🍂🍗 🌿 Lemon chicken accompanied by rice with carrots and peas | Pollo al limón acompañado de arroz con zanahoria y arvejas [Eng-Esp] 🍂🍗 🌿
Greetings dear community, I hope you are well and that you are having a happy start to the week.
Saludos apreciada comunidad, espero que se encuentren bien y que estén pasando un feliz inicio de semana.
Today I am sharing the recipe for a delicious chicken with a lot of flavor, which I prepared with lemon, accompanied by white rice with carrots and green peas. I also wanted to tell you that I was doing some shopping over the weekend, I went into a store where I saw a dish that I loved, and if or if I had to buy it, it's not that I'm a compulsive shopper, but I fell in love with this dish, so today I'm sharing the recipe served on the new dish.
Hoy les comparto la receta de un delicioso pollo con mucho sabor, el cual lo preparé al limón, acompañado de arroz blanco con zanahoria y arvejas verdes. También quería contarles que el fin de semana estuve haciendo unas compras, entré a una tienda donde vi un plato que me encantó, y si o si tenía que comprarlo, no es que sea compradora compulsiva, pero este plato me enamoró, entonces hoy les comparto la receta servida sobre el nuevo plato.
Ingredients:
For the chicken we will need:
2 thighs
1 teaspoon cumin powder
1 teaspoon of oregano powder
1 teaspoon sweet paprika powder
1 teaspoon garlic powder
Lemon zest
Juice of ½ lemon
1 cup chicken broth
Salt and pepper to taste
For the rice we will need:
1 cup of white rice
2 cups of water
Salt to taste
½ cup of green peas
1/2 cup carrot
Ingredientes:
Para el pollo necesitaremos:
2 muslos
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de orégano en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
Ralladura de un limón
Jugo de ½ limón
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Aceite cantidad necesaria
Para el arroz necesitaremos:
1 taza de arroz blanco
2 tazas de agua
Sal al gusto
½ taza de arvejas verdes
1/2 taza de zanahoria
Oil quantity required
🍗 Let's prepare the chicken! | ¡Preparemos el pollo! 🍗
🍗 First we will flavor it with all the spices
🍗 Primero le pondremos sabor con todas las especias.
🍗 I forgot to put the lemons in the photo of the ingredients, but here it is saying present since it is the star ingredient of today; I like to have frozen lemons to use grated in salads and juices, so for today's recipe I took one out of the bag I have in the freezer and grated the skin to add more flavor to the chicken thighs.
🍗 Se me olvidó colocar en la foto de los ingredientes los limones, pero aquí está diciendo presente ya que es el ingrediente estrella de hoy; me gusta tener congelados limones para usarlos rallados en las ensaladas y los jugos, así que para la receta de hoy saque uno de la bolsa que tengo en el congelador y le rallé la cascara para ponerle más sabor a los muslos de pollo.
🍗 I also used the juice of a fresh lemon, these are from Aunt Carmen's conuco, they are very juicy Creole lemons.
🍗 También utilicé el jugo de un limóm fresco, estos son del conuco de tía Carmen, son limones criollos muy jugosos.
🍗 Then we brown the chicken on both sides.
🍗 Luego doramos el pollo por ambos lados.
🍗 Add the chicken broth, lemon juice and let them cook for approximately 20 minutes over medium low heat.
🍗 Añadimos el caldo de pollo, el jugo de limón y dejamos que se cocinen por aproximadamente 20 minutos a fuego medio bajo.
🍗 This is what the chicken looks like ready to serve.😊
🍗 Así luce el pollo listo para servir.😊
🌿 Let's prepare the rice! | ¡Preparemos el arroz! 🌿
🌿 We fry the rice, then add the carrot chopped into small cubes, the green peas and the water, let it cook until it absorbs the water.
🌿 Sofreímos el arroz, luego le añadimos la zanahoria picada en cubos pequeños, las arvejas verdes y el agua, dejamos que se cocine hasta que absorba el agua.
This is what the ready-to-serve rice looks like.😉
Así luce el arroz listo para servir.😉
Serve and enjoy! / ¡Servir y disfrutar!
Thank you for joining me, we continue reading...😉
Gracias por acompañarme, nos seguimos leyendo...😉
Las fotografías son de mi autoría / tomadas con mi celular Samsung Galaxy A12 / Editadas con PhotoScape / Para traducir el texto utilicé Gloogle traslator
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Hey querida @adonisr tu platillo se ve súper apetitoso!
Hace algunos años ya que soy vegetariano, pero cuando aún consumía pollo, hacía una receta muy parecida, pero en vez de limón, utilizaba naranja. No sé si son de tu agrado los platillos agridulces, pero si lo son, debes probarlo! A veces también le agregaba un poquito de miel para que caramelice la cáscara, y el resultado es extremadamente delicioso!
Un abrazo grande.
Hola @calisto24, también me encantan los platillos agridulces y con un toque de miel seguro que lo hace más especial.
Muy agradecida por tu visita.
Un abrazo. 🤗🌺
!discovery 35
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Se ve delicioso =P
Muy agradecida por el apoyo @fridakahlo y al equipo de cervantes. 🤗🌷