo.
 

En un bol se mezcla la gelatina con la leche condensada y se le agregan las galletas, las pasas, las frutas confitadas, la crema azucarada de las galletas de mani y los granos de mani previamente triturados.
 

Luego en un molde se coloca el carnaval de chocolate en el fondo del molde, se vierte la mezcla y se lleva a refrigerar hasta que cuaje. Por lo general yo lo dejo toda una noche en el refrigerador.
 

Como la mezcla me quedó un poco aguada temía que no cuajara bien, entonces le quité un poco dé líquido y lo coloque en otro envase con unas migas de pan. Ambos postres me quedaron deliciosos.
 

 
Tengo que confesar que para mi gusto me quedo pasado de dulce, pero es algo que se puede ajustar, quizás quitando las frutas confitadas o la crema azucarada de las galletas. Al final me quedaron estos deliciosos manjares, los invito a que se animen a prepararlos porque son deliciosos.
 

 

✨Créditos:✨

El contenido es de mi autoría, las imágenes son propias y la edición digital ha sido realizada por mí. El texto original ha sido escrito en español y traducido utilizando www.DeepL.com