Pastel de coco | recipe
Reciban mi saludo deseándoles un espléndido día.
En varias oportunidades les he comentado que soy muy poco hábil con los postres, sin embargo cuando me provoca me atrevo sin tasas medidoras, sin pesos -me disculpan los reposteros- sólo guiada por una taza pequeña y el resultado ha sido magistral.
En la repostería los ingredientes son medidos y pesados ¿será este el motivo de algunos de mis resultados fallidos?... recién caigo en cuenta 🤭lo tendré presente para próxima receta...
Ahora bien, atendiendo el llamado de mi sobrina con ganas de merendar una torta, busqué en la despensa y en la nevera los ingredientes, bajo la conducción de la locura creativa quedó una torta divina.
El capítulo de hoy se titula: Pastel de coco, una receta sencilla para una merienda sencillamente deliciosa.
Acompáñame en este episodio gastronómico. Recuerda tu eres la magia
Greetings wishing you a splendid day.
On several occasions I have told you that I am very unskilled with desserts, however, when it provokes me, I dare without measuring cups, without weights -if you confectioners forgive me- just guided by a cup and the result has been masterful.
In baking, ingredients are measured and weighed, could this be the reason for some of my failed results?.... I just realized it 🤭I will keep it in mind for the next recipe....
Now, answering the call of my niece who wanted a cake, I searched in the pantry and in the fridge for the ingredients, under the guidance of creative madness I came out with a divine cake.
Today's chapter is titled: Coconut cake, a simple recipe for a simply delicious snack.
Join me in this gastronomic episode. Remember, you are the magic
- 1 coco
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- 1cdta. de polvo de hornear
- 1 cdta. de aceite
- 1/2 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cda. de canela
- 1 coconut
- 1 cup coconut milk
- 1 cup flour
- 1 egg
- 1 tsp. baking powder
- 1 tsp. oil
- 1/2 cup sugar
- 1 pinch of salt
- 1 tbsp. cinnamon
En principio disfrutar de las caritas de los cocos, luego extraer su jugo quitar la pulpa y rallar.
First enjoy the coconut faces, then extract the juice, remove the pulp and grate.
Remojar el coco en agua exprimir su jugo con las manos, luego con la ayuda de una tela exprimir toda la pulpa, colocar en una olla y calentar.
Soak the coconut in water, squeeze its juice with your hands, then with the help of a cloth squeeze all the pulp, place in a pot and heat.
En un recipiente colocamos el bagazo del coco, el azúcar, la canela, la ralladura del limón, la yema del huevo
In a bowl place the coconut husk, sugar, cinnamon, lemon zest, egg yolk and beat integrating the mixture.
Batir la clara a punto de nieve, agregar a la mezcla integrando - Beat the egg white until stiff, add to the mixture integrating
Anadir la harina, el polvo de hornear, la leche de coco y el aceite, mezclamos
Add the flour, baking powder, coconut milk and oil, mix.
En una bandeja engrasada y enharinada vertemos la mezcla, llevamos al horno a fuego medio por 30 minutos.
Pour the mixture into a greased and floured pan and bake in the oven at medium heat for 30 minutes.
Transcurrido el tiempo el pastel esta listo para ser disfrutado
After the time has elapsed, the cake is ready to be enjoyed.
Me encanta el pastel recién horneado, el aroma es exquisito, sentir su suavidad y el sabor de los ingredientes.
I love freshly baked cake, the aroma is exquisite, I like to feel its softness and the flavor of the ingredients.
Un postre de dulce aroma a canela y con el crocante del coco dos sabores que juntos son un dúo maravilla
A dessert with the sweet aroma of cinnamon and the crunchiness of coconut, two flavors that together are a wonderful duo.
Fotografías y gif de mi galería personal, editadas en Canva
https://www.deepl.com
X: @soyaguamiel
Gracias Edwing por el apoyo desde tu amada cocina
😊🤗🤗💕
Una merienda estupenda, el coco tiene la magia indicada para hacer postres de casi todo tipo, me gusta el resultado, se me hizo agua la boca jajaja
P.D con las mismas tazas te voy a dar un toque técnico jajaja, bueno veo que estás tomando los consejos así que es broma 🤣🤗🤗🤗
Buen resultado final muy agradable y apacible 😋😊
El coco que no asusta y se la lleva bien con todos 🤭!
jajajaja los de las tazas, pesos de los ingredientes lo voy integrando amorosamente, para las próximas recetas verás el resultado.
Gracias por venir
Tengo hambre de coco jajaja , epa ya estoy esperando ver lo que nos traeras
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Gracias amigos por el apoyo
Hola amiga bella esta torta se ve muy deliciosa yo adoro todo lo que tenga coco te doy 10 de 10 sigue practicando con eso de has medidas jajaja
El coco y su magia deliciosa, seguiré practicando con las medidas para las próximas recetas 🤭😋
Gracias por venir amiga
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Gracias amigos
A ti por esa impresionante y rica receta. Feliz fin de semana.
❤️
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Gracias amigos
Se ve muy apetitoso,me hizo reír lo de la carita del coco🤭 es excelente que hayas compartido esta receta. Me imagino ese pastel con un almíbar por encima :)
Saludos 👋
Te confieso que elegir cocos me causa una inmensa alegría, el que me pique el ojo o el que se ría se viene conmigo, luego los coloco con sus caritas, son muy lindos...
Pensé en ponerle una mermelada pero esa capita de arriba estaba tan dulce, con todo el sabor allí concentrado super delicioso
Gracias por venir
Nice Post
thank you, it is a simply delicious recipe
El pastel tiene un aspecto delicioso! 😍
estuvo delicioso y con los trozos de coco, el sabor, olor y suavidad, te lo recomiendo
Hi @aguamiel!!! I love coconut and the recipes made with this fruit. Thanks for the recipe, it looks delicious, I'm going to try it. A hug!!!
Sabroso... el olorcito a pastel de coco recién horneado puedo sentirlo aquí, ahora. 🤗
este pastel fue toda una locura para el olfato y las papilas gustativas, una delicia realmente, como todo lo que lleve coco... menos el miedo 🤭
!ALIVE
!LOL
Ame este pastel amo el coco que delicia amiga yo también quiero una porción
La intuición en la cocina es magistral, mi querida @aguamiel. A veces nuestro corazón foodie es nuestra mejor guía y compañero en la cocina!❤️🥰
Amo las tortas con textura. Cuando le das un mordisco y se siente esa crocancia que en tu torta fue el coco rallado! !Yummy!
Ya veo que eres una tía consentidora! Ya somos dos! Jeje! ❤️🤭
Gracias por compartir y hacer esta deliciosa torta desde el corazón!🙏🏻🎂
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STOP@aguamiel yo licuo el coco y así le sale mas leche. Muy provocativa tu receta 👍🏽
hola,
también licuo el coco pero en ese momento la licuadora no quiso funcionar y yo no me detuve. El resultado fue delicioso.
Gracias por venir
Amiga amo este postre es una delicia. Tengo días con ganas de realizar uno. Pero lo hago de otro estilo. Saludos
Las manos agregándole su toque mágico a cada receta, publícala con tu estilo me encantará leerla.
Con gusto amiga. Estoy por comprar las cosas. Pronto estaré presente en esta increíble comunidad, saludos mi bella.🙏